燒瓶子台中南屯店 | 台中火鍋 超浮誇龍蝦海鮮船、肉肉火山 飲料冰品吃到飽 下午沒休息宵夜到2點

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燒瓶子南屯店 | 小剎今天來介紹台中南屯美食,「燒瓶子」開分店啦!「燒瓶子南屯店」以紅傘、紅色布簾、藝妓畫打造出濃濃日本味,個人火鍋套餐一樣是走浮誇路線,火鍋湯頭有12種,肉品、海鮮都很新鮮又品質好,像這次吃到的「雙龍入海鍋」是以超大貝殼龍蝦海鮮船上桌,還有火山爆發的「熔岩三重奏 」,真的太浮誇!還有醬料、飲料、冰品霜淇淋吃到飽好停車、下午沒休息,還營業到半夜2點,大家快一起來看看吧

燒瓶子南屯店 影片搶先看

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燒瓶子南屯店

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燒瓶子。大肆の鍋 台中南屯店

地址:台中市南屯區五權西路二段938號
電話:04-23894589 或「線上訂位
營業時間:11:00–02:00 (最後進場00:30)
粉絲團:點我

開幕日:12/2

ps:收10%服務費、店內用餐時間為100分鐘。低消為300元/人(110cm以下兒童免低消),如共鍋未達低消金額將酌收120/人共鍋費。

 

燒瓶子南屯店 在哪?

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燒瓶子南屯店」位於向上路三段、五權西路二段交叉口,就在轉角處,餐廳上方的看板非常大,遠遠的就可以看到。

我們有吃過「燒瓶子北屯店」,當時就覺得裝潢漂亮、大氣,火鍋湯頭種類很多,肉品、海鮮都很新鮮且品質好,現在聽到要開二店的消息真是開心,這樣就可以分散人潮,不會訂不到了😂

燒瓶子南屯店 停車場

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燒瓶子南屯店」門口就有汽車、機車停車格,如果剛好被停滿,附近也有好幾個停車場,停車真的很方便!

燒瓶子台中南屯店 店內環境

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燒瓶子南屯店」去的朋友都跟我說他們的裝潢非常厲害,我從一走進來的櫃台就有感覺到了,跟「北屯店」的風格完全不同,居然是中間挑高的設計,天花板倒掛著紅色的傘,加上紅色布簾、藝妓畫…等濃濃的日本味,很有特色耶!

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用餐區分為一樓、二樓及三樓,座位以四人桌為主,座位之間有木板及布簾隔開,有種半包廂的感覺,讚讚!

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二樓也設有自助吧,這樣就不用走到一樓了,很貼心!

平日中午也是一開門營業就客滿,非常建議大家先「線上訂位」比較不用久等,另外他們下午沒休息、晚上還開到半夜2點 (最晚入場時間12點半),

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雖然我們被安排在一樓用餐區,不過我發現樓上風景更讚,馬上帶大家搶先解鎖😆

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二樓視角

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三樓視角,是不是每一層的感覺都很不一樣?😆

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燒瓶子南屯店」是採取個人鍋的型式,桌子設計也頗有巧思,側面有三個抽屜,上層是紙巾、濕紙巾、牙線,中層跟下層就可以當置物空間;另外桌上還有個「服務小方塊」可以呼叫店員點菜、加湯等服務,挺有趣的喔~

燒瓶子南屯店 菜單

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燒瓶子南屯店」採個人鍋的方式,先選套餐(肉品、海陸、海鮮、素食)、湯底,再選副食及加購,均有自助區無限享用(飲料/醬料/霜淇淋/冰淇淋),最便宜358元起,也有雙人套餐供選擇。

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湯底」居然有12種,除了原味之外其他都能加購,新推出的「鮮蛤蜊、酸菜魚風味」感覺都很讚,我覺得最棒的是一個人也能吃鴛鴦鍋,讚讚!

喔~對了,他們還有一個貼心的設計,就是有些人不喜歡吃菜盤,菜盤居然也可以換成肉盤或是海鮮8選1,太貼心了吧!

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如果不知道吃什麼的話,也可以直接攻頂「豪華雙人套餐」都是海鮮+肉品的套餐。

完整版菜單請見:

燒瓶子南屯店 | 台中第二間「燒瓶子」浮誇海鮮火鍋 開幕時間、菜單搶先看

燒瓶子南屯店 飲料醬料自助吧

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點好餐之後就可以來拿飲料跟醬料了,專門設計了一大區自助吧,這樣也不會影響到其他用餐的客人👍

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醬料自助吧

醬料有15種之多,從熟悉的「沙茶醬、日式甜醬油、蒜蓉醬」之外,還有許多種選擇,像「台式豆乳醬」我也很蠻喜歡的,帶著恰到好處的鹹度,又有類似味噌般的甘味,沾肉類、海鮮都行;「五味醬」是非常經典的台灣味醬料,搭配海鮮超適合,「港式燒鴨醬」是甜麵醬為基底再加入師傅特調,吃起來也是鹹鹹甜甜,我覺得跟豬肉、雞肉、鴨肉很搭。

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飲料自助吧

飲料的選擇好多,有汽水機、果醋、奶茶、杏仁茶、香蕉牛奶、紅茶、無糖紅茶、冰沙、芭樂汁、冬瓜檸檬冰沙、莫凡彼咖啡…等,還有我最喜歡的「農林系列」,像是「紅豆拿鐵、現萃蜜香紅茶、現萃歐蕾奶茶」都很好喝,茶香味濃郁且不苦澀,全都是無限喝到飽

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天氣這麼冷,先來杯「紅豆拿鐵」暖心又暖胃😆

燒瓶子南屯店 好吃嗎?

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今天我們猛點一波,有雙人套餐「雙龍入海鍋」、單人套餐「熔岩三重奏、鮮蝦盛合鍋」,擺滿滿好像在辦桌啊XD




雙龍入海鍋

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雙龍入海鍋 2388元

龍蝦2選1:波士頓龍蝦×1 → +398元升級 深海錦繡大龍蝦 (700g)
‧ 北海道干貝×2、無毒草蝦×2、汶萊白蝦×6、鮮蛤×8、野生石斑、鸚鵡魚、潮鯛
拼盤3選1 (360g):+588元 日本宮崎A5和牛、伊比利霜降豬、安格斯霜降牛
‧ 含鍋底×2、副食×2、菜盤×2

秘藏麻辣

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秘藏麻辣 +49元

燒瓶子」可以點「單人鍋、鴛鴦鍋」湯頭有12種,湯底大多是以「經典原味」當底再加上其他配料、調味而成,像「秘藏麻辣」就是加了中藥材、青花椒、龍眼乾…等配料依黃金比例調製而成,辣度可以選小辣或是中辣,我當然是直接點「中辣

對我來說還是小辣😅,不過吃起來麻辣鍋該有的香、麻、辣都有出來,越吃越涮嘴~

泰式冬蔭功

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泰式冬蔭功 +49元

泰式冬蔭功」也是店內很有人氣的湯頭選擇,酸酸辣辣帶有香茅的香氣,我覺得煮肉品、海鮮都很適合。

酸菜魚風味

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酸菜魚風味 +68元

雙龍入海鍋」可以選2鍋,另一鍋就點「酸菜魚風味」跟「鮮蛤蜊」,這次一次就能吃到4種口味啦~哈

新湯頭酸菜魚風味」酸菜醃漬的很入味,酸的很夠味,再帶點微辣及魚肉的鮮味,裡面還有魚片可以先吃掉,不然久煮之後會變柴,我覺得做的很道地好吃,老饕必點!

鮮蛤蜊

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鮮蛤蜊 +68元

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新湯頭鮮蛤蜊」裡面的蛤蜊還蠻多的,而且吐沙乾淨,煮完之後湯頭變的好鮮甜,建議可以先點蛤蜊煮完後先喝幾口湯,再開始煮其他食材~

浮誇海鮮拚盤

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海鮮拚盤也太浮誇了吧!

居然是「貝殼船」,而且還有噴乾冰,真是太浮誇了😆

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雙龍入海鍋」的海鮮拚盤有「北海道干貝、無毒草蝦、汶萊白蝦、鮮蛤、野生石斑、鸚鵡魚、潮鯛」還有我們加購升級的「深海錦繡大龍蝦(700g)」,底下鋪滿冰塊,看起來很新鮮,馬上開吃!

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蝦頭好大一顆,放到鍋裡直接佔滿一格XD

我們研究了一下,因為有2顆龍蝦頭,所以決定煮「鮮蛤蜊鍋、泰式冬蔭功鍋」,兩種果然都蠻適合的,沒想到「龍蝦頭」裡面肉這麼多,口感細膩、肉質鮮甜好吃。



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深海錦繡大龍蝦」是許多高檔海鮮餐廳會用的等級,重有700g,肉質非常Q彈且新鮮,他們已經幫你切了一半,龍蝦很容易從蝦殼取下來,這也是新鮮的証明。

蝦肉吃起來非常彈牙,我覺得波士頓龍蝦已經很好吃了,這個「錦繡大龍蝦」更好吃,而且肉很多,吃的好過癮啊! 非常建議龍蝦控一定要升級喔~

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蛤蜊」大顆又飽滿,而且吐沙乾淨;「野生石斑」帶有豐富膠質,吃起來很Q彈;其他像是北海道干貝、無毒草蝦、汶萊白蝦也都很新鮮,跟「五味醬」超搭的啦!

肉盤

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「肉類拼盤」我們選的是加購的「日本宮崎A5和牛、伊比利霜降豬、安格斯霜降牛」三種肉排成一大盤上桌,非常有氣勢,肉質看起來也超新鮮。

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日本宮崎A5和牛」涮個幾秒就可以起鍋了,油脂非常豐厚,口感軟嫩好吃,「安格斯霜降牛」肉質帶有彈性,香氣迷人這個也很好吃。

伊比利梅花豬」是最頂級的豬肉,與松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,油花裡頭蘊藏橡樹果實的芳香,好吃程度真的不輸牛肉!



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主食「台中財神爺滷肉飯」是台中在地60年老店,相信應該有許多人吃過,在這裡居然也能吃到,特色是肥而不膩的滷肉,吃上一口就會讓人馬上扒飯模式😆

燒瓶子雞肉飯」是我們第一次點,也是火鍋店中少見的選擇,鹹香Q彈的雞肉再淋上一點油蔥,很好吃耶!

季節時蔬盤

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季節時蔬盤

菜盤會因當季蔬菜而有所更動,我們當天吃到有高麗菜、白菜、蛋餃、豆腐、豆皮、丸子、香菇、南瓜…等,配色很好看;還有一個貼心設計,就是如果不想吃菜盤,也可以換成溫體去骨雞腿、梅花豬、五花牛、蛤蜊、白蝦等肉品或海鮮,對肉食主義者真是一大福音!

熔岩三重奏

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熔岩三重奏 688元

搭配的是「燒酒風味、胡椒豚骨」湯頭,套餐有10盎司火山肉盤、季節時蔬盤、越光米、經典原味湯,菜盤的部份我們就換成「金目鱸×7」,直接變成海陸大餐,哈哈

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熔岩三重奏」特別就是肉量超多有10盎司的肉,有「美國嫩肩牛、TOP.CH牛胸腹、松阪豬」三種,還有菜盤、越光米,三種肉鋪成像肉肉火山一樣,中間還有冒出乾冰,看起來真的很像火山爆發!哈

鮮蝦盛合鍋

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鮮蝦盛合鍋 498元

搭配的是「關東壽喜燒、輕盈牛奶」,「關東壽喜燒」融合了肉類和蔬菜而帶來的濃郁味道,鹹鹹甜甜很好吃。

輕盈牛奶」是蔬菜、豚骨、玉米、牛奶醬所組成的湯頭,喝起來奶味濃郁但不會甜膩,這款亞亞很喜歡~

鮮蝦盛合鍋」有無毒草蝦×2、汶萊白蝦×8、小花枝×3、鮮蛤×5。

(新品) 秘藏麻辣鴨血

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秘藏麻辣鴨血 98元

鴨血口感非常滑嫩,中間孔洞細小,一咬下去整個爆漿,辣度也不會很太辣,不管有沒有點麻辣鍋都很適合點一份來解解饞。

壽星好禮五選一

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壽星好禮五選一

加入會員可享有「壽星好禮五選一」,有小海鮮拼盤、優良梅花豬、鮮嫩羊五花、特選五花牛、溫體去骨雞腿可選,上桌時還有吐乾冰的小獅子,也太可愛了吧~

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溫體去骨雞腿」肉質很Q彈,而且份量很多,送的很有誠意耶!

燒瓶子南屯店 霜淇淋吃到飽

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最後來介紹他們的霜淇淋,今天吃到是「草莓、香草及綜合」三種口味,底下有冰淇淋餅乾可以拿,草莓香氣濃郁,酸酸甜甜的很好吃。

燒瓶子南屯店 冰淇淋吃到飽

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冰淇淋有「明果、Niseko」兩家品牌共16種口味可選,全都無限供應,真是太開心了~ 吃完真的是飽到天靈蓋😆

燒瓶子南屯店 食後心得

整體來說,「燒瓶子南屯店」真不愧是員林火鍋王者,南屯店維持北屯店的高水準,肉品、海鮮都很新鮮,而且擺盤超浮誇好拍照,鍋底、醬料選種多且都很有特色,加上飲料、冰品吃到飽,最便宜358元起,CP值真的很高,加上餐廳漂亮、好停車,大家快點打電話訂位囉~

最後感謝台中火鍋燒瓶子南屯店」的邀請,文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團剎有其食IG」,隨時追蹤最新訊息!

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