文章最後更新時間: 2024-11-05 / 作者: 小剎
春水堂居然也賣肉圓！ 春水堂冬季菜單 11/1新上市，不僅可以吃到「春水堂肉圓」、還有「焙香麵茶拿鐵」及多樣小吃像是「福州燕皮丸、川味麻辣滷雞翅」等，我們還點了春水堂牛肉麵來吃看看，口味不錯加上全時段供應也是一種好選擇，大家快一起來看看吧~
本文摘要
春水堂肉圓 影片搶先看
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春水堂
春水堂新品 有哪些？
春水堂肉圓 哪裡有賣？
春水堂肉圓 哪裡有？
春水堂新品「春水堂肉圓」古早味蜜醬肉圓，於 2024.11.1 上市，目前只有台中限定販售：大墩店、豐樂店、新時代店、朝富店、公益店、育才北店、市政店、龍富店。
川味麻辣滷雞翅
另外還有一道「川味麻辣滷雞翅」 也是新的，這種是全台分店都有！
福州燕皮丸
福州燕皮丸
這款「福州燕皮丸」台中就吃不到，無供應分店：桃二航店、大墩店、豐樂店、新時代店、朝富店、公益店、育才北店、市政店、龍富店。
春水堂育才北店 店內環境
今天剛好到附近剪頭髮，就來「春水堂育才北店」吃午餐，我們還是第一次來這個分店，一、二樓都有座位，我們被安排在一樓。
平日中午生意也挺好的，人多到點餐還要排隊XD
春水堂菜單
春水堂菜單 2024.11月版
一開始還找不到肉圓在哪？ 原來是在右下角「傳統飽食」！以前都是點「功夫麵」，現在多一個新選擇啦~
春水堂肉圓 好吃嗎？
古早味蜜醬肉圓 95元
春水堂肉圓「古早味蜜醬肉圓」賣相挺好，跟一般肉圓店的肉圓一模一樣，連香菜都有放👍
先吃肉圓外皮，外皮Q彈有嚼勁，是那種常見的低溫油泡肉圓，口感較Q彈一點，不過因為沒有附上叉子，光用筷子有點難夾XD
內餡部分，嚴選新鮮豬腿肉與筍丁，經過慢火燉煮，肉質軟嫩入味，丁清脆爽口，調味不會死鹹。
就是有點容易散掉，沒辦法整塊叉起來吃，只好用湯匙😂
調味上我覺得是OK的，雖然我更喜歡脆皮肉圓，像是「正東山肉圓」、「阿三肉圓」、「古早味阿嬤手工肉圓」，不過臨時想吃又要有好環境可以聊天，供應時間也很長，那「春水堂」確實是個好選擇👍
御品牛肉麵
御品牛肉麵 230元
每次春水堂都吃功夫麵，這次點了「牛肉麵」來搭配肉圓，也是一種新組合，哈
牛肉麵有附酸菜，「酸菜」口感脆脆的，不會死鹹，我覺得還不錯~
先來喝口湯，一入口就有濃郁的牛油味，原來「春水堂牛肉麵」是這個流派的！應該是有加入牛油，聞起來非常香，但喝起來不會很油膩！ 鹹甜適中，醬味算是佔了大半。
牛肉是這種帶筋的，口感燉煮至軟嫩，雖然不大塊，但給了好幾塊。
麵條是細麵，硬度是不軟不硬，配菜有白菜跟蔥，建議「白菜」可以再切小段一點方便吃。
焙香麵茶珍珠拿鐵
焙香麵茶珍珠拿鐵 小115、大220元
這款新品只有熱飲，我們點小杯，以精心焙火的鐵觀音為茶底，茶韻與奶香交織，再加入以傳統工法炒製的麵茶粉，第一次喝到這種組合，三種味道融合的很平衡，麵茶粉中還有杏仁片來增加口感，我們都覺得蠻好喝的耶~
如果你想就近復刻這個味道，也可以去買茶湯會的「觀音拿鐵」再加麵茶粉，應該有87%像喔~ 呵呵
紅茶拿鐵 小105元
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