文章最後更新時間: 2024-04-08 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中第三市場美食，「大麵羹」是台中特有在地美食，這間「第三市場大麵羹」也算是老店，目前傳承至第二代年輕帥哥老闆，粗粗的麵條像烏龍麵一樣軟Q，配上肉燥、蝦米等，吃起來又香又有飽足感，而且一碗才40元，真銅板美食！
本文摘要
第三市場大麵羹 影片搶先看
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第三市場大麵羹
第三市場大麵羹
地址：台中市南區和平街25號旁 (第三市場內C40攤)
電話： 無
營業時間：08:00-15:00 (週一休)
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第三市場大麵羹 在哪？
「第三市場大麵羹」就在「第三市場」裡面，建議可以從彰化銀行旁的「和平街 」入口進去，一直直走就會到了！
「第三市場大麵羹」就在「金順發香舖」旁邊，雖然沒有很大的招牌，但看到紅色牌子寫「大麵羹」就是了，是固定攤位一般不會改地方。
第三市場大麵羹 店內環境
「第三市場大麵羹」雖然只是攤位，但可以內用，除了攤子前的2個座位外，後方也還有座位，點餐直接跟老闆講就可以了，目前好像是傳到第二代年輕帥老闆，之前在介紹第三市場美食懶人包時，就有剎友留言說是他從小吃到大的美食，距今應該有40年了。
第三市場大麵羹 菜單
第三市場大麵羹菜單
除了有「大麵羹」之外，還有一些滷味、粉腸、嘴邊肉、隔間肉、燙青菜等，是市場攤商或是買菜的人吃早餐的好地方，我們連拍好幾家第三市場美食，到這家時已經快10點了，還是有不少陸陸續續來買，不過因為吃了好幾家，所以只點一碗大麵羹來吃看看。
第三市場大麵羹 好吃嗎？
大麵羹 40元
「第三市場大麵羹」的「大麵羹」還蠻大碗的，湯頭有加入蒜酥、油蔥酥、菜脯，還有一點肉末耶！
鹼味蠻明顯的，但不會像「柳川大麵焿水晶餃」那麼重，麵條吸飽了湯汁之後，又粗又軟，但不會軟到完全沒彈性，單用一支湯匙就可以完食。
麵條軟中帶微Q，有點像軟一點的烏龍麵的感覺，我覺得還蠻好吃的！
吃到一半覺得味道有點單調，就可以加一下他們自己炒的辣油，加完更好吃喔~
加完辣油也能蓋掉一點鹼味，「第三市場大麵羹」的鹼味本身就不會太重，建議不敢吃大麵羹的人可以試看看喔~
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本篇也收錄在第三市場美食懶人包：
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