阿嬤的豬血湯 | 后里美食 50年炒麵老店 「炒麵、綜合湯」必點

阿嬤的豬血湯 | 后里美食 50年炒麵老店 「炒麵、綜合湯」必點

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文章最後更新時間: 2024-03-04 / 作者: 小剎


阿嬤的豬血湯 | 后里美食 50年炒麵老店 「炒麵、綜合湯」必點

今天小剎來介紹后里美食50年老店「阿嬤的豬血湯」雖然裝潢沒有「豬血財」那麼豪華,但聽說在地人都吃這一家,賣炒麵、魯肉飯、綜合湯及小菜等,麵條自帶醬色,但完全不會死鹹,而且口感軟Q,「綜合湯」也是好喝必點,台中炒麵大家快一起來看看吧~

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阿嬤的豬血湯

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阿嬤的豬血湯

地址:台中市后里區民生路149-3號
電話:04-25563585
營業時間:06:30–13:30 (星期二公休)
粉絲團:點我

 

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阿嬤的豬血湯」的招牌要在這一面才看得到XD

阿嬤的豬血湯 在哪?

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阿嬤的豬血湯」位於民生路上,離「豬血財」非常近,我聽網友說外地人吃「豬血財」,在地人會吃「阿嬤的豬血湯」,所以決定來吃看看,果然都是在地人在吃的耶!

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阿嬤的豬血湯 店內環境

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先拿菜單再自己找座位,以4人桌為主,大約20多席左右,平日早上9點多也是一堆人在吃。

阿嬤的豬血湯 菜單

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阿嬤的豬血湯菜單

有炒麵、魯肉飯,湯類選擇超多,有綜合湯、隔間肉湯、豬舌湯、大腸湯、生腸湯、豬肚湯…等,也有小菜。

阿嬤的豬血湯 好吃嗎?

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有網友說「阿嬤的豬血湯」是「豬血財」出來的,我看兩家賣相真的很像,像炒麵的顏色會比較深,湯也都有加入韭菜,到底他們有什麼關係呢? 知道的人也歡迎留言給我~

炒麵

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炒麵(小) +滷蛋 45元

他們的炒麵顏色看起來很深,有點像日本炒麵,會放在蒸籠裡保溫,客人點了之後再淋上肉燥即可上桌,也有放豆芽菜來增加口感。

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店員會問要不要加辣,會幫你加一種特製的辣醬,不是桌上那種甜辣醬。

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麵條有拌上醬汁,本身除了醬色之外還有醬汁的鹹香,再淋上肉燥也不會太鹹,算是比較偏重口味的味道。

麵條口感是軟中帶一點點Q彈,配上脆脆的豆芽菜口感更豐富。

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滷蛋非常入味。

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再來試試辣椒醬,這裡用的是不曾吃過的「好美特製辣椒醬」,上面有寫工廠是在屏東,不過我記得屏東比較有名的是「金松辣椒醬」~

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吃起來也是甜辣甜辣的,不過在重口味的炒麵下其實存在感不太大XD




綜合湯

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綜合湯(大) 60元

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放滿韭菜末的「綜合湯」也是必點!湯頭跟我們常喝的「大骨、酸菜」的湯底不一樣,尾韻會有韭菜的甜味~

綜合湯裡面有粉腸、隔間肉、豬血、大腸等,我覺得他們家的內臟類處理的很好,完全沒有腥味,好好喝喔!

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