復興餐廳 | 今天小剎來介紹台中大雅美食，「復興餐廳」是清泉岡附近的超人氣60年眷村餐廳，每到了用餐時間都是高朋滿座，道地眷村菜吸引不少饕客上門，有的一吃就是幾十年，10年後二訪依舊好吃，「香酥鴨、酥炸肥腸、蔥油餅」都是我們的必點，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
復興餐廳
復興餐廳
地址：台中市大雅區月祥路301號號
營業時間：11:15–13:30, 17:15–20:00 (週一公休)
電話：04-25664161
粉絲團：點我
復興餐廳 在哪？
「復興餐廳」位於月祥路、平和路交叉口，位於清泉岡空軍基地附近，這裡有一個忠義新村，附近都是賣眷村菜，其中就以復興餐廳最出名！
10年前我就來吃過了，這次因為帶亞亞去附近「大雅中科公園」騎腳踏車，就想說剛好再來回味一下，印象中「復興餐廳」是一間超人氣餐廳，不早點來可是要等很久的，所以還沒11點我們就已經到了~
復興餐廳 停車場及排隊攻略
發現「復興餐廳」門口已經有好幾組客人在排隊了，門口旁邊牆上有寫「排隊規定」，目前訂位只有開放給訂合菜的客人，一般單點的客人只能排隊入場，
另外，附近的「停車場」已經被租腳踏車的公司給承租了，沒有單獨開放給非客人停車，所以只能找找路邊停車，像是月祥路靠近河溝的路邊是可以停車的喔~
googlemap上是寫11:00開始營業，但其實是11:15才開始，不過因為熟客都知道要早點來，建議還是提早到比較不怕沒位子，時間一到就有店員出來幫大家登記入場。
復興餐廳 店內環境
「復興餐廳」店內環境看起來跟10年前差不多，簡單乾淨且明亮，就是大圓桌變少了，變成多了一些2人、4人方桌。
大圓桌剩下這2張，每張可坐10人左右。
聽到隔壁桌的伯伯點餐時就跟店員說，我以前是在清泉岡基地服役的…巴拉巴拉，就開始憶起當年了，這間餐廳真的是很多人的共同回憶啊！呵呵
醬料、餐具、飲料是自取式的，醬料有豆瓣醬、辣油、醬油、烏醋、蒜汁等，飲料可以自己先拿，最後再結帳，不喝飲料也有提供飲水機，讚讚！
復興餐廳 菜單
復興餐廳菜單
「復興餐廳」有分平日菜單、假日菜單，「平日菜單」的品項比較多，像是「湯麵、炒飯」是平日才有提供，另外像是「牛肉火鍋、獅子頭煨白菜、糖醋黃魚」等菜色是需要預訂的。
▲ 假日菜單
▲ 合菜菜單，有5人跟10人兩種。
客人手寫菜單的傳統是以前流傳下來的，老實說我好久沒寫字了，沒想到這次是為了點餐而寫字，還好店員都看得懂、沒有送錯菜XD
復興餐廳 好吃嗎？
這次我們3個人來攻略，抱著沒吃完就打包的想法來點，點了「香酥鴨、酥炸肥腸、回鍋肉、開陽白菜、蔥油餅、蛋花湯」，結果真的吃太飽😂
酥炸肥腸
酥炸肥腸 250元
我終於吃到魂牽夢縈的「酥炸肥腸」 了，幾年前第一次吃到時就覺得驚為天人，口感非常酥脆，完全不會咬不爛，或是有些奇怪的味道，後來也吃過其他家的「酥炸肥腸」就是覺得沒有他們家的好吃，這次來當然是要給他點起來，哈哈
外酥內Q的口感，是我的必點菜色，真的很值得一試喔！
香酥鴨
香酥鴨半隻 400元
另一道必點名菜就是「香酥鴨」，每組限量點半隻，可以外帶，不過要提前一天預訂，光看賣相就覺得超可口，上桌時傳來陣陣香氣，天啊！好餓啊~
外皮炸到金黃香酥，不是硬脆那種，是表面微酥，鴨肉呈現軟中帶Q的狀態，好好吃喔！
尤其那個鴨腿，吃起來完全不會乾柴，真的超正點！
回鍋肉 220元
「回鍋肉」也是蠻多人推薦的菜色，吃起來鹹香不會很辣，算是香辣等級，連青椒都很好吃。
北方蔥油餅
北方蔥油餅 65元
J女神最愛的「蔥油餅」，這裡當然也少不了，一份切成8塊，看得出是帶有厚度的，表面煎到”恰恰”看起來就很好吃。
吃起來更是一絕！口感表面酥脆，中間帶點Q度吃起來很有層次，越咬還能吃到蔥香，真是好吃！可以再來一份嗎？
加點豆瓣醬、辣油一起吃更讚！
開陽白菜 180元
這道我們也很喜歡，蝦仁、蔬菜及香菇的湯汁都被白菜吸收，吃起來爽口且濃郁，一開始覺得不是很起眼，但越吃越刷嘴，感覺來碗白飯配著吃就很好吃了。
鮮蔬蛋花湯 小60元
除了蛋花之外還放了香菇、蔬菜等，沒想到小碗的裡面也有這麼多料，很家常味的感覺，好喝~
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