文章最後更新時間: 2022-01-06 / 作者: 小剎
蝦蝦拉麵元氣屋 | 今天小剎來介紹台中拉麵，「蝦蝦拉麵元氣屋」去年因疫情關係停業一段時間，最近我收到消息說要重新開幕，我們趕緊開幕第一天來重溫一下，店內改了新裝潢，騎樓改成候位區不用再到馬路上排隊，「招牌蝦蝦拉麵、濃厚蝦蝦沾麵」都還是一樣很好吃，大家快一起來看看吧！
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本文摘要
蝦蝦拉麵元氣屋
蝦蝦拉麵元氣屋
地址：台中市西區中美街419之4號
營業時間：18:00–22:00
粉絲團：點我
PS：無開放訂位需現場排隊，每人低消一碗拉麵。
蝦蝦拉麵元氣屋 排隊心得
▲「蝦蝦拉麵元氣屋」位於中美街上，靠近忠明公園，開車的朋友可以把車停在「忠明公園地下停車場」再步行1分鐘可到，停車非常方便。
「蝦蝦拉麵元氣屋」於2022/1/06在粉絲團公告要重新開業，不少老客人歡呼點讚，我們心想應該要早點到，不然以他們之前的超人氣可能排到晚上7點都吃不到，就立馬出發了！
我們到場時是下午5點35分，現場已經有不少人在排隊了！「蝦蝦拉麵元氣屋」在停業時間，也更新了裝潢，原本廚房是設定在騎樓，現在都移到店內，騎樓改為候位區。
一到現場記得先去拿「號碼牌」，等等服務人員會叫號，聽到叫號再入內點餐、入席。
排隊建議
我們 17:35到場，排第6組，18:04進到裡面，18:41才吃到，原因有好幾組是3人，算一算我們前面至少要煮10碗拉麵，日本老闆很堅持要一碗一碗煮，所以等待時間會比較久一點，如果有趕時間的朋友或很餓的朋友就不太適合囉~
基於上述原因，小剎覺得應該要爭取開門前5組客人，或是改吃9點時段的，比較不用久等。(現在已經沒有開到12點了)
蝦蝦拉麵元氣屋 菜單
▲ 菜單，這菜單是給你參考用的，等下會用「點餐機」點餐，拉麵有雞湯拉麵、蝦蝦拉麵等共5種選擇，叉燒、配料都可以另外加點，另外還有叉燒飯、煎餃等。
「點餐機」操作非常簡單，上面都有照片可以參考。
每一碗也都能客製化調整「麵量」(沾麵以外的麵大盛不加價，但點完之後無法再加麵)及「軟硬度、鹹度」，最後按付款，現金結帳即可。
對了，每人低消一碗拉麵，我們問店員小朋友也要低消嗎？ 他說只要有點一道餐點就好了，我們剛好本來就想點餃子了，哈
蝦蝦拉麵元氣屋 排隊心得
「蝦蝦拉麵元氣屋」店內空間改為兩排吧台席，然後有2張3人桌，一共15席。
桌上有醬料、紙巾，餐具在門旁邊、需要自取。
招牌蝦蝦拉麵 250元
期待已久的「蝦蝦拉麵」終於又吃到了，裡面有2片豚叉燒、2片雞叉燒、一隻鮮蝦、半顆糖心蛋，配菜有蔥絲、海苔、洋蔥碎、檸檬片。
湯色紅紅的，是大量蝦頭熬煮後的湯頭，我喝了一口：「就是這個味道！好鮮」濃郁的蝦味非常鮮，好懷念啊~
我們第一次吃是2016年，「蝦蝦拉麵元氣屋」還在sogo百貨的時候，那時亞亞還在J女神肚子裡，呵呵
「雞叉燒」口感非常嫩，有點像用了舒肥法一樣軟嫩。
「豚叉燒」是肥而不膩，裡面是非常軟爛的，很像爌肉的口感，好吃！
還有一隻蝦子，以前是用炸的，現在不知道還是不是？
麵條選的是「普通」，口感Q彈且吸汁，J女神跟亞亞都覺得挺好吃。
濃厚蝦蝦沾麵 280元
我點了我最愛的沾麵，還加點一份「雞叉燒 40元」。
「濃厚蝦蝦沾麵」的沾醬比「招牌蝦蝦拉麵」的湯頭還要濃郁很多，試喝一小口就覺得好像蝦味炸彈在口中爆炸，好濃好過癮啊~
麵條是「粗麵」，我選「硬」，口感非常Q彈，吸附了濃郁的湯汁，真的很好吃！不過因為味道濃郁比較容易膩，建議吃一半可以再擠檸檬汁進去，馬上變成有點泰式風味，風味一整個升級一個檔次！
一樣有2片豚叉燒、2片雞叉燒、一隻大蝦、半顆糖心蛋，配菜有蔥絲、檸檬。
蝦子是「天使紅蝦」炸過之後香氣又更香了。
日式蝦蝦煎餃 130元
「日式蝦蝦煎餃」跟台灣人印象中的煎餃比較不一樣，上面有淋上美奶滋、醬汁、柴魚片等，比較像是日式居酒屋的菜色，吃這道會想配啤酒，呵
警語：開車不喝酒
斷面秀給大家看看，裡面肉餡紮實，還放了一整隻蝦子，外皮口感微酥微Q，配上2種醬汁，風味很豐富。
最後吃完沾醬，覺得醬汁還剩很多有點可惜，決定再去「點餐機」加點「白飯」
白飯跟這個醬汁真是絕配，咻咻咻一下就吃光了，哈哈哈
吃完出去看著還在排隊的人潮，心中滿足感又加了幾分 (我好壞😆)
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