2023台中拉麵懶人包 | 精選台中26間好吃拉麵，排隊也甘願！就說你排過幾間？

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Author: 小剎

台中拉麵 | 烏龍麵台中美食台中日式料理 | 日式餐廳 2022-04-13

文章最後更新時間: 2023-12-16 / 作者: 小剎

2023台中拉麵 | 小孩才做選擇我都要！小剎幫大家整理「台中人氣拉麵懶人包」，收錄日本人老闆拉麵、深夜拉麵、蝦湯拉麵、二郎系拉麵、香料拉麵、牛骨拉麵、蔬食拉麵、酸辣拉麵，還有泰式拉麵，本文會持續更新，歡迎收藏及分享，大家快一起來看看吧~ (2023.12.16更新)

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Nagi豚骨拉麵凪台中店

Nagi豚骨拉麵凪台中店 | 台中拉麵排隊才吃得到「赤王、黑王」多年後再訪一樣好吃

Nagi豚骨拉麵凪台中店

地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話：04-36062511
營業時間：星期一~星期四11:30-21:00
星期五11:30-22:00
星期六11:00-22:00
星期日11:00-21:00
粉絲團：點我

「Nagi豚骨拉麵凪台中店」開幕9年多來，每天都還是大排長龍，獨特的拉麵湯頭還有客製化的口味調整，深受粉絲們喜歡。

麵屋守破離

麵屋守破離 | 台中拉麵隱藏在巷子裡的日本人老闆拉麵店「濃厚辛味噌拉麵、雞鹽豚骨拉麵」好吃有推！

麵屋守破離

地址：台中市北區錦新街90巷2號
電話：0979022110
營業時間：11:00–13:30, 17:15–21:00
日11:00–15:00, 16:30–21:00
粉絲團：點我

「麵屋守破離」是隱藏在巷弄內的拉麵店，今年才新開幕就排隊人潮不斷，老闆是日本人，一人作業需要耐心等候，有「白湯拉麵、特別系、清湯系、味噌拉麵」4大系列加起來居然有30種口味可選，這次吃到「豪華濃厚辛味噌拉麵、豪華雞鹽豚骨拉麵」都蠻好吃的。

鵲喜沾麵專門店：2023十月新店

鵲喜沾麵專門店 | 台中拉麵狸匠拉麵新品牌「濃厚魚介沾麵、鰹魚蚌貝出汁拉麵」碗底有詩詞界F4！

鵲喜沾麵專門店

地址：台中市北區健行路433號
試營運營業時間：下午5點~下午9點
電話：無
IG：點我

試營運：10/31~11/7

PS：每人低消一碗麵、身高130公分以下並佔席者低消50元。

狸匠拉麵第7間新品牌「鵲喜沾麵專門店」來了，主打「魚介系沾麵及貝清湯拉麵」，這次吃到的「濃厚魚介沾麵、鰹魚蚌貝出汁拉麵」都挺好吃的，Q彈的麵條配上濃郁的魚介醬汁真的會上癮

麵屋灯川：2023八月新店

麵屋灯川 | 台中拉麵泡系雞白湯拉麵還有「青花椒雞白湯、柚見雞白湯」

麵屋灯川

地址：台中市北區太原路二段229號
營業時間：17:00–23:00 (週一公休)
電話：無
粉絲團：點我
IG：點我

試營運：8/26-9/20

琉球豚骨拉麵：2023六月新店

MOTONARI琉球豚骨拉麵 | 台中拉麵日本人老闆開的沖繩拉麵「清湯醬油拉麵、赤豚骨拉麵」

MOTONARI 琉球豚骨拉麵

地址：台中市北區錦新街30之3號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一二公休)
電話：04-22256461

開幕日：6/6

「琉球豚骨拉麵」是日本人老闆開的台中首間沖繩拉麵，位置稍稍有點難找，但是吃完覺得很棒，「清湯醬油拉麵、赤豚骨拉麵」都很有特色，還有「沖繩式高梁酒辣椒」跟「拌麵醬」可以加，讓味道更有層次，還可以免費加麵或加飯一次。

獸道拉麵：2023六月新店

獸道拉麵 | 台中拉麵火曜拉麵新品牌九州久留米循環式熬煮湯頭推「豚骨拉麵、重口辛辣拉麵」

獸道拉麵

地址：台中市西屯區漢口路一段85號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:30 (週日公休)
電話：04-23142399
粉絲團：點我

6/13 開幕

「獸道拉麵」是「火曜拉麵」的新品牌，採用源自日本九州久留米的「循環式熬煮湯頭」的豚骨拉麵，湯頭濃郁到不行，叉燒大塊又軟嫩好吃，今天吃到「豚骨拉麵、重口辛辣拉麵、肉汁煎餃」都很好吃，麵條可以選粗細，Q彈又吸汁，還可以免費加麵一次

渡山樓

渡山樓 | 台中拉麵網評4.8星超人氣拉麵「濃厚雞豚拉麵、濃厚魚介拉麵」好吃必點！

渡山樓

地址：台中市西區公正路170號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30
電話：0931676307
粉絲團：點我

「渡山樓」是網評4.8星的超人氣拉麵，老闆遠赴日本拜師學藝，主打濃郁湯底的雞白湯拉麵，大家都推的「濃厚雞豚拉麵」是雞湯加豚骨湯的組合，配上雞叉燒、叉燒、溏心蛋，麵條可以選粗細，Q彈又吸汁，「濃厚魚介拉麵」也很好吃，還可以免費加麵或加飯一次

麵屋海鳴：2023三月新店/蝦湯拉麵

麵屋海鳴 | 台中拉麵又一家蝦湯拉麵！千勝軒新品牌濃厚蝦湯系拉麵好吃 (排隊攻略)

麵屋海鳴

地址：台中市中區中山路48號
營業時間：~~11:00–13:30~~、17:00–20:30 (4/1起只營業晚場)
電話：無
粉絲團：點我

試營運：3/24

「麵屋海鳴」是千勝軒的新品牌，推出有別於本店的濃厚蝦湯系拉麵，濃郁的蝦湯配上雞叉燒、叉燒還有蝦子，滿滿的大全配，還可以加飯或加麵一次，附上排隊攻略，大家快一起來看看吧！

橫杉拉麵勤美店：2023二月新店

橫杉拉麵勤美店 | 台中拉麵埔里橫濱拉麵二代店「茭白筍拉麵、地獄拉麵」飲料無限暢飲，吃完碗底還有驚喜

橫杉拉麵勤美店

地址：台中市西區公正路131號
電話：04-23013383
平日營業時間：11:30-14:30 最後供餐時間14:00、17:00-21:00 最後供餐時間20:30
假日/國定假日營業時間：11:30-15:00 最後供餐時間15:00、17:30-21:00 最後供餐時間21:00
粉絲團：點我

ps1：可內用、外帶，目前無外送服務，身高120公分以上低消140元，內用可免費加麵一次(限細麵60g)，點兒童拉麵無免費加麵。

「橫杉拉麵勤美店」是埔里超人氣拉麵「橫濱拉麵」二代店，店外觀紅白燈籠高掛，非常醒目好看，招牌拉麵是「茭白筍拉麵」，把埔里名產「茭白筍」入菜，豚骨湯頭濃郁不死鹹，可以免費加麵一次，還有飲料無限暢飲，吃完碗底還有驚喜~

麵屋清流

麵屋清流 | 台中超人氣拉麵推「藤椒辣麻雞白湯、黑萃焦蒜雞白湯」碗底居然有神龍！

麵屋清流

地址：台中市西區台灣大道二段48號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (週日一公休)
電話：無
粉絲團：點我

採現場排隊無法訂位、無外帶無外送

台中超人氣拉麵「麵屋清流」搬家重新開業了，消息一出又引起排隊人潮，這次吃到的「黑萃焦蒜雞白湯、藤椒辣麻雞白湯」都很好吃，有叉燒、雞叉燒兩種，還發現居然碗底有神龍！

渡山樓

渡山樓 | 台中拉麵網評4.8星超人氣拉麵「濃厚雞豚拉麵、濃厚魚介拉麵」好吃必點！

渡山樓

地址：台中市西區公正路170號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30
電話：0931676307
粉絲團：點我

福屋拉麵：素食拉麵

福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

福屋拉麵

新店址：台中市東區振興路2-5號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–20:30 (週日、週一公休)
電話：0989329566
粉絲團：點我

ps：一碗麵填一張單、大人低消180元、小孩100元，限內用，無外帶或打包服務，只收現金無刷卡。

牛庵牛骨拉麵咖哩

牛庵牛骨拉麵咖哩 | 台中拉麵推薦狸匠拉麵品牌搬新址「牛骨白湯拉麵、濃厚咖哩番茄牛骨拉麵」

牛庵牛骨拉麵咖哩

地址：臺中市西屯區文心路三段107-16號 (台中捷運文心櫻花站出口右轉10秒)
營業時間：週一到週日12:00- 14:30, 17:00 – 21:00 (最後點餐20:00)
電話：0976646797、或「線上平日訂位」(六日、連續假期則全日採現場候位)
粉絲團：點我

，狸匠拉麵「牛庵牛骨拉麵咖哩」去年開幕後廣受好評，在最近搬新址重新試營運了，主打「香料咖哩、牛骨拉麵」，這次吃到的「牛骨白湯拉麵、特製濃厚咖哩番茄牛骨拉麵」都挺好吃的，還有大片的和牛肉喔~

中華拉麵東池袋：日本人老闆

中華拉麵東池袋 | 台中拉麵傳承「大勝軒」好手藝，元祖沾麵必點！

中華そば東池袋

地址：台中市西區向上路一段289巷6號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 (週二、三公休)
粉絲團：點我

「中華そば東池袋」是麵屋零老闆最新力作，傳承大勝軒好手藝，師承創造沾麵（つけ麺）的拉麵之神山岸一雄，主打元祖拉麵、元祖沾麵，口味比較偏日式傳統重鹹重油路線，配上Q彈麵條、厚切叉燒，吃完就是爽

長生塩人台中店

長生塩人台中店 | 台中拉麵天母來的人氣深夜拉麵「鹽味拉麵」金色湯頭順口好喝，還有豬雞2種叉燒 (排隊攻略)

長生塩人台中店

地址：台中市西屯區台灣大道三段486號
時間：17:00~01:00
電話：0902057858
粉絲團：點我

＊僅供現場候位，禁代排 (行動不便、幼兒例外)

台北天母人氣排隊深夜拉麵「長生塩人」來台中插旗了，「長生塩人台中店」於3/19開幕，招牌「鹽味拉麵」金色湯頭順口好喝，還有豬、雞2種叉燒，「醬油拉麵、辣味肉醬拉麵」也都很好吃

彳麵小酸辣專賣

吃麵囉！「彳麵小酸辣專賣」超人氣南洋風酸辣拉麵又酸又辣還可以客製化調整

彳麵小酸辣專賣

地址：中市西區華美街310號號
營業時間：12:00–19:30 (週二三公休)
電話：04-23021886

「彳麵小酸辣專賣」提供的是「南洋風酸辣拉麵」，用的是日式拉麵的點餐方式還可客製化調整，「剝殼鮮蝦、豬腱肉、嫩燉雞腿」都挺好吃，又酸又辣受到不少好評，常常大排長龍

一蘭拉麵台中店

一蘭拉麵台中店｜台灣一蘭拉麵最大旗艦店 11/24開幕實況「味集中座位」再現，還有伴手禮區

一蘭拉麵台中店

地址：台中市西屯區朝富路2號二樓
開幕日：2021/11/24 上午十點
營業時間：10:00-24:00
電話：04-22583658
ＦＢ：請點我

日本超人氣拉麵「一蘭拉麵台中店」原本預計5月開幕，後來因疫情延至11/24開幕，開幕第一天排隊人潮非常誇張，早上10點開門前已有500位民眾排隊，我們也在其中，吃完覺得跟台北店差不多，一樣有經典的「味集中座位」喔~

蝦蝦拉麵元氣屋：蝦蝦拉麵

蝦蝦拉麵元氣屋 | 台中拉麵來自秋田的好吃蝦蝦拉麵「濃厚蝦蝦沾麵」也超讚！

蝦蝦拉麵元氣屋

地址：台中市西區中美街419之4號
營業時間：18:00–22:00
粉絲團：點我

PS：無開放訂位需現場排隊，每人低消一碗拉麵。

「蝦蝦拉麵元氣屋」去年因疫情關係停業一段時間，最近我收到消息說要重新開幕，我們趕緊開幕第一天來重溫一下，店內改了新裝潢，騎樓改成候位區不用再到馬路上排隊，「招牌蝦蝦拉麵、濃厚蝦蝦沾麵」都還是一樣很好吃

橫濱家系拉麵拉麵家

橫濱家系拉麵拉麵家 | 台中拉麵一秒回日本！ 9片叉燒拉麵吃完還可加飯變「辣版湯泡飯」

橫浜家系ラーメン拉麵家台中店

地址：台中市西屯區大墩十九街95號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00 (週四公休)
電話：04-23265909
粉絲團：點我

「橫濱家系拉麵拉麵家」從新竹來台中插旗了，由日籍煮麵師傅坐陣，加上裝潢很像日本拉麵店，整體氛圍真的很像一秒回日本，這次吃到的「魚介Soba-Classic、超叉燒拉麵」都挺好吃的~

吞山郎二郎風拉麵專賣店

吞山郎二郎風拉麵專賣店 | 狸匠拉麵新品牌「狂吞山拉麵」我真的吃了一座拉麵山

吞山郎二郎風拉麵專賣店

地址：台中市北區三民路75號
營業時間：17:00起售完為止
電話：0936544717
粉絲團：點我

狸匠拉麵新品牌「吞山郎二郎風拉麵專賣店」悄悄在7/18開始試賣了，主打有大量蔬菜、大量叉燒的「二郎拉麵」，這次吃到「狂吞山拉麵、珠貝鹽味雞清湯拉麵」都挺好吃的。

麵本初：泡沫系魚介拉麵

麵本初 | 台中北屯區美食狸匠拉麵新品牌泡沫系魚介拉麵還有魚叉燒 (臺灣拉麵100選)

麵本初

地址：台中市北屯區熱河路二段210號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
電話：0983721145
粉絲團：點我

狸匠拉麵是一間很有趣的拉麵，各分店的主打湯頭不同，像是雞湯系的「激勵軒」、鴨湯系的「麵屋秋鳴」，而，狸匠拉麵新品牌「麵本初」是台中非常少見的魚介系拉麵，其中一款泡沫系鮭魚白湯拉麵，是用雞翅加上鮭魚熬煮的湯頭，再加上現打的綿密泡泡，口感滑順不油膩，真的很特別耶！

MEN monster：特色創意拉麵

MEN monster | 台中特色香料拉麵「泰國香料濃醬拉麵、松露奶油濃湯拉麵」一碗麵居然有3種吃法！

MEN monster

地址：台中市西屯區慶和街32號
營業時間：11:30 – 14:30、16:00 -23:00
電話：無提供，聯絡以粉專為主
粉絲團：點我

「MEN monster」是山下公園拉麵和有囍拉麵旗下品牌，以創作拉麵為出名，後來因為發生了一些事情暫停營業好幾個月，現在由同集團的現任主廚接手營業，菜單改為創意香料拉麵，可以吃到泰式、印度等異國香料風味，味道非常特別且好吃，像是這次吃到的「松露奶油濃湯拉麵」一碗麵居然有3種吃法！