文章最後更新時間: 2025-10-29 / 作者: 小剎
《單身即地獄》文世勳領軍的「BAY Korean BBQ Club」台中韓式燒肉餐廳開幕了！把道地燒肉、韓食結合時尚、音樂及藝術，打造潮流聚會新據點，這次吃到「松露和牛黑醬麵、馬鈴薯排骨湯」都蠻好吃的，台中韓式料理大家快一起來看看吧~
BAY Korean BBQ Club 影片搶先看
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BAY Korean BBQ Club
BAY Korean BBQ Club
地址：台中市南屯區大墩路533號2樓
電話號碼： 04 2322 0525 或「線上訂位」
營業時間：12:00-15:00、17:00-22:00
粉絲團：點我
ps：收10%服務費，每人低消600元，包廂低消15000元(不含服務費)
開幕：9/14
BAY Korean BBQ Club 在哪？
「BAY Korean BBQ Club」位於「大墩食衣生活廣場」的2樓，停車場在3樓~5樓還有地下2樓，停車算是超級方便，之前去吃「燒肉中山台中大墩店」我們也是停車在這裡。
後來發現1樓居然新開了「銀鉤韓式鍋物銅盤烤肉大墩店」，兩家韓式燒肉打對台，哈哈
《單身即地獄》文世勳擔任餐飲總監
「BAY Korean BBQ Club」是一間一開幕就訂位困難的店，就是因為那個男人「文世勳」，他曾在《單身即地獄》第一季演出，經營首爾益善洞餐廳「Onlygo & Co」，後來又來台中擔任BAY Korean BBQ Club的餐飲總監，媒體採訪中說到：BAY與其他韓式餐廳最大的不同，不僅是把韓國美食帶到台灣，更是把 K-POP音樂文化和熱鬧的飲酒氛圍融入其中，這點在餐廳的裝潢及氛圍上確實能感受到，在台中韓式燒肉店中是比較少見的喔~
BAY Korean BBQ Club 店內環境
「BAY Korean BBQ Club」裝潢走「紅水黑大扮」路線 (正字：紅媠烏大範😆)，櫃台就設置一個 L型的螢幕牆，播放品牌動畫，讓我想起「新世界百貨的聖誕燈光秀(點我看影片)」，好懷念喔！
櫃台對面是一個DJ台，據說週末或是假日會有一些表演或不定期活動，「文世勳」本人每個月挑選2天來店裡，像上個月就是9/27，其實你可注意官網如果有DJ活動的那幾天就很有可能啦😆
「BAY Korean BBQ Club」有靠窗的沙發座位，4人圓桌、6人方桌…等，座位不少但仍然是一位難求，我們是預約平日中午一樣是客滿狀態，沒預約臨時衝去可是沒有位子的喔~
這一區有像在屏風前面用餐的感覺，很酷耶！
最裡面有一個包廂，因為當天已經有其他客人，我就沒有拍照了，包廂可坐8人，低消15000元(不含服務費)。
護照是菜單
「BAY Korean BBQ Club」想說店員拿護照過來幹嘛？原來是菜單！ 而且舊的韓國護照跟台灣一樣是綠色的耶~ 這麼剛好 (現在韓國護照已換成藍色)。
然後「機票」是點餐單，掃碼就可以點餐，上面還寫著從首爾→台中，真的很懂設計耶👍
BAY Korean BBQ Club 菜單
BAY Korean BBQ Club菜單
BAY Korean BBQ Club 好吃嗎？
小菜免費續加
小菜有6-7款，剛上桌就會先上5份，吃完可以再掃碼免費加點，印象有一種小菜是要加價的，照片中這幾種是可以免費續加的，「泡菜」是酸>辣的那種，搭肉一起吃剛好，「醃蘿蔔」酸甜開胃，其他我覺得都還不錯，另外調味料有芥末、芝麻油、燒肉醬。
我個人是有「鳥蛋」就加分😆
伊比利豬梅花
我看很多人評論說他們的套餐份量不多，而且像豬肉就是三種不同部位的豬肉而己，而且沒有那種牛豬混合的套餐，所以決定豬肉、牛肉各單點一份來吃看看，其實我們比較想吃是其他韓食．後來吃完更証明我們的點法是正確的！哈哈
「伊比利豬梅花 620元」燒肉的部份會有專人代烤，只要專心吃就好👍
烤的好香！服務員還會幫我們剪成小塊方便食用，她說伊比利豬肉質好可以不用烤到全熟，吃起來是蠻嫩的，但我有咬到一些難咬的筋，心想是不是點台灣豬梅花或豬五花應該就可以了XD
水梨無骨牛小排
據說店名「BAY」靈感源自韓文「梨」，而他們就有一道用水梨去醃漬的無骨牛小排，看到這個介紹就決定點它了！
「水梨無骨牛小排 750元」因為有醃漬過，所以肉質會變的很軟嫩，而且帶有水果的香氣及甜味，其實在日本燒肉中也有”壺漬”的做法，不過多半是用橫膈膜或牛肋條那種筋比較多的部位，因為更需要軟化處理，我覺得用牛小排來做比較可惜，變的有點太軟了(個人感覺)
松露和牛黑醬麵
「松露和牛黑醬麵 388元」
黑嚕嚕的醬汁不會像韓國那麼甜鹹，我覺得很適合台灣人的口味，尤其是那個黑松露味道在攪拌之後就冒出來，整碗麵都變高級了！
麵條用的是像拉麵那種，口感非常彈牙，而且可以把醬汁都巴在麵體上，加上蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲增加不少口感，最棒是還有一顆溫泉蛋。
我個人推薦必點就是這一碗，不想跟人分享的那種😆
起司馬鈴薯煎餅
「起司馬鈴薯煎餅 358元」菜單看來看去適合小朋友的菜色不多，後來點了這道給亞亞吃看看，他說蠻好吃的，我們也吃看看．還真是不錯！
外皮酥脆，紅醬打底，上面還有起司、起司粉及芝麻菜，有種韓式pizz的即視感👍
馬鈴薯排骨湯
「馬鈴薯排骨湯 788元」上桌時還是冷鍋，加入高湯等煮滾就可以吃了，上面有紫蘇葉及紫蘇粉，可以增加香氣，這道跟我們在首爾吃到的口味很接近，但 文世勳總監有改良沒那麼辣，一樣好入口。
煮滾需要一些時間，如果湯不夠可以免費加豚骨高湯，吃不完也可以打包。
排骨還蠻有肉的，煮到非常軟爛，可以輕易的”骨肉分離”，好吃耶！
湯頭非常濃郁好喝，喝完身體暖呼呼，裡面有手工麵疙瘩、馬鈴薯、冬粉、蔬菜及排骨，也能單點加入魚板、魚豆腐、蛤蜊等，就是火鍋的概念。
BAY Korean BBQ Club 食後心得
「BAY Korean BBQ Club」是燒肉+韓式料理餐廳，我的感覺是韓食>燒肉，如果下次再來會想單點韓食就好。
整體來說，因為價格的關係，CP值不高，燒肉部份也不驚豔，不過服務員的服務態度及親切度都很好，像亞亞那天本來是在學校上課，後來因為生病老師請我們帶回家看醫生，看完醫生預約時間也到了，本想取消，但亞亞說想來看看就帶他來了。
不過後來他一口也沒吃，吃了藥之後就在這裡睡了一覺，服務員都有過來關心。
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