東泉嘉義米糕 | 水湳市場美食 40年米糕老店米糕好吃還有柴魚湯喝到飽

台中中式料理 | 台式料理台中美食台中滷肉飯 | 爌肉飯鴨肉飯 2024-03-26

今天小剎來介紹台中水湳市場美食，「東泉嘉義米糕」是40年米糕老店，米糕粒粒分明、口感Q彈，淋上滿滿肉燥搭配小黃瓜，真的很涮嘴，還有柴魚湯喝到飽，3月開始晚上也有營業了，大家快一起來看看吧~

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本文摘要

東泉嘉義米糕

東泉嘉義米糕 大鵬店

地址：台中市北屯區大鵬路58號
電話號碼：04-22990451
營業時間：09:30-14:00、17:00-19:30 (星期一公休，週日晚上無營業)
粉絲團：點我

ps：2024.3.11起開始有晚上營業。

後來發現他們在迪卡儂對面也有一家分店，我還有吃過耶！原來是同一家，哈哈

東泉嘉義米糕中清店：中清路二段1118號
營業時間：早上10:00~晚上20:00

東泉嘉義米糕在哪？

「東泉嘉義米糕」位於大鵬路上，靠近大鵬路43巷交叉口，黃色招牌紅色字體還蠻好認的，營業時間最近有調整，2024.3.11起開始有晚上營業了，週日晚上無營業，週一公休。

東泉嘉義米糕店內環境

民國72年創立的「東泉嘉義米糕」距今已有41年，

店內裝潢比較簡單，但還算乾淨，座位數不算多，中午時間一下子就客滿了，內用、外帶人潮都不少。

東泉嘉義米糕菜單

東泉嘉義米糕 菜單

「嘉義米糕」他們家米糕量比其他家要多一點點，而且有小、大、特大三種尺吋可以選，還有肉燥飯、香菇肉焿飯，另外有魯白菜、魯豆腐、魯蛋、魯貢丸等小菜。

底下還寫著「真的沒有麵」，真的會被笑死，應該是太多客人詢問了，呵呵

米糕旁邊還有「特大」應該也是被客人要求後新增的，老店能與時俱進這點給他們拍拍手~

柴魚湯喝到飽

沒想到他們家的「柴魚湯」居然是自取的，太佛了！

吃「嘉義米糕」就是要配柴魚湯才對味，哈

東泉嘉義米糕好吃嗎？

今天第一次來點了「嘉義米糕、香菇肉焿湯、魯白菜、魯蛋」吃看看，餐點很快就上桌了，非常適合趕時間的人，呵呵

吃完還發生了意想不到的事，等文末再分享！

嘉義米糕大55元、小35元

給大家看看大小碗的差別，不僅是飯量還是肉燥量都有明顯的增加，「嘉義米糕」給人的印象就是小小碗，但「東泉嘉義米糕」的米糕飯量比別家多一點，連小黃瓜也給的比較多👍

J女神說「嘉義米糕」對她來說就像肉燥飯😅，其實看起來是有點像，但吃起來卻不太一樣，做法跟我們中部的筒仔米糕完全不同，南部做法是米跟料會分開。

他們家的肉燥是瘦肉比較多的，可以吃到肉燥紮實的口感，鹹度也不會很高。

底下的米糕粒粒分明、口感Q彈，拌著肉燥滷汁吃起來不會覺得乾，很涮嘴耶！

吃幾口之後可以再加點辣油、蒜泥，吃起來會更夠味喔~

當然「東泉」也是一定要來一下的啦😆

「魯白菜」就是一般說的「白菜滷」，他們有把白菜切小塊方便入口，吃起來也不會很油。

「魯蛋」看顏色就覺得很入味，一吃果然超入味，很好吃耶！

雖然已經有免費的「柴魚湯」了，但我還是想喝看看「香菇肉焿湯」，裡面有的肉焿不是肉漿那種的，是把豬肉切成條狀，較能吃得到豬肉纖維的口感，裡面有爽脆的筍絲、蛋花，勾芡不會太過濃稠，喝起來微酸微甜，是很傳統的做法，我覺得「香菇肉焿飯」應該也不錯吃。

東泉嘉義米糕食後心得

我們吃完之後準備騎車回家，結果機車忽然發不動(光陽GP125)，一直發不動，這時被「東泉嘉義米糕」的老闆發現了，馬上跑出來幫我看，原來身為米糕老店第二代的老闆居然還會修車，他說年輕時因為喜歡車所以去學修車，後來有一次騎快車出了車禍受了很嚴重的傷，傷好之後收起玩心繼承家業，一開始只覺得老闆夫婦很親切，一聊之後發現原來很有故事啊！

後來他就幫我把車成功發動了，還教我一些車子保養及不被車行騙的相關知識，人真的很好，光是這點就很值得再訪了，整體來說，米糕Q彈、肉燥口感紮實不死鹹，免費的柴魚湯也很好喝，上菜快速又親切，現在晚上也能吃到了，大家一定要去吃看看。

水湳市場美食「東泉嘉義米糕」文章給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！