豬血財 | 后里美食 超人氣早午餐 祖傳三代60年老店 也是賣到蓋樓仔厝啊!

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台中后里美食 豬血財 | 今天小剎是繼續來介紹后里美食,這家「豬血財」名氣非常響亮,就算沒去過后里可能都有聽過,而且超大間超氣派完全不像傳統炒麵店,炒麵口味偏重口味,料多實在,難怪這麼多在地人喜歡,大家快一起來看看吧~

更新時間:2017.01.11

 

本篇索引:

豬血財 環境介紹

豬血財 菜單

豬血財 食後心得

豬血財 店家資訊

 

■ 本文也收錄於:后里美食地圖 | 后里在地人推薦必吃 2017台中國際花毯節

豬血財 環境介紹

哇靠….北邊走,居然這麼大間,外觀說是海鮮餐廳我也是會相信的,讓我有種似曾相識的感覺…..對啦!怎麼跟豐原康康豬有點像,也是從小攤子開始做起,後來都蓋了樓仔厝啊!難道炒麵跟豬血湯這麼好賺嗎?我是不是該改行了XD

▲ 沒想到已經祖傳三代,而我是第一次來,位於民生路文明路交叉口,停車並不是那麼方便,我停到文明路的路邊,平日比較好停。

一進來就先拿菜單找座位,再到櫃台付費點餐就可以了。

非常現代化的開放式廚房,上面還有POS系統,感覺是大餐廳等級的設備耶~

他們的炒麵做法挺特別,是先用大鍋煮熟之後再加上他們的獨家醬料拌炒,所以顏色看起來很深,有點像日本炒麵,會放在蒸籠裡保溫,客人點餐就可以馬上上桌,旁邊的肉燥看起來也很可口。

用餐區很大,分為2樓,座位數很多,可以隨意找座位坐,也有提供兒童椅,對我們這些家長來說非常方便!

不銹鋼餐具、飲水機 (自取)

餐具有紫外線殺菌。

再往二樓看看。

座位也不少,我們是平日快10點來的,所以沒啥人是很正常,不過一到假日還是很容易客滿喔~

豬血財 菜單

▲ 炒麵25元起,其他還有綜合湯等,像大腸頭、生腸、豬肚、白管、粉腸…等都可以做成乾的小菜,這也是很傳統的方式,不過居然也有滷豬舌、腿庫肉、三杯骨仔肉等小菜,就是一般炒麵店沒有的菜色。

這是我們二大一小點的菜色。

豬血財 食後心得

▲ 炒麵 (小) 25元

▲ 炒麵 (大)+蛋 45元

大碗的麵量變多,還加顆非常入味的滷蛋,男生很餓的可以點這個,雖然我早餐沒吃,但吃完這碗真的很飽,有點失算,因為中午還打算吃別家XD

麵條有拌上醬汁,本身除了醬色之外還有醬汁的鹹香,再淋上肉燥也不會太鹹,可以吃到絞肉的口感,配上豆芽菜跟韭菜,算是比較偏重口味的味道。

麵條算是軟中帶一點點Q彈

滷蛋非常入味。

不過因為麵體本身味道比較重,吃到一半可以加點辣椒醬來提味。

▲ 三杯骨仔肉 60元

原以為是現點快炒,但其實已經炒好等上菜了,骨仔肉量很多,可以吃的很爽快,但調味部份卻沒有吃到三杯的調味,有點可惜~

▲ 豆干絲 30元

就跟你說是豆干控,有看到就會必點,他們的豆干絲比較中規中舉,沒啥特別調味,淋點香油而己,目前吃到最好吃的豆干絲應該是在八楓堂川燙牛肉麵吃到的,很有味道且很涮嘴喔~ 我一個可以吃掉一整盤,哈

▲ 綜合湯 60元

好大一碗,裡面料滿滿,有大腸、粉腸、豬血、隔間肉…等,處理的都蠻乾淨,沒有豬腥味,湯頭是大骨湯,喝起來微甜,加上韭菜提味,確實是好喝,我覺得以早餐來說這量太大,兩個人點一碗差不多。

 

食後總評論:

炒麵口味偏重,適合重口味的朋友,綜合湯的部份料多實在,吃完感覺是名不虛傳,口味上有他獨到的地方,加上現在現代化的設備,確實是挺有規模的,難怪這麼多人喜歡,大家如果有照著我們的后里美食地圖有玩的話,不妨可以去吃看看喔~

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豬血財

地址:台中市后里區民生路133號

電話:04-25565963

營業時間:6:30 – 14:20

粉絲團:點我

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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