文章最後更新時間: 2024-06-12 / 作者: 小剎
萬客美村店 | 小剎來介紹台中小火鍋，「萬客什鍋美村店」經歷了2個多月裝潢終於在6/5重新開幕了，不僅新裝潢很漂亮且座位變多，菜單也更豐富了，這次吃到的「魷魚螺肉蒜鍋、麻油煎蛋絲瓜蛤蠣鍋」湯頭都很棒，新推出的「蝦滷飯」也是必點，飲料、霜淇淋吃到飽，大家快一起來看看吧~
本文摘要
萬客什鍋美村店 影片搶先看
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萬客什鍋美村店
萬客什鍋美村店
地址：台中市西區美村路一段185-1號
電話號碼：04-23051333 或「線上訂位」
營業時間：11:30–05:00
粉絲團：點我
ps：收10%服務費，身高滿120公分以上酌收共鍋費100元，若單點滿200元則免共鍋費，客滿時用餐時間為入座後計算90分鐘。
萬客什鍋美村店 在哪？
「萬客什鍋美村店」就在公益路、美村路一段交叉口，相信大家應該都很熟悉，營業時間到凌晨5點，算是夜貓子的宵夜好選擇，附近的停車場很多個，停車很方便。
「萬客什鍋美村店」新裝潢好漂亮，有別於「萬客什鍋青海店」、「萬客什鍋國安店」的低調奢華風，木質調的風格讓人多了一股暖意，有種回家了的感覺😆
我們是 6/5開幕第一天中午到訪，還沒到11點半，現場已經有很多客人在排隊等候，現場候位是直接操作門口的號碼牌機，領取號碼單，不過更建議像我們先用「線上訂位」訂好位，可以省下不少排隊時間。
萬客什鍋美村店 店內環境
「萬客什鍋美村店」店內裝潢也很漂亮，座位不僅變多，配置也調整了，中間是8人大桌、兩側有2人桌跟4人桌，開幕第一天中午大客滿，大家消息都好靈通啊！
⚠️溫馨提醒：冷氣非常冷，女生、怕冷者請記得帶外套。
萬客什鍋美村店 菜單
萬客什鍋美村店菜單
服務員說各店的菜單略有一點不同，像「萬客什鍋美村店」原本沒有「老饕精選鍋系列」，這次重新開幕就新增了，菜色選擇比以前更多、更豐富，附食有新推出的「蝦滷飯」。
「萬客什鍋美村店」採用掃碼點餐，選好之後記得按送出，吃完再去櫃台結帳。
萬客什鍋美村店 開幕優惠
開幕送優惠券！
加入萬客的ocard就送7選1優惠券，可以現領現用，只到 6/12記得一定領一下喔~ 若是有當月壽星也有「生日券」可以領，有6選1好禮，我們就這樣換了2份👍
萬客什鍋美村店 自助吧
醬料自助吧
醬料飲料自助吧
自助吧設置在最後面一區，有醬料、飲料跟霜淇淋機，一般這裡都一直有人，好不容易才拍到沒人的狀態😂
醬料選擇非常多，牆上有一些醬料配方給大家參考，有的適合沾肉、有的適合沾海鮮、蔬菜，大家也可以自由發揮啦~
居然有台中神醬「東泉辣椒醬」！不愧是台中起家的「萬客什鍋」😆
我個人大推這三種醬，「東泉糖醋醬」是用東泉辣椒再加白醋、白糖、醬油去調整，我覺得東泉的味道較淡，可以再多放一點；「醋溜香辣醬」有用了辣椒粗粉、辣椒碎，辣度明顯增加不少，但又有白醋來中和，變成酸酸辣辣完全吃不膩👍
飲料自助吧
飲料機有3台，有伯爵茶、冷泡茶、金桔冬瓜茶、檸檬梅子冰沙、楊枝甘露冰沙、楊桃汁、百香果汁、冬瓜茶跟白開水，選擇很多。
「伯爵茶(有甜)、冷泡茶、楊枝甘露冰沙」都不錯，可以拿來喝看看。
萬客什鍋美村店 好吃嗎？
魷魚螺肉蒜鍋
魷魚螺肉蒜Q彈土雞松阪鍋 498元+麻油炸蛋 30元
肉盤是左下的「雞松阪」，右上的「板腱牛」是用生日券換的。
我是「魷魚螺肉蒜」的死忠鐵粉，有看到幾乎都會點，「魷魚螺肉蒜鍋」裡面有魷魚、蛤蜊、蒜苗等，湯頭喝起來甜中帶鮮，就是印象中的那個味道，涮肉、煮海鮮都很適合。
ps：喜歡喝湯的人記得先喝湯，再煮肉或蔬菜，因為它加湯是用桌上的高湯而非原汁，所以味道會變淡一些，而且多了雜質，所以先喝湯是正解。
蛤蜊新鮮又大顆且吐沙乾淨，記得先撈起來吃。
「雞松阪」就是雞脖子肉，口感脆脆QQ的，跟一般雞肉部位口感完全不同，沒吃過的人可以點來吃看看，我挺喜歡的！
招牌麻油炸蛋
招牌麻油炸蛋 30元
每次來必點的「麻油炸蛋」你要單吃也行，不過我更建議放到湯裡泡一下，讓炸蛋吸飽湯汁，外酥內多汁的口感真的很讚，但千萬別煮太久，因為…中間還是半熟的，會爆漿喔~
蝦滷飯 (新菜色)
蝦滷飯+65元
沒想到居然有「蝦滷飯」，很像滷肉飯跟台南蝦仁飯的合體，「蝦仁」吃起來紮實又彈牙，以前都是點「雞滷飯」，一吃到「蝦滷飯」馬上就變心了，好吃必點！
如果你有點「麻油炸蛋」的話，放在飯上一起吃更讚！
極上板腱牛 (生日券兌換)
肉片切成薄片非常好涮，口感軟Q沒有難咬的筋。
沾點「醋溜香辣醬」又辣又解膩喔~
菜盤的配色很好，水蓮也有切斷，不是直接給跟你整根XD
麻油煎蛋絲瓜蛤蠣鍋
麻油煎蛋絲瓜蛤蠣雪紋梅花豬鍋 398元
麻油非常香，裡面放了「絲瓜、蛤蜊」來增加鮮味跟甜味，越煮越香，喜愛麻油者真的很難抵抗這一鍋的香味！
底下有驚喜，原來「煎蛋」藏在下面，吸飽了湯汁真是邪惡的吃法👍
吃一口煎蛋又可以多扒幾口飯😆
「梅花豬」口感Q彈好吃。
手工花枝漿 (試營運會員優惠券兌換)
口感蠻Q彈的，我覺得還行。
點心拚盤 98元 (店家招待)
拚盤有「原味年糕、白糖粿」兩種，旁邊有煉乳可以沾，兩種都好吃，後來吃不下就打包回家給亞亞吃，他一吃就說這個好讚，哈
萬客什鍋美村店 霜淇淋吃到飽
最後來吃「霜淇淋」沒想到居然有4種口味！「泰式奶茶、柴燒桂圓、特濃牛乳、荔枝烏龍」，中間還有綜合口味。
我覺得「荔枝烏龍」好好吃，搭配「特濃牛乳」香濃好吃真的一絕，重點是可以一直吃😆
萬客什鍋美村店 食後心得
整體來說「萬客什鍋美村店」真的是進化了，不僅是用餐環境舒服，服務、餐點也都很有水準，營業時間還很快，不怕沒地方吃宵夜啦~
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