文章最後更新時間: 2022-09-22 / 作者: 小剎
東京醬油拉麵超極丸 | 今天小剎來介紹台中好吃拉麵，「東京醬油拉麵超極丸」網路評論非常高，醬油湯頭甘甜好喝不油膩，「叉燒」擺盤像朵花、「五花肉」入口即化超滿足，還可以免費加麵、加湯吃到飽，大家快一起來看看吧~( 4/1更新：入選「臺灣拉麵100選」)
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本文摘要
東京醬油拉麵超極丸 在哪？
東京醬油拉麵超極丸
地址：台中市西區明義街50號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30
電話： 04-23268185
粉絲團：點我
▲ google評論上有4.5星喔~
「東京醬油拉麵超極丸」在廣三sogo百貨附近，開車的朋友可以停到「忠明公園地下停車場」，步行2分鐘就可以到。
臺灣拉麵100選
▲ 由「台灣拉麵愛好會」選出的「臺灣拉麵100選」，「東京醬油拉麵超極丸」也有列入名單喔~
東京醬油拉麵超極丸 菜單
▲ 「東京醬油拉麵超極丸」進門第一件事就是先點餐，採取「自助式點餐」，在螢幕上點選你想吃的，付款後把單子交給櫃台師傅就可以了。
操作還蠻簡單的，因為上面都有圖案，分為拉麵、米食、小點、飲料、限定拉麵幾種選項，品項挺多害我選擇困難症又發作了XD
▲ 「東京醬油拉麵超極丸」招牌就是「清湯醬油拉麵」跟「濃湯醬油拉麵」，像我們第一次來的話建議先點這兩種來試試，想吃特別口味的話就看「限定拉麵」，有超極濃鹽味豚骨拉麵、濃厚咖哩拉麵、黑蒜焦麻油濃厚拉麵、蝦餛飩濃厚煮干拉麵等，你看看是不是很難選XD
點了之後還有「湯鹹淡度、麵軟硬度」的選項。
配料都可以加點。
▲ 不想吃麵也有飯的選擇。
東京醬油拉麵超極丸 店內環境
▲ 「東京醬油拉麵超極丸」店內有吧台位跟3張三人桌，點好餐後就自己找位子囉~
▲ 餐具、冰水、調味料自取。
▲ 桌上還有一本留言本，供大家交流使用，亞亞畫了一個蛋餅人，大家有興趣可以找一下，哈哈
清湯叉燒拉麵
▲ 清湯叉燒拉麵 270元
哇嗚~ 叉燒擺了一整圈，像開了一朵叉燒花一樣，我算了一下大約有15片之多，蔥也給了好多，哈哈
側面再來一樣，拉麵碗底下還有一個盤子，可以方便端及放筷子或湯匙。
先來喝口湯，醬油清湯起來挺甘甜的，有醬油香氣且完全不會覺得死鹹 (我們選的是中等)，喝起來很涮嘴，大家可以盡量喝，因為還可以免費加湯喔~
再來試試叉燒，「叉燒」都是瘦肉居多，不過因為有低溫烹調過，表面看起來有一點點粉紅，有灑上一點胡椒提味，吃起來軟嫩不柴，口感我們都很喜歡，而且很多片可以吃的很過癮。
底下居然還有「叉燒塊」，一碗拉麵、兩種叉燒肉，真是愛肉者的天堂啊~哈哈
「筍乾」處理的也不錯，本身就有醬油淡淡鹹味，口感軟脆非常好吃。
▲ 麵條口感Q彈中帶有一點咬勁 (我點硬)，如果你要先猛拍一波再吃的話，建議點「硬」，拍完再吃就變成「正常」，口感剛剛好。
濃湯五花肉拉麵
▲ 濃湯五花肉拉麵 260元
這款是亞亞看圖片點的，他應該是有看到大塊的肉，哈哈 (其實後來發現「五花肉」真的很好吃，可以再加點)
▲ 「濃湯」就如同它的名字一樣真的超級濃，有一點像我們吃「沾麵」的那種醬汁濃稠度，喝起來是不會很鹹，但覺得裡面渣渣比較多，應該是各種食材煮至濃縮後的精華，覺得沒那麼喜歡就放棄喝湯了XD
「五花肉」讓我想起了刈包，瘦肉部份口感軟嫩，肥油的部份帶有一點點Q度，好好吃喔~
這肉拿來配飯也超讚的啦！
麵條有點像中捲麵，比上面那款吸汁，硬度選「正常」口感吃起來軟硬適中，亞亞咻咻咻吃的很快，哈
也有附上好吃筍乾。
因為太重口味了，我吃到一半就覺得膩了，加了一點辣椒粉來改改味道。
加麵囉~ 直接跟師傅講就會幫你送上來了，再自己倒入碗中。
我們二大一小來攻略，點了2碗、只加麵一次就吃的很飽了，整體來說CP值是挺高的，難怪GOOLE評分這麼高，整體吃下來比較推「醬油清湯」，還有別忘了加點「五花肉」大家有空就去試看看囉~
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