排隊也甘願的「台中人氣拉麵懶人包」 精選台中16間好吃拉麵,就說你排過幾間?

排隊也甘願的「台中人氣拉麵懶人包」 精選台中16間好吃拉麵,就說你排過幾間?

台中拉麵 | 烏龍麵 台中美食 台中日式料理 | 日式餐廳

排隊也甘願的「台中人氣拉麵懶人包」 精選台中16間好吃拉麵,就說你排過幾間?

2022台中拉麵 | 小孩才做選擇我都要!小剎幫大家整理「台中好吃拉麵懶人包」,收錄日本人老闆拉麵、深夜拉麵、蝦湯拉麵、二郎系拉麵、香料拉麵、牛骨拉麵、蔬食拉麵、酸辣拉麵,還有泰式拉麵,本文會持續更新,歡迎收藏及分享,大家快一起來看看吧~ (2022.05.10更新)

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中華拉麵東池袋

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中華拉麵東池袋 | 台中拉麵 傳承「大勝軒」好手藝,元祖沾麵必點!

地址:台中市西區向上路一段289巷6號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00 (週二、三公休)

排隊也甘願的「台中人氣拉麵懶人包」 精選台中16間好吃拉麵,就說你排過幾間?

元祖沾麵 +叉燒

沾麵用的是「粗麵」口感非常Q彈,我很喜歡這個Q度,沾麵醬汁鹹度也蠻明顯,而且不像其他沾麵醬汁是比較”清”一點,很適合把麵泡進去再一口吃掉,又鹹又油就是爽,哈哈哈

長生塩人台中店

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長生塩人台中店 | 台中人氣深夜拉麵 「鹽味拉麵」金色湯頭順口好喝,還有豬雞2種叉燒 (排隊攻略)

地址:台中市西屯區台灣大道三段486號
時間:17:00~01:00
電話:0902057858

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鹽味拉麵 + 雙倍肉

長生塩人台中店」的所有拉麵配置都一樣,都是2片豬叉燒、2片雞叉燒,金黃色湯頭非常清澈,本想說會不會很清淡,喝一口就覺得完全不會清淡,反而是濃郁中帶點清甜,店員姐姐說是他們用了豬、雞、蔬菜等獨門配方每日熬煮8小時而成的湯頭,不像日本拉麵那麼鹹且油膩,非常順口好喝~

彳麵小酸辣專賣

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吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

地址: 中市西區華美街310號 號
營業時間:12:00–19:30 (週二三公休)
電話:04-23021886

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嫩燉雞腿

是「紅蔥蝦醬」普通、「辣椒粉」1/2量、細白麵、加半熟蛋、香菜、九層塔。喝起來微酸微辣,J女神覺得不夠酸,我把我的檸檬片也給她加,就說有夠酸了XD

「嫩燉雞腿」好大一支,而且還是黃色的,推測應該是加了薑黃粉,整個燉煮到非常軟爛,很輕易可以”骨肉分離”,很好吃耶!

一蘭拉麵台中店

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一蘭拉麵台中店|台灣一蘭拉麵最大旗艦店 11/24開幕實況 「味集中座位」再現,還有伴手禮區

地址:台中市西屯區朝富路2號二樓
營業時間:10:00-24:00
電話:04-22583658

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天然豚骨拉麵

配色還挺好看的,而且每一碗都SOP化製作,濃郁的豚骨味道,不會死鹹也不會過於油膩,挺好喝的~麵條用的是「細麵」,我點「硬」的,拍完照馬上吃,口感剛剛好而且非常吸汁,涮嘴啦!

蝦蝦拉麵元氣屋

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蝦蝦拉麵元氣屋 | 來自秋田的好吃蝦蝦拉麵 「濃厚蝦蝦沾麵」也超讚!

地址:台中市西區中美街419之4號
營業時間:18:00–22:00

*日本人老闆

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濃厚蝦蝦沾麵

我點了我最愛的沾麵,還加點一份「雞叉燒 40元」。麵條是「粗麵」,我選「」,口感非常Q彈,吸附了濃郁的湯汁,真的很好吃!不過因為味道濃郁比較容易膩,建議吃一半可以再擠檸檬汁進去,馬上變成有點泰式風味,風味一整個升級一個檔次!

福屋拉麵

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福屋拉麵 | 排隊才吃得到令人驚豔的素食拉麵 居然有「東坡肉」

地址:台中市東區大智路17巷6號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–20:30 (週日、一公休及不定休請見官網公告)
電話:0919741359

*令人驚豔的蔬食拉麵

ps:只有8個座位,「不能訂位」無需抽號碼牌直接現場排隊,每個餐期只有30碗左右,建議早點到場排隊,不然就只能看別人吃了。每人低消170元,只收現金、無廁所。

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黑福麵 特盛

湯頭看起來很像黑蒜拉麵,其實完全沒有加蒜頭,以杏仁代替蒜頭製作出黑焦香油,湯底是豆乳湯加上醬油出汁,喝起來很濃郁耶!聞起來很香,喝起來很像豚骨湯底濃厚的底蘊,好喝!

利用「烤豆包」來代替叉燒,表面還炙燒過多了一股香氣,也增加酥脆口感;「溏心蛋」是特盛裡的,中間蛋黃是稍微熟一點,不過整個蛋口感軟嫩且很入味。

牛庵 咖哩、牛骨拉麵 專賣店

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牛庵牛骨拉麵 | 狸匠拉麵6號店 居然改行賣起「香料咖哩 」

地址:台中市北區三民路三段75號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00 (不定休,請見粉絲團公告)
電話:0976-646-797

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「香料咖哩牛濃湯拉麵」聞起來味道非常香,夾雜著咖哩、香料及牛骨的香氣,上面還放了檸檬片、柳橙片來提味,還有幾片烤牛肉及溫泉蛋。真的挺濃稠,他們的香料咖哩並不像印度咖哩、也不像日本咖哩,喝起來帶有蕃茄的甜味及自然酸味,加上濃郁的牛骨香氣,確實是別地方喝不到的好味道!

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吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

地址: 中市西區華美街310號 號
營業時間:12:00–19:30 (週二三公休)
電話:04-23021886

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彳麵小酸辣專賣」提供的是「南洋風酸辣拉麵」,用的是日式拉麵的點餐方式還可客製化調整,「剝殼鮮蝦、豬腱肉、嫩燉雞腿」都挺好吃,又酸又辣受到不少好評,常常大排長龍啊~

橫濱家系拉麵 拉麵家

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橫濱家系拉麵 拉麵家 | 一秒回日本! 9片叉燒拉麵 吃完還可加飯變「辣版湯泡飯」

地址:台中市西屯區大墩十九街95號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00 (週四公休)
電話:04-23265909

*日本人老闆

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超叉燒拉麵

豚骨湯頭喝起來溫潤好喝,如果沒有追求正宗日本口味的話,跟我一樣選「湯淡、油少」,一點也不會死鹹,很順口好喝耶~「叉燒」切的很薄,薄到可以透光,這師傅刀工很可以啊!吃起來口感挺軟嫩的,有炙燒過的香氣,有一種像在吃酸菜白肉鍋中的「白肉」的感覺,差別在於用的不是五花肉。

吞山郎 二郎風拉麵專賣店

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吞山郎二郎風拉麵專賣店 | 狸匠拉麵新品牌 「狂吞山拉麵」我真的吃了一座拉麵山

地址:台中市北區三民路75號
營業時間:17:00起售完為止
電話:0936544717

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狂吞山拉麵

叉燒有6片,疊起來像座小山一樣,底下的麵也有300g之多,(一般只有150g,所以等於2碗的量),豆芽菜也多到自己裝成一碗,真是太誇張了!麵條本身就有拌過醬汁,看起來有醬色、油亮好吃,而且非常Q彈,像刀削麵一樣彈牙,很好吃耶!

麵本初

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麵本初 | 狸匠拉麵新品牌 泡沫系魚介拉麵 還有魚叉燒 (臺灣拉麵100選)

地址:台中市北屯區熱河路二段210號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
電話:0983721145

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泡系鮭魚白湯拉麵

哇~居然是黃色的湯頭,而且湯上面還有細小泡沫,難怪是叫泡系白湯拉麵,超酷的!湯頭喝起來滿滿膠質濃郁風味,配上綿密泡泡口感,完全不像一般豚骨、鹽味或是味噌湯頭,別有一番風味,好好喝喔~

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MEN monster | 「泰國香料濃醬拉麵、松露奶油濃湯拉麵」一碗麵居然有3種吃法!

地址:台中市西屯區慶和街32號
營業時間:11:30 – 14:30、16:00 -23:00
電話:無提供,聯絡以粉專為主

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泰國香料濃醬拌麵

不像一般拉麵用的深湯碗,這碗比較像深盤,湯汁很濃郁難怪會叫「濃醬」,有一種沾麵的即視感。主廚還會利用各種配料來”變味”,像是這碗「泰國香料濃醬拌麵」本來喝起來是酸酸辣辣的,有一點像泰式酸辣湯的感覺,還能擠上旁邊附的「檸檬」來增加香氣及酸味,讓濃郁的湯頭帶來一絲清爽,很值得讓人慢慢品嘗。




北穗製麵所

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北穗製麵所 | 日本老闆自家製麵 黃金紫蘇拉麵、雞白湯拉麵都好好吃

地址:台中市西區公益路124巷2號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:30 (每週四公休)
電話:0908656520

*日本人老闆

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黃金紫蘇清湯

黃金般的湯色看起來真是美極了,聞起來有一股紫蘇的香氣,看似清澈但其實還蠻濃郁的,喝一口就感覺得出是熬煮好幾個小時的湯頭,感覺相當營養,好喝且不油膩。「土雞腿卷」看起來很像紹興醉雞的做法,手工菜的FU!

東京醬油拉麵超極丸

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東京醬油拉麵超極丸 | 網評4.5星人氣拉麵 推「叉燒花、五花肉」免費加麵加湯吃到飽

地址:台中市西區明義街50號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:30 (中午有開)
電話: 04-23268185

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清湯叉燒拉麵

哇嗚~ 叉燒擺了一整圈,像開了一朵叉燒花一樣,我算了一下大約有15片之多,蔥也給了好多,哈哈

戰鬼麵屋

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限量5碗!超奢華鴨胸魚子醬金箔拉麵「戰鬼麵屋」 麻辣肋排拉麵 內用免費加湯加麵

地址:台中市北區中清路一段521號
營業時間:17:00–01:00 (週四公休,最後點餐時間:晚上12點)
電話:0906790585

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荒神

鏘鏘!「戰鬼麵屋」老闆最新力作「荒神」它是以豚骨湯頭為底,加入熬煮長時間的法式鵝肝湯頭而成的,再搭配煎鴨胸、魚子醬,最後再灑上食用金箔,說是頂級奢華的海陸拉麵完全沒問題!擺盤及配色看起來很厲害,尤其現煎的鴨胸香氣四溢,而且還加了金箔看起來更高級,讓我邊拍邊流口水😆

PS:基本上以鴨胸為主,但如果缺貨會換成牛小排,加上因為每天只有5碗建議大家提早打電話預訂。

麵屋六花

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麵屋六花 | 「臺灣拉麵100選」九州濃厚豚骨拉麵 花椒豚骨也不錯

地址:台中市北區學士路236巷2號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:30
限量供應,無提供外帶,售完為止

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花椒豚骨拉麵

濃郁的豚骨湯頭加上花椒油,香氣又更香了,喝起來有喝到花椒的麻及淡淡的辣,好喝!(後來我覺得不夠辣,還是去加辣油了,呵) 叉燒是薄切,肥肉偏少的那種,口感紮實。

山禾堂拉麵 大里店

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山禾堂拉麵大里店 | 「銀座雞白湯拉麵、新宿柚子鹽雞拉麵」清爽上市

地址:台中市大里區德芳路二段155-2號
電話:04-24063533
時間:11:00~15:00,17:30~21:30 (無店休)

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新宿柚子鹽雞拉麵

以雞湯為底,像這碗「新宿柚子鹽雞拉麵」帶點柚子香氣,看湯色就知道非常清爽且不油膩,我喝剛第一口湯時覺得好像有點淡,但第二口、第三口之後發現那種清爽中帶有獨特柚子香氣的湯頭越喝越順口~

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