文章最後更新時間: 2021-10-27 / 作者: 小剎
MEN monster | 今天小剎來介紹台中逢甲夜市美食，這家「MEN monster」是山下公園拉麵和有囍拉麵新品牌，以創作拉麵為出名，這次吃到每天限量5碗的「超濃厚胡椒蝦濃湯拉麵」，吃完還可以加入白飯，立馬變成蝦蝦燉飯，「醬油柚香柑橘雞湯拉麵」也不錯，拉麵控們快一起來看看吧~
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MEN monster 在哪？
MEN monster
地址：台中市西屯區慶和街32號
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00
電話：無提供，聯絡以粉專為主
粉絲團：點我
▲ 「MEN monster」雖位於逢甲夜市，不過是人潮比較少的慶和街上，店外招牌及裝潢其實不太明顯，我是因為愛吃拉麵的朋友介紹才知道有新開這麼一家拉麵店，聽說招牌「超濃厚胡椒蝦濃湯拉麵」每天限量5碗，下午私訊他們粉絲團說晚餐只剩下2碗，什麼！我馬上到~
於是下午5點一開門我們就到了，是第二組客人。
▲ 「MEN monster」店內除了有拉麵店的吧台席之外，其他真的蠻不像拉麵店的，裝潢倒是挺像餐酒館，總共只有12席，人多時等上30分鐘乃兵家常事，加上不能預約座位、湯頭有限，建議還是早點到場排隊比較好。
裡面有兩位型男主廚為大家服務，穿的很像西餐廚師服，其實你們等下會端出牛排對不對？
我注意到酒桶的裝飾櫃挺特別，亞亞是看到有很多玩具車XD
MEN monster 菜單
▲ 「MEN monster」採用「自動點餐機」點餐，只有現金一種付費方式，人多的話會請你先在外面等，有座位時再去操作點餐機。
▲ 「MEN monster」每天供應4-6種拉麵，價位從220~320元不等，湯頭都不是常見的豚骨、味噌、鹽味等，算是創意或創作拉麵，而且每一種口味不見得每天都有，出發前可以先參考粉絲團公告，另外我這次是專程為了「超濃厚胡椒蝦濃湯拉麵」而來，點餐機上還有寫上「最後2碗」字樣，我還不點爆！哈
PS：拉麵吃完都可以免費提供一碗白飯，加到湯裡攪拌一起吃，我在日本也看過蠻多日本人會這樣吃的。
▲ 客製化：麵條硬度、湯頭鹹度、部份湯頭可以選「酸度」，另外都可以加麵、加蝦仁等等，全看你口味調整。
點完付款就完成了，記得拿右上方的單子
把訂單交給師傅就OK囉~吧台上有冰水要自取。
▲ 醬油柚香柑橘雞湯拉麵 220元
拉麵碗跟底盤選的非常漂亮，大理石紋桌面非常好拍！
擺盤非常漂亮，上面有兩種叉燒，鴨肉跟雞肉，湯頭是雞湯為底再加入醬油、柚子、柑橘果粒等，攪拌前先來喝口湯，醬油雞湯算是蠻清爽的，好喝~
再來加入果粒一起拌著喝，除了增加口感之外，還多了一種柑橘類的香氣及果酸味，好妙啊！ 但搭配的剛剛好，不會覺得很突兀。
肉的部份，J女神覺得鴨肉有點硬、鴨皮有點咬不爛，小可惜！
不過雞肉用低溫方式，口感帶有一點Q還不錯。
麵條部份無法選粗細，不過我們選「適中」口感很OK且吸汁，不會覺得很軟，我看師傅也都是按計時器在計算時間的，每人口味及喜好不同，可以自己調整。
▲ 超濃厚胡椒蝦濃湯拉麵 320元
每天限量5碗，不過只要有推出都會完售，你說320元很貴嗎？ 你算算有幾隻蝦，裡面一共有9大隻蝦仁，SIZE都很大，而且全都先前處理、開背去腸泥，再用胡椒調味過，除了湯頭之外，上面還有師傅現炒的爽口高麗菜，真心覺得很有誠意啊！
蝦子就像你吃胡椒蝦一樣，只是他都幫你先剝好了，蝦子口感非常彈牙，濃厚的胡椒味帶點嗆辣，適合愛吃辣的人，真的很過癮！
底下的「濃湯」說是「醬」也很合理，非常濃有點像沾麵醬的感覺，用雞骨、蝦頭去熬煮蝦雞濃湯，配上濃口醬油和特選的胡椒當湯底，頗有異國風情。
麵條用的是中捲麵，我選偏硬但吃起來不會太硬，濃湯醬汁都吸附在麵條上，蠻像沾麵的吃法，整個「蝦味濃」啊！
還有給你兩片叉燒，表面有炙燒過，本身調味較淡，不過沾湯一起吃剛好。
吃完麵之後跟師傅說，會送上一壺高湯再加入一起喝，不然真的有點鹹，哈哈 如果喜歡酸一點口感的話，可以再擠入檸檬汁。
怕大家不了解「拉麵加白飯」，所以我特別示範給大家看，絕對不是很能吃的意思，濃郁的蝦湯配上白飯變的有點蝦蝦燉飯的感覺，天啊~好飽啊XD
▲ 後來被師傅認出來，招待了一個手作布丁，我看好像沒有在菜單了，一看就覺得是非常搞剛的布丁，帶有一點酒味，好吃耶~
有個特別的規定，就是「抹布」放在每個筷架盒旁，吃完後要幫忙擦桌子，並把餐具放回吧台上，這些我都可以接受，不過抹布就放在旁邊看得到的地方，這個就看個人接受度了，呵
後記：
整體來說，「MEN monster」原以為只是像裝潢漂亮網美店，吃完覺得比想像中味道更好，而且很有創意，今天吃的兩款我們都蠻喜歡的，下次再來挑戰其他口味，大家快找機會去吃看看囉~
食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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