298 Nikuya | 台中炭火燒肉 隱藏在中國醫巷弄裡的燒肉小店 單點/套餐專人代烤 (菜單/好停車)

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298 Nikuya | 今天小剎來介紹台中北區美食,這家「298 Nikuya」是隱藏在中國醫巷弄裡的燒肉小店,炭火燒肉像是這次吃到日本和牛、牛舌、松阪豬、日式炒麵都很好吃,還有專人代烤可以爽爽吃,最近推出的聖誕跨年套餐CP值都非常高,像我們吃的「聖誕跨年四人套餐」還能一次吃到A5和牛、伊比利豬、牛舌等好料,是個約會聚餐、下班小酌的好地方,大家快一起來看看吧~

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298 Nikuya 在哪?

298 Nikuya

地址:台中市北區健行路407巷1號

時間:17:00–00:00 (最後點餐時間 23:00)

電話:04-22339468 或「線上訂位」(電話接受預約時間:下午3點-12點)

粉絲團:點我

ps:10%服務費、每人低消500元。

298 Nikuya 停車場

▲ 298 Nikuya 位於健行路407巷,如果從健行路方向過來的話,就是從巷口的「十全十美牙醫診所」轉進來就可以看到了,隱藏在巷弄之中沒想到居然還有這麼一間燒肉店,而且入口的門把居然是吉他!

另外,開車的朋友也不用擔心停車問題,雖然學士路、健行路都不好停車,但沒關係因為可以停在「中正公園地下停車場」再步行2-3分鐘即可到餐廳,非常方便!

298 Nikuya 店內環境

298 Nikuya

店內裝潢走的是比較年輕活潑路線,藍黃相間的配色令人印象深刻,還擺放了一些動漫公仔,讓人一下子就拉近了距離,而且座位的配置也不像一般的燒肉餐廳都以4人座為主,298 Nikuya 設有吧台席,就算是1-2個人來用餐也完全沒問題,有時下班很累不想呼朋引伴,就是想吃個燒肉、小酌一杯,那來 298 Nikuya 就很適合啦~

老闆是ROCKER!

298 Nikuya 應該是全台中唯一一間有鼓椅的燒肉店了,為什麼會有入口的「吉他門把」、吧台區的「鼓椅」及牆上的「電吉他」呢?我很好奇問了原因,店員說帥哥老闆原來以前是玩樂團的,熱愛音樂的他希望自己的店裡有音樂元素,所以就這樣置入了,真的很特別~

▲ 店內座位數約30多席,不算是很多,這一區是4-6人座,適合朋友、家人聚餐。

298 Nikuya 菜單

 

▲ 菜單,店內以單點為主,有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、沙拉…等,肉品每盤100元起,不知道該點什麼,也可以先點「牛肉組合、雞肉組合」來吃看看。

想吃飽的話這裡也有日式炒麵、鮭魚茶泡飯、招牌飯…等副食,未來聽說還會增加一些下酒菜,帥哥老闆希望大家來這裡不光是吃晚餐,也可以小酌放鬆,不以”套餐”為主的原因也是如此啦~

▲ 飲料有酒精性飲料及無酒精飲料。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。

298 Nikuya 聖誕套餐 (12/24-1/1)

▲ 聖誕跨年兩人套餐 1980元

▲ 聖誕跨年四人套餐 2980元

▲ 聖誕跨年六人套餐 4960元

另外,小黑板上也有隱藏版菜單喔~

▲ 聖誕跨年超爽四人套餐 2980元+10%

今天我們要攻略的是四人套餐,內容有以下這些,有A5和牛、伊比利豬、廣島生蠔等高檔食材,平均分攤下來1人不到900元耶!我們吃完覺得飽足感挺夠的,如果還餓的話,也可以再加點一些副食來搭配,CP值還是很高的啦!

  • 水果沙拉
  • 鹽蔥牛舌
  • A5和牛
  • 牛肉組合:鹽味牛肋條、醬味牛五花後腹肉、鹽味厚切牛肉
  • 雞肉組合:醬味雞腿肉、奶油298腿肉、雞軟骨
  • 伊比利梅花豬、松阪豬
  • 廣島生蠔 4顆
  • 五種季節蔬菜
  • 招牌飯、日式炒麵
  • 無酒精飲品 4杯

以上大部份都能單點,目前無法單點的菜色為「伊比利梅花豬、廣島生蠔」,也就是只有點套餐才能吃到喔~

▲ 水果沙拉 (可單點170元)

生菜、水果丁再淋上優格醬,吃起來酸酸甜甜,非常爽口開胃!

▲ 日式炒麵  (可單點120元)

沒想到居然有日式炒麵!而且還蠻道地了,有一點像大阪燒的做法,用了日式醬汁加上美奶滋調味,吃起來鹹甜鹹甜,而且是現點現炒,麵條還有一點焦香味,好好吃喔~

▲ 招牌飯  (可單點70元)

招牌飯」是蠻多熟客指定要吃的,裡面用了鮭魚肉、柴魚片、醬油、蔥花等食材,吃起來鹹香帶些甜味,記得拌一拌再吃,口感很有層次喔~

▲ 鹽蔥牛舌 (可單點180元)

你如果問我吃燒肉起手式是什麼? 我的回答當然就是「牛舌」囉~

對了,他們家還有另一道「極品厚切牛舌 300元」也是一般燒肉店少見的,這個待下次再來吃看看。

薄切牛舌建議只烤一面,等肉汁浮出就可以夾起來了,加上蔥鹽一起吃,鹹香Q彈好吃。

▲ A5和牛

當天我們吃到的是A5和牛是來自鹿兒島,每批進貨的和牛產地可能都不太一樣,大家可以先問一下店員,進貨後再由師傅修整,去除多餘的筋膜、油脂,所以擺盤都非常漂亮,大家看看那大理石般的油花真的很美啊!

烤的時間也不用很長,如果敢吃生一點的話,建議3-5分熟是最佳熟度,就是看起來略有一點粉紅色,口感非常嫩,那個A5和牛的油脂沒話說,真的很香且入口即化!

▲ 梅酒 160元 、Sapporo生啤酒 130元 (可補差額加點)

A5和牛當然要配些”邪惡又冰涼”的飲料囉~ 我點了一杯爽口好喝的「Sapporo生啤酒」,J女神點的是「梅酒」,梅酒還加了一個圓球冰塊,看起來好漂亮也不會很快就融化,口感剛剛好。

警語:開車不喝酒,喝酒不開車。




▲ 廣島生蠔 4顆

日本「廣島生蠔」好肥美啊!光看就覺得超飽滿,雖然是「生食級」的,但小剎建議大家還是稍微烤一下會更好吃,可以去掉一些鐵銹味,剩下更棒的奶香味,擠點新鮮檸檬就更讚了。

▲ 牛肉組合:奶油厚切牛肉、鹽味牛肋條 (可單點599元)

再來就是店內人氣菜色「牛肉組合」,有鹽味牛肋條、醬味牛五花後腹肉、鹽味厚切牛肉 3種不同牛肉,都有經過處理及調味,中間的「奶油蒜香醬」據說是主廚的秘密武器!

對了,298 Nikuya 用的是炭火,燒肉會多了一點炭香味,原以為炭火會比較瓦斯爐難控制溫度,但後來事實証明真的完全不會難操作,也不會很多油煙喔~

▲ 牛肉組合:奶油厚切牛肉

為什麼這麼多老饕都點這一道組合,後來我終於知道了,因為這三種牛肉都有獨特口感及咬勁,像這道「奶油厚切牛肉」,是厚切美國翼板牛肉,吃起來Q彈多汁且牛肉風味濃郁,沾上「奶油蒜香醬」真的超讚!

奶油蒜香醬」是由特製烤肉醬、蒜片、奶油所組合的,經過炭火加熱後才是完全體,本身帶有奶油香、醬香、蒜香,更能增加牛肉風味,我們是一沾就愛上了,後來其他肉也都想沾這個醬XD

▲ 牛肉組合:鹽味牛肋條

鹽味牛肋條是一個非常需要前處理的部位,因為筋比較多如果沒處理過,是非常難咬的,他們處理的非常好,做了斷筋處理,口感Q彈有咬勁,越咬越香,我個人很喜歡!

▲ 牛肉組合:醬味牛五花後腹肉

這塊肉的油脂就更加豐厚了,照片看起來好像泛出一層油光,但實際上吃起來口感是舒服的,而且不會覺得油膩。

▲ 伊比利梅花豬 (可單點220元)、松阪豬 (可單點180元)

牛肉吃完再來換到豬肉了,這豬肉界中肉質等級最高的「伊比利豬」在這裡也能吃到,油花完全不輸牛肉耶!

▲ 伊比利梅花豬,伊比利豬以橡果、橄欖為食,所以肉質沒啥腥味,脂肪非常豐厚,烤的時侯也很特別,跟一般豬肉不同,不用烤至全熟,大約五~七分熟是最佳熟度,烤到油脂都跑出來,超級香的啦!

▲ 松阪豬,口感有咬勁非常Q彈,尤其是烤到外層有點焦酥更好吃,哈哈



▲ 雞肉組合:醬味雞腿肉、奶油298腿肉、雞軟骨 (可單點359元)

雞肉是非常需要耐心去烤的,建議可以放在外圍慢慢烤,讓外表酥脆,通常吃到這裡已經接近尾聲了,剛好可以放慢節奏稍微休息一下,呵呵

奶油298腿肉:帶皮的部份烤到非常酥脆,不沾醬也很好吃,沾了「奶油蒜香醬」之後又變成另一種口味,口感更有層次。

醬味雞腿肉:雞腿肉口感很有彈性,吃起來不會乾柴,鹹甜鹹甜也很好吃。

雞軟骨:這是我的愛啊!軟骨帶有一點肉,咬起來脆脆的非常好吃,推薦必吃!

▲ 五種季節蔬菜 (可單點399元)

這5種會由師傅依當天狀況來搭配,我們吃到山藥、杏鮑菇、帶皮玉米筍、香菇、櫛瓜,擺盤很精緻。其中我覺得最好吃是「櫛瓜、山藥」,烤到裡面還很飽水喔~

食後總評論:

整體來說,298 Nikuya 確實挺有一套的,帥哥老闆之前在台北開燒肉店,現在回家鄉台中展店,炭火燒肉除了擺盤漂亮,肉品食材也都很有水準,醬油的部分都是他們自己特調特製的烤肉醬,鹹甜不膩非常提味,店員除了烤功了得也蠻會聊天的,整頓餐吃下來很輕鬆自在,不管是朋友約會、聚餐或是下班想來小酌放鬆都很適合。

平常以單點為主,這次推出的聖誕套餐CP值都非常高,像我們吃的「聖誕跨年四人套餐」還能一次吃到A5和牛、伊比利豬、牛舌等好料,大家還等什麼?快點去訂位囉~

推薦菜色:A5和牛、伊比利豬、牛肉組合、松阪豬、奶油298腿肉、雞軟骨、日式炒麵、招牌飯。

最後感謝 298 Nikuya 的邀請,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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