降肉!「最肉燒肉餐酒館」王品最新燒肉 世界調酒冠軍調酒「辦桌、楊枝甘露」

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降肉!「最肉燒肉餐酒館」王品最新燒肉 世界調酒冠軍調酒「辦桌、楊枝甘露」

最肉公益店 | 王品最新燒肉最肉燒肉餐酒館」開幕了!奢華餐酒館的裝潢非常漂亮,提供單點、套餐及調酒,「澳洲和牛、澳洲火焰菲力牛排、魚子醬煙燻牡蠣」都很好吃,還有世界調酒大賽台灣冠軍合作調酒、及喝酒互動小遊戲,開到凌晨12點,喜歡燒肉的朋友快一起來看看吧~

警語:未滿18年請勿飲酒,開車不喝酒

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最肉燒肉餐酒館 台中公益店

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最肉燒肉餐酒館 台中公益店

地址: 台中市南屯區公益路二段171號
營業時間:11:30–14:30、17:30–00:00
電話:04-23222868 或「線上訂位
粉絲團:無

試營運:4/18~4/28
開幕時間:4/29

最肉公益店 在哪?

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最肉燒肉餐酒館」位於大光街、公益路二段交叉口,就是「12mini 公益店」的原址,公益路上就有屋馬燒肉茶六燒肉森森燒肉一頭牛日式燒肉、新開的「小十燒肉」、KoDo和牛燒肉、俺達の肉屋、悠熹燒肉YOSHI等,真的是燒肉一條街啊!

最肉公益店 店內環境

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最肉燒肉餐酒館」店內裝潢蠻漂亮的,利用紅磚、金色燈條、木地板營造出奢華感,佔地134坪,共有106席。

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中間設計了等候區,透過玻璃可以看到師傅正在切肉。

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一樓用餐區,以四人、六人座為主,也設有吧台席。

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我們被安排在「二樓用餐區」,一樣是四人桌為主,並設有吧台席,每桌都有排煙系統,而且有經過設計不會影響到裝潢整體感,尤其天花板的圓型光劍燈讓人印象深刻,雖然我們是白天來,但仍能感受到餐酒館的氛圍。

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最肉公益店 菜單

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最肉燒肉餐酒館」是以單點為主的燒肉餐酒館,不過也有提供單點,菜色很多如果不知道要點什麼,可以從「十最」開始點,都挺有特色的。

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最肉燒肉餐酒館」也有提供套餐菜單,算起來會比單點划算許多,像我們2個人來,就點一個「1360套餐」再點其他單點,另收10%以服務費。

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最肉燒肉餐酒館」有跟2021 World Class世界調酒大賽台灣冠軍Mars Chang,共同研發推出「辦桌、楊枝甘露、癮形人」3款創意調酒!想小酌的朋友可以先從這幾款來喝看看。

篇幅有限,完整菜單請見此篇:

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「最肉燒肉餐酒館」菜單搶先看 王品最新燒肉餐酒館

最肉燒肉餐酒館 用餐心得

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我們點了「不羈澳洲套餐 1360元」跟單點兩道肉品,吃的算挺飽的。

肉品:牛舌涮涮涮、澳洲M8-9和牛腹心肉、澳洲M8-9和牛腹法蘭克
澳洲M8-9和牛胸腹肉、澳洲和牛橫膈膜

前菜:魚子醬煙燻牡蠣、漬物小菜、包肉生菜
一品:醬燒牛肉焦糖吐司
湯品:手沖牛肉湯
飲品:檸檬雪酪、160飲料一杯 (超過160元補差額)

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醬料有「海鹽、芥末醬油泡泡」,「芥末醬油泡泡」裡面的醬油甜甜的不死鹹,配上帶點微辣的「黃芥末」意外好吃,還有隨肉品送上的「蔥鹽」也很好吃。

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套餐附贈的「漬物小菜、包肉生菜」,兩者都是不可續的,「泡菜」還蠻酸的,可以解膩,「蓮藕片」爽脆好吃。

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魚子醬煙燻牡蠣、醬燒牛肉焦糖吐司

魚子醬煙燻牡蠣」算是他們的招牌之一,原本J女神不太敢吃這麼大顆的牡蠣,但經過處理之後,完全沒有鐵銹味,口感也變成較為紮實,而且配上美奶滋、魚子醬,吃起來更鮮更好吃!可列為必點。

醬燒牛肉焦糖吐司」是將烤到酥脆、還灑了糖的厚片吐司,中間挖開塞入炒過的牛肉、生菜及起司,一口咬下口感頗為豐富,如果不想吃飯就改點這個吧~

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冰梅心 120元

店員推薦的「開胃小菜」,中間是醃漬過梅子的雞軟骨,配上小黃瓜,口感冰冰涼涼非常爽脆。




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手沖牛肉湯

裡面放的是和牛,牛肉湯鮮甜好喝。

世界調酒大賽台灣冠軍合作調酒:辦桌、楊枝甘露

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楊枝甘露、辦桌

左邊的「楊枝甘露」是白蘇維白酒,再加入葡萄柚汁、芒果泥,喝起來甜甜的,淡淡的酒味,像是「楊枝甘露」的酒精版,對我們來說有點稍甜 (平常都喝無糖茶)

右邊是「辦桌」是伏特加、茉莉綠茶、烏龍茶、芭樂,這款就很有層次,先是茶味、酒味最後尾韻是芭樂甜味,讓我想起辦桌餐桌上的芭樂果汁,很有趣的搭配,這杯我覺得可以列為必點!

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準備開烤!「最肉燒肉餐酒館」使用的是這種日本烤爐,火力挺強,排煙管離烤爐很近,所以吃完身上不會有很重的烤肉味。

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這種烤爐其實外圈火力最強,烤出的肉都會有一條一條的烙痕。

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澳洲M8-9和牛腹心肉、澳洲M8-9和牛腹法蘭克、澳洲M8-9和牛胸腹肉、澳洲和牛橫膈膜

他們的和牛肉質都挺好的,切的厚薄度也剛好,不會薄到很難夾或容易破掉,肉片有些厚度也會有比較多肉汁,而且會切成不同的形狀,這樣吃起來會有更多變化,這點做的挺好,其中我最愛的是「澳洲和牛橫膈膜」,口感很Q彈,咀嚼中也能吃到肉汁,好好吃喔~

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牛舌涮涮涮

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身為「牛舌控」有看到牛舌一定要點來吃的啊! 他們的「牛舌」是薄切的,店員只有烤一面而己,不過咬起來有筋、J女神那塊還咬不爛,我們覺得烤的沒有很好吃,有點浪費這塊牛舌了😂

我覺得可以再烤熟一點, 吃那種脆脆的口感會更好。

最肉 喝酒互動小遊戲

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吃到一半有服務員送來「開胃酒」,上面有放了鹽檸檬片的shot,店員會唸完一段口訣之後再乾杯;另外還有一位服務員會帶著酒來跟你玩遊戲,輸的人喝,這段我覺得挺尷尬 (可能我喝的不夠多😂),不過有這種互動挺好的!

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檸檬雪酪

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美國龍捲肋條 280元 (單點)

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牛肋條」搞的挺像「肉次方」的龍捲肉,也是長長一條,上面也有做過斷筋處理,對了,這道是由服務員代烤,烤起來滋滋作響,香氣非常逼人。

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可以烤久一點表面脆脆的最好吃了,咬下去汁爆出來,還可以搭旁邊的「剝皮辣椒洋蔥」跟「蒜片」一起吃,非常讚!



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澳洲火焰菲力牛排 480元 (單點)

這道非常”虛華”,上桌時底下還有火焰,菲力牛排表面有先炙燒過,配料有迷迭香、蒜片、甜椒及剝皮辣椒洋蔥,這道是由服務員代烤,在烤的時候他還把「迷迭香」在菲力牛排刷了幾下,讓香氣透入,很會耶!

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菲力牛排」口感非常軟嫩,好吃耶~

最肉燒肉餐酒館 用餐心得

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最肉燒肉餐酒館 用餐心得

每人消費預算大約抓1300~1500起跳,想嘗鮮又怕吃不飽的建議點「套餐」比較划算。

整體感受上,食材、環境都是ok的,就是服務部份比較生硬一點,每一個人都是急著把自己的工作做完,舉例來說有一位專門送開胃酒的服務人員,送酒時說有一個乾杯儀式,但發現J女神不在就把酒放下後說等等再來,結果J女神回來之後,我們等了很久那位也沒來,不知道該不該喝那杯酒,為何不等人到齊再送過來完成乾杯儀式,這樣感受上更完整也不會有被打斷的感覺;

還有試營運第一天,等了快40分鐘我們的肉才上來,其他的酒、前菜、包肉生菜都已經來很久了,我們看著燒熱的爐子心想要不要先關掉XD 然後酒也太早來了,等遲到的肉烤好,酒已經不冰了,另外用餐期間也沒有主動詢問有沒有需要水?(或是根本就沒有提供水😂)

以上這種服務細節的部份還有很多就不細寫了,因為你收的價格較高,當然顧客要求也會比較高,服務再加油囉~ 目前整體好吃度覺得還是「TAKE小十燒肉」更勝一籌,更願意再回訪~

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