富哥牛肉爐 | 台中好吃牛肉爐 牛肉爐便宜好吃 岩燒牛舌也是必點!

台中美食 火鍋

富哥牛肉爐 | 今天小剎來介紹台中好吃牛肉爐,「富哥牛肉爐」使用當天產地直送台灣牛,可以吃到涮牛肉、牛腩、牛筋、牛心、牛肝等部位,使用台灣牛肉、甘蔗跟蔬菜熬煮的高湯非常清甜,讓人一喝再喝停不下來,還有多款熱炒料理及隱藏版「岩燒牛舌」都超好吃,大家快一起來看看吧~

富哥牛肉爐

富哥牛肉爐

地址:台中市大雅區中清路三段985號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:00(售完為止)
電話: 04-25650228
粉絲團:點我

富哥牛肉爐 在哪?

▲ 「富哥牛肉爐」位於大雅區中清路上,招牌非常明顯,遠遠就可以看到了,他們不像其他的牛肉鍋餐廳,中午就會開始營業了。

富哥牛肉爐 店內環境

▲ 「富哥牛肉爐」餐廳裡面裝潢蠻簡單的,座位數大約7桌左右並不大,如果假日人多的話建議先打電話訂位,餐廳詳細介紹可以參考「1訪文章」。

富哥牛肉爐 菜單

 

▲ 菜單,牛肉爐內有牛腩、高麗、蛤蠣,「涮牛肉」會由師傅依當天進貨狀況來調整,如果你有點兩盤以上會發現兩盤是不一樣部位的,能吃到不同口感,一份才250元,真的是很佛心的價格;點一爐再配些熱炒就可以吃的很開心了。

也可以考慮點他們的套餐,算起來更優惠划算喔!

富哥牛肉爐 牛肉爐

▲ 「富哥牛肉爐」最令人難忘的就是他們家的湯頭,建議還沒涮肉前先喝一碗,那蔬菜、牛肉的鮮甜都完美融合在一起,真的很舒服,吃完也不會覺得口渴。

原本鍋底裡就有「牛腩」了,有帶些筋不過已經熬煮到非常軟爛了,很好吃!

▲ 今天我們吃到三種不同的牛肉,每盤都是 250元,分別是「牛小排、條子肉、扇子肉」每一盤都是富哥精挑細選的好牛肉,大家看這些牛肉油花都好漂亮啊~

▲ 「牛小排」先用涮的方式來吃,依個人喜好來調整熟度,涮個3-5秒變成粉紅色就可以吃了,口感軟中帶Q,好吃!

▲ 「條子肉、扇子肉」略帶一些筋性,我個人覺得可以煮比「牛小排」多個2-3秒,所以我選擇用「涮牛肉湯」的吃法。

先把牛肉、薑絲、蔥花放在碗裡,把湯加熱至滾燙,再倒入碗裡讓牛肉泡熟,這吃法我也很愛!

▲ 「條子肉、扇子肉」口感比牛小排更有咬勁,三種牛肉交換吃很讚喔~

▲ 「水果玉米」吃起來超甜,煮在牛肉湯裡也很棒。




▲ 「牛筋貢丸 150元」、「蛤仔 50元」也都很好。

▲ 牛肉炒青菜 150元

牛肉炒到軟嫩不乾柴,配上新鮮蔬菜,調味上也不會死鹹,炒辣更好吃喔~

富哥牛肉爐 岩燒牛舌

▲ 「岩燒牛舌」之前1訪介紹時還只是隱藏版菜單,後來太多人想吃,富哥乾脆把它變成固定菜單,不過依舊是每天數量有限,記得先打電話預訂,上桌時還有桌邊服務「烤牛舌秀」。

切成薄片的牛舌放在400度高溫的岩板上燒的滋滋作響,香味四溢!

兩面煎至”赤赤”就可以上桌了,吃起來是脆脆的口感,灑上一點玫瑰鹽就很好吃了,不用跑台南在台中就能吃到這種美味真是太開心了~哈哈

連亞亞吃完都說讚!哈

富哥牛肉爐食後總評論:

整體來說,這次「富哥牛肉爐」的二訪還是很好吃,用牛肉熬的湯頭真的好喝,我們加湯了好幾次,除了岩燒牛舌之外據說還有一些隱藏版料理,大家有機會一定要去吃看看~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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