茶六中清店 | 台中北屯美食限定A5日本和牛套餐烤好還要等3分鐘的和牛牛排伯爵珍奶棒蛋糕

台中燒肉餐廳台中美食 2021-01-16

文章最後更新時間: 2022-03-28 / 作者: 小剎

茶六中清店 | 小剎來介紹台中北屯美食，「茶六中清店」4/24開幕，裝潢大氣且低調奢華，還有中清店限定的「A5日本和牛套餐」，吃得到5種部位的日本和牛，其中有一種烤好還要等3分鐘的和牛牛排真的超好吃，甜點「伯爵珍奶棒蛋糕」也很吸睛，早上11點營業到半夜2點，大家快一起來看看吧~

最新消息：

■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋

■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜台中外帶年菜「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」

本文摘要

茶六中清店在哪？

茶六燒肉堂中清店

地址：台中市北屯區中清路二段1037號2樓
預約專線：04-24251138 或「線上預訂」
營業時間：上午11:00~凌晨02:00（收客至晚上12:30）
電話訂位專線服務時間：上午09:30~凌晨02:00
粉絲團：點我

■ 茶六燒肉菜單 | 北屯第一間茶六開囉~ 限定菜單搶先看！

茶六中清店停車場

▲ 旁邊雖然有「方便停中清站停車場」不過聽說已經漲到假日半小時60元 (好誇張！)，建議先找中平路的路邊停車格，若真的沒地方再考慮停那邊吧，而且就在迪卡儂北屯店旁邊，吃完還可以去逛逛、消化一下，哈

茶六中清店店內環境

▲ 「茶六中清店」氣派的外觀吸引了許多人的關注，現在終於開了我們抱”朝聖”的心情預約了試營運第一天的位子，一進門發現果然沒讓我們失望，「茶六中清店」又走出了新高度，不再是流水、佛像的禪風，日式風格中多了幾分高雅、低調奢華。

餐廳設於二樓，可以坐電梯或是走樓梯上去。

入口也做的好漂亮。

一進來讓我們”哇聲”連連，挑高的天花板，黑色系木頭、竹子等日式元素讓人開了眼界，真的跟其他分店風格不同，我更喜歡「茶六中清店」的設計。

座位之間的霧面玻璃巧妙的做出隔間，又不會覺得有壓迫感。

座位以4人、6人、8人桌為主，側面有幾個半開放式的區域，設置8人桌方便大家聚餐。

我們被安排在中間那一區，桌子比想像中還要大，座位坐起來挺舒服的，座位還有設計「USB插座」對手機不離身的現代人來說真是太貼心了，充飽電才能繼續自拍打卡嘛~哈

每桌都有設置1-2個專門負責的店員，服務很貼心且即時，也不需要多說這早以是輕井澤集團的特色了。

茶六中清店包廂

▲ 「茶六中清店」目前獨立包廂有兩間，每間可坐8-10人，兩間中間可以打開變成一間，每間低消為10000元，數量有限建議先預訂。

茶六中清店菜單

▲「茶六中清店」推出限定的「日本和牛套餐 3980元」，我們就是專程來吃這個套餐的，有5種日本A5和牛部位、松阪豬、鴨胸、去骨雞腿肉、日本山藥、沙拉、泡菜、湯、海鮮拚盤、主食、飲料及甜點，份量算是非常有飽足感。

詳細菜單請參考「茶六燒肉堂菜單」

■ 茶六燒肉菜單 | 北屯第一間茶六開囉~ 限定菜單搶先看！

茶六中清店限定日本和牛套餐

▲ 眼尖的各位有沒有發現，每桌都有多一個瓦斯爐座，就是因為湯品從原本的雞湯升級為「鮭魚味噌湯」，直接給你一大鍋，大塊豆腐、鮭魚肉等裡面滿滿的都是料，喝起來挺好喝的，而且可以無限續加湯。

「主廚特調沙拉」是巴薩米可醋口味，這真是太棒了，因為我們已經吃膩千島醬、胡麻醬或是日式和風醬，爽口的生菜配軟嫩的雞肉絲，巴薩米可醋酸爽的風味，真是讓人開胃！

▲ 蕃茄梅、MOJITO薄荷檸檬氣泡飲 (另加點)

飲料有綠色蔬果汁、芬達、雪碧、可樂、紅茶、綠茶可選，也可以加價更換。

「蕃茄梅」用約20顆小蕃茄、梅子粉、蜂蜜來製作，完全無加糖，J女神覺得非常好喝，她喝了一口馬上就說下次來還要喝這個，哈

「MOJITO」是調酒，檸檬、薄荷等味道非常濃郁，酒味倒不是很重，喝起來頗清爽解膩。

警語：開車不喝酒。

▲ 日本和牛選自日本宮崎或熊本，全部都是A5等級，有日本和牛角切、日本和牛肩胛、日本和牛霜降、日本和牛板腱跟「主廚和牛牛排」，擺盤是用石盤呈裝，看起來很高級！

店長說這個石盤他們有100塊，每塊都長的不一樣，呵~

「主廚和牛牛排」因為烤的時間會比較久，加上一定會由服務員代烤，所以一般會安排在後半段登場，但如果你想早點吃到也可以請店員幫忙安排。

日本和牛肩胛、日本和牛霜降

唉呦~你看看~J個油花真是漂亮，不愧是日本A5和牛啊！

「茶六中清店」跟其他分店一樣是，採取服務員會先幫你示範怎麼烤，之後換客人自己烤的方式，不過如果有任何需要他們幫忙都可以直接跟服務員說，他們都很樂意幫你代烤的啦~

▲ 「日本和牛肩胛」吃起來鮮嫩多汁，那個日本和牛的牛油香氣超級香，一口咬下整個汁都跑出來，好好吃喔~

「日本和牛霜降」旁邊有一點點筋，吃起來是脆脆的口感，這種我也很喜歡。

我們這幾塊有幸請到店長幫我們示範，他透露出幾招日本和牛燒烤秘技，我個人覺得超讚很值得分享，就寫給大家參考啦~

店長小秘技：

店長說他們家的烤爐有設了三道安全機制，除了比較安全之外，烤爐火力全開時溫度可以可達550度，烤和牛時火一定要開大，而烤爐因為設計的關係，有一邊火會比較大(這個需要經驗觀察)，肉要放在火比較大那一邊來烤

再來烤和牛時，表面出血水後要再等一下再翻面，不是像美國牛表面一出血水就馬上翻面，再來出爐前會再涮一下讓油逼出來，這都是為了讓大火逼出油，不會那麼油也會更香的小秘技，我就偷師到這邊，大家不妨可以自己試看看，再不行就請服務員代烤啦~