文章最後更新時間: 2025-07-11 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中西區美食，「藍洞義式廚房」是台中義式餐廳創立於1992年，算來已經是33年老店了，是不少人第一次吃義大利麵、排餐的地方，有義大利麵、排餐搭配自助吧吃到飽，平日午餐370元起超划算，而且是少數我看有這麼多長輩客人的餐廳，毒癮海鮮麵必點，大家快一起來看看吧~
藍洞義式廚房 影片搶先看
最新消息：
👉 最新！拿偏光鏡看的美術展：購票連結
😎 建議先看完整文章介紹：《Input > Unknown》 2025/11/22(六)～2026/3/1(日)
台中最優惠這裡看：
■ 麗寶樂園門票(免費取消)
■ 日光溫泉會館 - 戶外SPA大眾池・蜜月湯屋 (指定方案20%折扣)
■ 泰晶殿按摩券(現省220元)
■ 台中租車 (最低1227起)
■ 清新溫泉飯店
■ 享得道行旅
■ 麥當勞買一送一：麥當勞優惠券 歲末雙享祭11/5~12/9
藍洞義式廚房
藍洞義式廚房
地址：台中市西區向上北路127號
電話號碼：04-23026545 或「線上訂位」
營業時間：11:20–14:30, 17:30–21:30
粉絲團：點我
PS：用餐時間90分鐘，現金結帳可享免收服務費優惠，當日壽星憑證件可免費獲得特調飲品一杯
藍洞義式廚房 在哪？
「藍洞義式廚房」位於向上北路、中興街交叉口附近，創立於1992年，算來已經是33年老店了，我最早在2011年就有介紹過了，這次再訪發現他們有改變用餐方式，多了現在最流行的「自助吧吃到飽」耶！
「藍洞義式廚房」的外觀超有義式風情，綠色藤蔓爬滿了牆面，有一點像歐式古堡的感覺，讓人彷彿置身於義大利小鎮。
大門進來的走廊更是美，是個拍照的好地方。
藍洞義式廚房 店內環境
「藍洞義式廚房」裡面的裝潢是看過一次就不會忘記的，採用地中海洞穴屋風格，在台中也只有他們有這種裝潢風格了，白色牆面、六角型紅色地磚，加上木頭桌椅，真的很有義式風情。
一樓後面這一區我也覺得很美，有一小段挑高天花板是我覺得全區最美的位子。
我們被安排在二樓，他們的樓梯也很有特色，真的像是坐在洞穴裡用餐的感覺，座位以2人、4人桌為主，若是多人用餐會盡量幫你安排在同一桌，不過就是預要提早訂位囉~
藍洞義式廚房 菜單
藍洞義式廚房菜單
有義大利麵及排餐，每份餐點都有附自助吧吃到飽，現金結帳可享免收服務費優惠。
平日商業午餐370元起
最近在網路上熱議的就是他們的「平日商業午餐370元」只限週一到週五中午提供，每週日會在他們的粉專公布下週的菜單，有雞腿排、豬排，也有出現過牛排，很多人都是衝著平日商業午餐去的喔~
採用「掃碼點餐」，裡面有「商業午餐」的項目給它點下去就對了，吃完再去櫃台結帳即可。
藍洞義式廚房 自助吧
點餐完就可以來拿自助吧的餐點了，設在一樓中間的位置，這個自助吧是以輕食沙拉自助吧為主，有生菜沙拉、麵包、蛋料理、甜點、飲料等，菜色會不定期更換，另外我覺得補菜速度挺快的，第二輪也會出新菜！
這是炸過的蛋料理，再淋上沙拉醬及香鬆，偏台式但很好吃，一下子就被拿光了😆
生菜很新鮮，旁邊的「紅蘿蔔、小黃瓜、馬蹄(荸薺)」弄成條狀，還有玉米筍、玉米等，沙拉醬有千島醬、優酪醬、和風醬…等可選。
還有毛豆、水果優格
再來看看另外一邊，中間這個「現烤手工軟法」是由師傅每天現烤現做的，我吃到原味跟巧克力兩種口味，想吃多大塊可以自己切，口感外酥內軟Q很好吃耶！
其實最值錢(值得)的就是這個超大起司，可以自己刮來吃，記得多刮一點😆
另外看球賽最愛搭配的「莎莎醬、玉米片」這裡也有，是做不會太辣的版本，酸酸的很開胃。
第一盤先拿這樣，我覺得各食材都很天然、沒有用什麼半成品，調味上也是不會過重。
第二輪新增加了火腿片。
藍洞義式廚房 好吃嗎？
拿完沙拉回來發現湯品已經上桌了，速度還蠻快的！
經典的玉米濃湯，做法是偏西式做法那種，濃稠但不會結塊，很好喝👍
平日商業午餐
平日商業午餐
主食: 香橙雞腿排
副食: 日式炸蝦+蟹肉涼麵
每週都會換菜色，這道你不一定會吃到，中西式的結合還蠻妙的！
「香橙雞腿排」烤到外酥內嫩，切開還有肉汁流下來，甜甜帶點微酸的香橙醬汁吃起來很開胃又解膩。
「日式炸蝦」就還行，淋上美奶滋也是偏台式的做法。
毒癮海鮮麵
毒癮海鮮麵 490元
「毒癮海鮮麵」是藍洞義式餐廳的招牌菜色 (有寫在門口的招牌上)，也是我多年前吃過最念念不忘的義大利麵，曾經有次去某家義式餐廳吃到毒癮義大利麵，特別問了該店的主廚原來就是從藍洞義式餐廳出來的😆
「毒癮海鮮麵」的醬汁帶有微辣的番茄基底，並融合了海鮮的鮮味與香料的層次感，我得到的小道消息是裡面還放了紹興酒，多了一股特別的酒香味 (但不會醉請放心)。
另外，裡面還放了鮮蝦、花枝，提供豐富的口感和海洋的鮮甜，尤其花枝好脆又好鮮啊！
醬汁十分濃郁，可以緊緊的巴附在麵條上，讓你每一口都充滿風味，真的很好吃，義麵控一定要試試看。
最後來吃甜點「果凍」有黑糖、抹茶跟奶酪三種口味，當天是抹茶口味最快被拿光XD
飲料有冰紅茶(微甜)、冰水果醋、無糖綠茶可選。
藍洞義式廚房 食後心得
整體來說，這次主要是來回味「毒癮海鮮麵」的，果然還是一樣好吃，一樣是在我的必點名單，另外自助吧吃到飽的部份就比較看人了，如果你想吃很多炸物、熟食那種自助吧，那這裡就不那麼適合你，我個人是覺得很ok！
而且是少數我看有這麼多長輩客人的餐廳，多樣選擇、真材實料、不變的經典口味深受長輩客的喜愛，大家有機會也去吃看看囉~
台中義式餐廳「藍洞義式廚房」文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團、剎有其食IG」，隨時追蹤最新訊息！
台中吃到飽
Follow us !!
⭕ 剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
⭕ 剎有其食TG
⭕ 合作提案 或來信：[email protected]
▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~
台中美食懶人包傳送門：
▶ 燒肉懶人包 ▶ 百貨公司美食懶人包
▶ 2021年菜懶人包 ▶ 吃到飽懶人包
▶ 中式早餐懶人包 ▶ 約會餐廳懶人包
無留言