札卡燒肉 | 台中燒肉推薦 全台第一家輸送帶燒肉店 「寶藏盒牛、巧克力和牛、青蔥厚牛舌」

台中美食 燒肉

札卡燒肉 | 今天小剎來介紹台中個人燒肉,「札卡燒肉」是全台第一家輸送帶燒肉店 ,最近換新菜單改為單點式,有300、500、700優惠組合,也有竹、松兩種套餐可以加購,這次吃到「寶藏盒牛、巧克力和牛、青蔥厚牛舌、焙岩起司牛」都很好吃,歡迎燒肉的大家快一起來看看吧~

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札卡燒肉

札卡燒肉

地址:台中市西屯區福星北路29號
營業時間:17:00–01:00
電話:04-2451 9686
粉絲團:點我

ps:低消600元/人、收10%服務費。

札卡燒肉 在哪?停車場

▲「札卡燒肉」位於福星北路、福星北二街交叉口不遠處,斜對面就是「星享道酒店」,附近的停車場有好幾個,停車算是很方便!

札卡燒肉 店內環境

▲「札卡燒肉」店內裝潢非常漂亮,日式風格配上天花板的竹籠燈,看起來真是美極了,因為「輸送帶」的關係,座位設計成超長吧台席,可以體驗輸送帶送餐的獨體感受,另外也有2桌四人座,適合朋友聚餐。

▲「札卡燒肉」營業到半夜一點,時間越晚客人越多,就會像照片中一樣非常熱鬧,氣氛非常熱絡。

假日建議大家提早訂位,以免久候喔~

座位不算大,但”五臟俱全”,桌子下面有掛勾可以掛背包,抽屜裡有紙巾、牙線,最有趣的就是「服務方塊」,只要把所需服務 (上甜點、換烤網之類)朝上,服務人員的智慧手錶就收到訊息過來幫你服務了,是不是很聰明、很科技?哈

札卡燒肉 2022菜單

▲「札卡燒肉」在2022年1月換了新菜單,更改了原本個人套餐的型式,現在全部都是單點,但同時也推出300、500、700元的組合優惠,想吃飽也有竹、松兩種套餐可以加購,點餐變的更自由、選擇性更多。

低消600元/人、收10%服務費。

札卡燒肉 全台第一家輸送帶燒肉店

▲「札卡燒肉」是全台第一家輸送帶燒肉店,座位前方就有輸送帶,你點的餐點就會透過輸送帶送過來,輸送帶送餐的速度不算很快,但是很穩、而且也不會送錯地方,每每看到輸送帶開始運作,就會有種期待感,是不是我點的餐點要來了呢?哈

今天我們三人來攻略,點了好幾道經典菜色及新菜色,吃的好過癮啊~

札卡燒肉 松套餐

松套餐 199元

副餐:白飯、升級青蔥月見飯 (+29元)
小菜:主廚泡菜、涼拌牛舌、涼拌芥末章魚
沙拉:凱薩沙拉
湯品:嫩鮮牛肉清湯
飲料:荔枝烏龍
甜點:甜月亮義大利手工冰淇淋、烤布蕾 (擇一)

飽食首選,「松套餐」居然有7道內容,「主廚泡菜」是黃金泡菜,吃起來微酸微辣帶點甜味;「精選小菜」那天我們居然吃到「涼拌牛舌、涼拌芥末章魚」,「涼拌牛舌」軟中帶Q,「涼拌芥末章魚」口感脆彈微辣,很適合當下酒菜,光是這兩道我就覺得很值得點了,哈

嫩鮮牛肉清湯」是給你一壺熱湯沖涮牛肉片,湯頭帶有牛肉味清甜好喝,牛肉口感很嫩,喝上一口湯我的胃都醒過來了。

荔枝烏龍

喝起來先是荔枝的甜味,尾韻又有烏龍茶的茶香,好喝又能解膩。

干貝漢堡佐蟹膏蟹肉

有北海道生食級干貝、蟹膏及蟹肉,這道是超邪惡的組合,建議擠點金桔汁後一口吃掉,鮮嫩且濃郁的味道在口中爆炸,也太好吃了吧!

這道「月見生牛肉」也挺好吃的,不過就看敢不敢吃生牛肉,口感軟嫩配上滑潤的蛋黃、微甜醬汁,一般是高檔日本料理店才會吃到的主廚小品。

和牛盛和 750元

有「巧克力和牛牛小排、角切和牛、日本A5和牛雪花」出場還帶乾冰,果然不同凡響😆

為什麼叫「巧克力和牛」?因為它是吃巧克力長大的!

巧克力和牛」(圖左) 在市場上號稱日本境外最好的和牛,在36個月時最美味,而在第30個月開始每天餵養巧克力,才能孕育出像大理石般的油花與迷人的甘甜香氣。

札卡燒肉」設定是個人燒肉,所以每個座位前都有一個烤爐,火力大、烤起來很方便快速,想換烤爐可以隨時跟店員說,如果有需要他們幫忙代烤,也是很OK的喔~

巧克力和牛牛小排」吃起來香氣十足,不像日本和牛油脂那麼多,口感軟嫩帶有一點Q度,好好吃喔~

角切和牛」咬下去整個肉汁及香氣噴發出來,這個也好好吃,「日本A5和牛雪花」的油脂是最豐富的,不需要用力咀嚼,一下子就化開了,有美味三重奏的感覺,呵

口袋青蔥牛舌 180元

再來介紹我最愛的「牛舌」,一般我們在燒肉店吃的是薄切,他們在「厚切牛舌」上做了變化,把它劃開之後塞入蔥鹽,這道會有服務人員幫你代烤,牛舌需要小火慢慢烤,烤到表面微焦,口感非常脆彈,配上中間鹹香的蔥鹽真的超好吃,非常建議至少點一份來吃看看!




剝皮辣椒牛 110元、極上無骨牛小排 290元

剝皮辣椒牛」這道很像串燒居酒屋的菜色,中間的剝皮辣椒帶有辣度及增加了脆口感;「極上無骨牛小排」Q彈的口感、豐厚的油花、好吃程度不用多介紹,點下去就對了!

雞松阪 120元

雞松阪」取自雞的頸背肉,口感多汁鮮脆,這道亞亞也超喜歡,果然吃貨的兒子也是吃貨,呵呵

寶藏盒牛 399元

輸送帶忽然送來一大盒寶箱,沿路的客人都發出驚嘆聲 (隔壁小孩:媽媽!你看那個是什麼?)

這道點下去,我保証你就是整條輸送帶最亮眼的人,沒有之一!

寶箱打開,乾冰噴出!沒錯就是這道「寶藏盒牛」,吸睛度跟好吃度同時拉滿!

這道我也請服務人員代烤,他有說到一個重點!就是烤網溫度不能太高,這樣就不會黏在烤網上,「和牛」口感超級軟嫩,豐厚的油脂在口中化開,我有沾「伊比利豬梅花月見蛋 」附的蛋黃一起吃,又更滑嫩了。



壺製辣蟹醬牛肉 180元

這道很特別,牛肉醃漬過「辣蟹醬」並放在一個壺中,口感紮實有咬勁,吃起來微微辣,帶有一點海鮮的香氣,我還蠻喜歡的。

焙岩起司牛 130元

這道是亞亞的最愛,因為有麻糬又有起司,呵~

旁邊的「起司醬」也要放到烤爐上加熱,烤好牛肉之後再沾上融化牽絲的起司,真的好吃又邪惡!

起司冰心紫薯 120元、伊比利豬梅花月見蛋 210元

起司冰心紫薯」好大一份,都快擠滿整個烤爐,烤的時間稍微久一點,不過等待是值得的,一打開蓋子,濃郁的起司香氣撲鼻而來,大量的牽絲起司伴隨著紫薯一起吃、香甜好吃,這道也可以當作甜點。

白蝦與小卷 180元

蝦子跟小卷都挺新鮮,烤到表面微微焦,配上主廚特調泰式醬,甜甜辣辣好吃。

甜月亮義大利手工冰淇淋、烤布蕾

最後是甜點時間,「甜月亮義大利手工冰淇淋」是審計新村人氣冰淇淋店,當天我們吃到是荔枝口味,濃郁的水果香氣入口即化,吃起來不會很甜,好吃有推!「烤布蕾」也做的挺有水準,表面硬脆的焦糖配上底下滑嫩細膩的布蕾口感,很有層次。



辯天系列清酒

如果想要小酌的話,他們除了生啤酒、沙瓦之外,也有「辯天系列清酒」可以試試,有單杯及及整瓶供選擇。

警語:開車不喝酒,未成年請勿飲酒。

整體來說,原以為「札卡燒肉」只是輸送帶為噱頭的網紅店,但實際吃完覺得食材用料好且精緻,擺盤也很好看,加上裝潢漂亮、熱鬧氣氛,讓人吃起來很放鬆,新菜單的自由度十足,想吃飽、吃巧都很OK,快點打電話去訂位囉~

最後感謝「札卡燒肉」的邀請,文章給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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