文章最後更新時間: 2022-04-27 / 作者: 小剎
Take小十燒肉 | 輕井澤最新燒肉「TAKE小十燒肉」終於開幕了！採個人燒肉單點式，手機點餐很方便，有日本A5和牛、美國牛、伊比利豬、海鮮…等，今天吃到「厚切和牛牛舌、日本和牛扇子肉、雞松阪」都很好吃，服務也很親切，開到凌晨1點，喜歡燒肉的朋友快一起來看看吧~ (4/26更新)
本文摘要
Take小十燒肉 影片搶先看
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TAKE小十燒肉
TAKE小十燒肉
地址：台中市南屯區公益路二段25號(二樓)
電話：04-23281181
試營運營業時間：下午17:00 至 凌晨01:00 （ 收客至 23:30 ）
5月起營業時間：11:00~15:00、15:00~01:00
粉絲團：點我
PS：低消每人200元、110cm以下兒童免低消、收10%服務費。
開幕時間：3/11 試營運
▲ 5月起中午也吃得到了，營業時間：11:00~15:00、15:00~01:00
TAKE小十燒肉 在哪？
「TAKE小十燒肉」位於公益路上，「一笈壽司」的二樓，隔壁是之前介紹過的「不葷主義」，好久沒有晚上來，發現整棟餐廳晚上打燈後好美啊~
從斜坡上來之後有個訂位報到處，完成實聯制、量體溫、手部消毒之後就有服務人員帶我們進場。
TAKE小十燒肉 店內環境
「TAKE小十燒肉」店內維持一樣的日式木頭元素，排煙及照明設備都有經過設計，看起來很有一體性，完全不會突兀，前半段的座位是2人、吧台席。
後面就有4人桌及6人桌，不過整體座位數不算多，非常建議提早打電話預訂。
原本的桌子外還有一張延伸的架子可以放肉盤，所以桌子還蠻寬敞的，坐起來很舒服。
對了，還有排煙管也不會大到擋到視線，還有一個照明燈照著烤爐，不用擔心看不到肉有沒有熟😆
TAKE小十燒肉 手機點餐
「TAKE小十燒肉」採用時下最流行的手機點餐，最酷的是可以同桌的人分別點，右上有一個「同桌餐點」，點下去可以看到同伴點了什麼，最後會統整成一張清單，非常方便耶！
每人低消200元，110cm以下免低消、收10%服務費。
「TAKE小十燒肉」採單點式、沒有套餐，有肉品有各種系列，像是「日本和牛」都是A5等級、來自5個日本產地，還有美國牛、豬肉、雞鴨鵝、海鮮、蔬菜、米食、飲料。
清單還會有「未出餐、已出餐」的提示，每一次的點餐也都有分隔線，方便確定有沒有漏單，設計的非常清楚，對了，提醒大家點餐時記得一定要按到最後一步「確定下單」，才算成功喔~
完整菜單請參考：
燒肉醬、昆布鹽
沾醬有2種，不過因為部份肉品上桌前有調味，所以不用沾醬都已經很有味道了。
柴魚湯喝到飽，喝起來還蠻甜的。
「TAKE小十燒肉」的烤爐有別於一般的烤盤，比較大一點，上面的烤盤據說像養鑄鐵鍋一樣先要養鍋，已經先養了3個月，烤起來其實不太會沾黏 (烤功太差例外😆)
烤之前要等3分鐘，中間變成金黃色就可以開始烤了。
厚切和牛牛舌 588元
「厚切和牛牛舌」這個非常好吃、推薦必點，而且切成這麼厚的非常少，我們都喜歡烤到比較酥脆一點，這個烤盤的溫度很高，所以表面可以烤出很漂亮的烙痕，看起來也太好吃了吧！
斷面秀也給大家看看，外酥脆內Q彈，配上蔥鹽根本就是白飯殺手，太好吃啦~~~(再來一份！)
上等板腱
日本和牛「上等板腱」這塊油脂也非常豐厚，吃起來完全沒有難咬的筋，入口即化的軟嫩，留下一嘴和牛油香。
薄切和牛牛舌
「薄切和牛牛舌」跟「厚切和牛牛舌」口感非常不同，可以包著蔥鹽一起吃，軟中帶Q口感更加有層次。
扇子肉 358元
日本和牛「扇子肉」油花分布像把扇子一樣而得名，吃起來口感軟嫩多汁，好吃啊！
桂丁雞腿肉 188元、伊比利梅花豬 168元
「桂丁雞腿肉」可以放外圍慢慢烤，口感很有彈性；「伊比利梅花豬」是最頂級的豬肉，我想不用多介紹大家都有吃過它的美味，可以配點昆布鹽一起吃，別有一番風味喔~
安格斯去骨牛小排 298元
「安格斯去骨牛小排」這塊肉也是燒肉老朋友，因為這個烤爐我覺得更能激發出它的肉香及油香，變的更好吃了。
紅梅醋 (招待)
喝起來酸度蠻明顯的 (J女神說不會酸，亞亞說太酸)，非常解膩。
雞松阪 168元
這道我也推薦必點，，一般店員是烤到像左下圖的狀況，吃起來是軟Q的口感，但我喜歡再烤久一點 (可以放烤盤中間再烤一下)，烤到右下圖的狀態，就變成軟Q中帶點脆脆的口感，更好吃啦~
小十肥腸 70元、海味小卷 168元
小十霜淇淋 (招待)
吃起來略甜，不過牛奶味非常濃郁，再淋上黑糖醬，非常好吃，是個很完美的ending~
整體來說，「TAKE小十燒肉」肉質好、食材新鮮，店員服務也很好，雖然不是全程代烤，但會在旁邊看你有什麼需求，像亞亞不小心弄掉了筷子，他馬上說要幫忙拿去洗；也會教你怎麼烤，多了像朋友間的互動；每人低消200元起，要爽吃一波大約要抓1000元以上；店長說未來會增加更多品項，甚至是酒精性飲料，真是令人期待啊~
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