台中燒肉懶人包 | 嚴選16家人氣日式燒肉餐廳 韓式燒肉餐廳 (2019更新)

台中燒肉懶人包 | 每年到了中秋節小剎被問最多次的就是哪家燒肉最好吃,我就整理了一篇台中燒肉懶人包,推薦16間我覺得好吃、值得再訪的台中日式燒肉台中韓式燒肉,如果今年中秋節還沒預訂也可以做個參考,快點分享給親朋好友吧~(2019更新)

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■ 本集快速門:(點擊前往)

01.雲火日式燒肉

02 龍門馬場洞韓牛專賣店

03 締藏和牛燒肉

04 牛若丸和牛燒肉

05 大股熟成燒肉專門

06 茶六燒肉堂朝富店

07 柏和牛燒肉

08 瓦庫燒肉

09 屋馬燒肉料亭

10 燒肉本氣

11 俺達肉屋

12 樂軒台中店

13 川原痴日式燒肉

14 胖肉爺

15 3Pig 韓國五花肉專賣店

16 火板大叔韓國烤肉

01 雲火日式燒肉

雲火日式燒肉 | 台中燒肉推薦 極上美牛四人套餐 新菜單上市

地址:台中市西屯區太原路一段255號 (太原路/寧夏路口)

營業時間:平日 15:00~22:30 (最後點餐21:00)、假日 11:30~22:30 (最後點餐21:00)

電話:04-23110071  或 線上訂位

消費方式:兩人、三人、四人套餐。

雲火日式燒肉 影片緊來看

👉 影片搶先看,喜歡的話也歡迎訂閱我們的美食節目,並開啟小鈴噹美食訊息不漏接喔~

▲ prime 雪花牛,油花非常豐富,一翻面之後油脂滴下火焰就冒出來了,竄出陣陣牛肉香氣,口感軟嫩非常好吃。

02 龍門馬場洞韓牛專賣店

龍門馬場洞韓牛專賣店 | 台中北屯美食 夢幻摩天輪燒肉你吃過了嗎?

地址:台中市北屯區軍功路二段185號

營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30

電話:04 2239 8530

特色:摩天輪肉盤超有梗,套餐式有2人、3人可選,份量十足。

適合:朋友、情侶、家庭聚餐。

龍門馬場洞韓牛專賣店摩天輪燒肉」這個梗真是超有創意的,不過不光是好看好拍照而己,還很好吃!各種肉類處理的很好,還有專人代烤,熟度都可以客製化調整,讓人可以真正放鬆吃燒肉,今天吃完覺得他們果然是很用心,台中燒肉市場競爭如此激烈,他們還能搶下一席之地,喜愛燒肉的人一定要去吃看看囉~

03 締藏和牛燒肉

締藏和牛燒肉 | 台中南屯區美食 這油花~太邪惡啦!三大和牛巡禮不用飛日本就吃得到

地址:台中市南屯區大觀路36號

電話:04-23892227

營業時間:週一~週四 17:00~22:00

週五、六、日 11:00~14:00 17:00~22:00

特色:M5和牛、套餐式有2人、3人可選,份量十足。

適合:朋友、情侶、家庭聚餐。

▲ 最大的包廂「龍虎之間」,讓我彷彿有種自己是城主的感覺,哈哈

▲ 請專人特別設計的烤爐,底下有鋪上厚厚一層龍眼木木灰,一邊會放上烤網來烤食材,另一邊把燒熱的木炭插到烤架中間、上面放湯鍋、串燒插在旁邊,這種型式應該是全台灣首創了,真的好酷啊!

04 牛若丸和牛燒肉

牛若丸和牛燒肉 | 台中燒肉推薦 特上雙人套餐好嗨 吃得到夢幻A5和牛啊!

地址:台中市西區精誠三街1號

電話:04-23101689

營業時間:17:30 – 0:00 (收客至23:00)

消費方式:單點、個人/雙人套餐

特色:日本A5和牛、專人代烤。

牛若丸和牛燒肉 影片緊來看

松阪伊藤牛 王女之貞(品牌名),是大家公認A5和牛中的夢幻和牛,在上桌的同時還會出示它的日本產銷履歷卡給你看,,真的是很講究,可以追蹤它的牧場等資料也是日本人對自己品牌的信心及負責態度!

看看這油花分佈,也太美的了吧! 切完上面有淋上一些醬汁做調味,接著就馬上來烤囉~

因為松阪伊藤牛肉質那麼好,所以我們要也用特別的吃法來迎接它,在烤網上像涮火鍋一樣,來回涮個幾下就可以吃了,吃的時侯還會沾上生蛋黃,讓它口感更加滑嫩,也可以再加一點芥末來提味,好好吃喔~

05 大股熟成燒肉專門

大股熟成燒肉專門 | 台中燒肉推薦 清酒販賣機 超厚切牛舌 專人代烤爽吃就好

地址:台中市西屯區大安街23號

電話:04-2327 2300

營業時間:平日:17:30-23:00 假日:12:00-15:00、17:30-23:00

大股熟成燒肉專門 影片

▲ 開始看文前,先來看看影片吧~(歡迎訂閱+開啟小鈴噹就會收到最新影片喔~)

▲ 據說是全台灣首台清酒販賣機,讓我懷念以前去新潟採訪時看到的,就在新潟車站就有一面跟這個一模一樣清酒販賣機牆!幾十種清酒任你選,只要投幣就可以馬上喝到,居然被他們搬來台中啦!

▲ 超厚切牛舌

我還蠻愛吃牛舌的,一般燒肉店比較常見的是薄切牛舌,雖然口感一樣很脆,但仍然沒有那種吃到厚切牛舌的滿足、爽快感,沒想到大股燒肉這裡可以吃到耶!真是太開心了~

06 茶六燒肉堂 朝富店

茶六燒肉堂 朝富店 | 高雄人氣燒肉店來台中啦! 輕井澤品牌 套餐肉質不錯份量大

地址:台中市西屯區朝富路258號

電話:04-2258-7126(接受六天前電話訂位)

營業時間:正式營運11:00~02:00(供餐至00:30)

特色:最新話題店、M5和牛、套餐式有2人、3人可選,份量十足。

適合:朋友、情侶、家庭聚餐。

▲ 伊比利豬梅花是切塊狀,烤的時侯要先把每一面先封住血水,再放旁邊慢慢烤,雖然需要多花些心思,但一咬下去裡面的肉汁爆出來那才真是過癮啊~~哈哈 不愧是伊比利豬,算是第一輪的MVP無誤!

07 柏和牛燒肉

柏和牛燒肉 | 以紅酒主題的台中燒肉 還有型男主廚代烤 人生真是享受啊!

地址:台中市西屯區大墩二十街167號

開放時間:17:30–00:00 (星期一公休,最後收客至10:30)

電話: 04 2310 8667

特色:座位數少、隱密、專人代烤、炭火燒烤。

適合:朋友、情侶約會、聚餐。

柏和牛燒肉 影片緊來看

▲ 主廚處理這塊日本A5肋眼上蓋肉的方式跟煎牛排差不多,先放到室溫下回溫一下再來烤,然後先烤一輪讓外面熟,因為牛肉很厚,外層熱度雖然高但熱度還沒傳到裡面,所以中間還會先靜置一下再回烤,讓內外熟度達到一致,真的很講究耶!

08 瓦庫燒肉

瓦庫燒肉 | 台中中區美食 日式老宅改建 超過90年歷史 份量大CP值高 (菜單/點餐攻略) 綿綿冰好吃

地址:台中市中區民權路16號

電話:04-2223-1188

營業時間:週一至週五 17:30-24:00

國定例假日 11:30-16:00/ 17:30-24:00

特色:老宅改建非常有老味道,有2人、3人套餐。

適合:朋友、情侶約會、家庭聚餐。

他們的烤爐火力十足,大家烤的時侯千萬別光顧聊天或拍照,看到有一面冒出血水之後就立馬翻面,再烤個幾秒就可以吃了,我個人覺得3~5分熟是最佳熟度。

▲ 特選薄切牛舌

他們的薄切牛舌真的切到超薄,烤的方式跟肉片一樣,等血水冒出來再翻面即可,烤完就是這樣油亮油亮,看起來都想流口水啦~吃的時候加點附送的洋蔥鹽一起吃,口感軟中帶Q,真的好香好好吃。

09 屋馬燒肉料亭

[台中燒肉] 屋馬燒肉料亭 (中港店) @超人氣燒肉店 CP值高 排一小時也要吃到

地址:台中市西屯區台灣大道三段300號

電話:04-2312-1000

營業時間:11:00-24:00 (尖峰用餐時間限制︰120分鐘)

接受預約/可刷卡、須加收10%服務費

特色:全台中人氣最旺的燒肉店、非常難訂建議1個月前先打電話預訂。

適合:朋友、家庭聚餐。

▲ 肉盤是用「下午茶三層架」方式呈現,一般是用在甜點下午茶,不過用在肉上也是幸福感滿點啦! 看起來非常可口,而且也會爭相要跟肉一起拍照XD

10 燒肉本氣

燒肉本氣 | 台中西區美食 俺達肉屋新品牌 小酌聚餐好去處

地址:台中市西區華美街346號

電話:04-23255288

營業時間:18:00-25:00(24:00LO)

特色:俺達肉屋新品牌營業到半夜12點,專人代烤,用的是澳美和牛價位比俺達略低,算是日本燒肉新手入門店!

適合:朋友、家庭聚餐。

燒肉本氣主要都是請店員桌邊服務,不過也是可以自己動手,享受燒肉樂趣。

11 俺達肉屋

俺達の肉屋 | 一頭買進的台中日本和牛專家 2018菜單全面降價不降級 輕鬆享受日本和牛上乘美味

地址:台中市台中市西區公益路192-1號

電話:04-2325-0588

營業時間:17:00 – 24:00(23:00 最後點餐)

特色:澳洲9+和牛全冷藏且採用現切方式、道地日式燒肉店裝潢風格、店員對牛肉部位很了解。

適合:老饕、朋友聚餐、宵夜到12點。

▲ 熟成厚切牛舌

經過一個月的熟成,牛舌上面多餘的油脂已經轉化掉,留下更濃郁的牛肉鮮味,如果你本來就喜歡吃厚切牛舌,那沒什麼理由你會抗拒熟成的他,因為肉更鮮美,更不油膩。這麼好吃的牛舌,你就沾一點點老闆特別提供的鹽之花,這樣吃就是最棒的吃法了!

12 樂軒台中店

樂軒台中店 | 台中燒肉推薦 媽,我吃了一頭牛!

地址:台中市南屯區惠文路328號

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00

電話:04-23828982

特色:全包廂制,隱密性十足,澳洲進口神戶黑毛純種和牛、備長炭、媲美敘敘苑的燒肉醬汁。

適合:愛吃澳洲和牛老饕、想吃燒肉不被人打擾的人。

樂軒自從轉型燒肉店之後,在北部紅到嫑嫑的,現在紅回台中最近還推出台中限定的和牛新菜單,遠赴日本敘敘苑取經,20多種食材調出獨門的樂樂醬,我覺得非常好吃,根本就是白飯殺手來的,另外還有少見的網切、壺漬、飛驒朴葉燒等料理方式。

▲ 【劍心】 肩小排 樂樂醬

這道就是我心中本日mvp了!這塊肉用了特殊的網切處理,整塊牛肉有切但沒切斷,可以夾起來不會分開,就好像張開翅膀要飛翔一樣,好一塊飛天牛肉,把我的心也帶到日本去了,呵

13 川原痴日式燒肉

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川原痴日式燒肉 | 台中燒肉推薦 全程專人幫烤 享受原味的燒肉餐廳

地址:台中市梅川西路三段66號

電話:04-22988100 (請下午3點後再打電話才有人接)

營業時間:18 : 00 ~ 01 : 00

特色:全吧台式設計,加上單點菜單就算是1個人也可以吃。

適合:少數人聚餐或1個人過中秋(被打)。

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▲ 嚴選和牛肋條,相對便宜的價格設定,讓我無法從菜單中忽略。肋條的熟度是關鍵,所以交給專業人士處理,是最放心的!比起嫩到不行的牛小排,其實我更喜歡有點嚼勁的牛肋條,越咬越有風味,配啤酒真是一絕!

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▲ 奶油起司地瓜,也是店中一大特色的甜點,除了好吃之外,還很好看!一開始用錫箔紙整個包起來,根本不知道是什麼,後來一打開,老闆就忙著把裡面的地瓜攪散搗成泥,然後跟起司好好的混合,最後再一球一球放到碗中,才大功告成。

14 胖肉爺

胖肉爺台式燒肉攤 | 台中平價燒肉 超浮誇牛肉山

地址:台中市西區美村路一段592號 (美村婦產科旁)

營業時間:18:00–02:00 (星期四公休)

電話:0908318305 / 04-23780827

▲ 紐西蘭牛舌、極黑牛肩胛、美國CH肋眼沙朗牛

紐西蘭牛舌薄而脆口,可以烤一面配上洋蔥一起吃,口感更有層次,極黑牛肩胛挺有厚度,吃起來肥嫩不油膩,口感我很喜歡,美國CH肋眼沙朗牛切薄片,只要在烤爐刷個幾下就可以吃了,入口油花也很讚!

15  3Pig 韓國五花肉專賣店

3Pig 韓國五花肉專賣店 | 台中韓式燒肉 韓國人開的韓式汽油桶鐵板烤肉

地址:台中市北區忠明路129號

營業時間:11:30–14:00, 17:00–00:00 (星期二公休)

電話: 04-23253588

這烤盤是韓國老闆從帶回來的,左高右低傾斜的設計可以把烤出來的油脂流下來,這樣就不會吃到太多油了,讚讚

因為有烤盤而不是直火在烤,所以不用像一般燒肉一樣一直翻面怕烤焦,等一面煎熟、煎酥脆再換另一面即可非常簡單,服務人員也會常來巡視、幫忙翻面,廚藝苦手的人也不用太擔心。用剪刀剪成小塊,比較好翻面,熟度也可以自己控制,我個人是喜歡烤到更酥脆一點。

吃完熱熱的燒肉,再配個湯冷麵也是蠻道地的韓式吃法,這湯冷麵還有放冰塊喔!

整體吃起來是接近冰過的口感,我曾經在日本有吃過冰拉麵,但在台灣還是第一次吃韓式的湯冷麵,湯頭有一點點微辣,配上QQ的韓式麵條,小黃瓜條、蘿蘿條等,還蠻特別的。

16 火板大叔韓國烤肉

火板大叔韓國烤肉 | 台中北區美食 韓國人開的燒肉店 半自助代烤特殊烤盤

地址:台中市北區五常街54號

開放時間:17:00–22:00 (星期一公休)

電話: 04 2206 0933

特色:平價消費、專人代烤、特殊烤盤可滴油、人很多記得先訂位。

適合:朋友、家庭聚餐。

▲ 這個特別的烤盤是韓國人老闆(當天沒看到)從韓國帶回來的,不規則形狀的原因是可以把多餘油流到下面,烤完的肉會放在右邊濾油,還蠻健康的吃法,給你拍拍手!五花肉油脂的部份烤到油都逼出來了,瘦肉部份也不會太柴,口感還不錯~

吃法還蠻多選擇的,可以很邪惡的沾起司吃,起司本身在烤盤上加熱,所以呈現半融化狀可以沾肉起來吃。

食記給大家參考囉~ 也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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