正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

台中美食 台中外帶美食 台中中式料理 | 台式料理 台中小吃

文章最後更新時間: 2024-06-12 / 作者: 小剎

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

台中脆皮肉圓 | 今天來介紹東光市場美食正東山肉圓」已經是北屯40年老店了,原本是賣Q皮肉圓,後來又推出「酥皮肉圓」大受歡迎, 口感外酥內Q還不錯吃,還有肉羹湯或是關東煮可以搭配,大家快一起來看看吧~

正東山肉圓 影片搶先看

正東山肉圓

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓

地址:台中市北屯區北平路四段68號東光市場內
營業時間:10:00–20:30
電話:0937787078
粉絲團:點我

正東山肉圓 在哪?

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓」位於昌平路一段、北平路四段交叉口的「東光市場」,「東光市場」本身是早市,但也聚集很多美食攤販,晚上搖身一變成了夜市,是附近居民覓食的好地方。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

 

正東山肉圓 排隊指南

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓」最近一次再訪,我假日早上10點32分到場,想說應該算是蠻早到的吧? 結果發現已經在排隊了,馬上加入隊伍😆

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

不管內用或是外帶都需要排隊,排隊速度如果前面是買一般肉圓的話,前進速度還算蠻快的,但如果是酥皮肉圓的話就要等10-30分鐘以上的心理準備,像我前面的客人就一次點了10顆酥皮肉圓😂

排隊時發現,上方的篷子不時還會噴水霧降溫,確實有比較涼一點。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓」是少數早上就開賣的店家,而且也有外送平台可以點餐,查看官網資訊,沒想到已經是40年老店了, 我居然現在才知道XD

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

點餐直接跟店員講就可以了,如果是要買關東煮的話,可以自己夾。

正東山肉圓 菜單

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓菜單

肉圓有Q皮跟酥皮兩種,辣度有不辣、辣跟麻辣,還有麵類、肉羹跟關東煮等,選擇還蠻多的,上次來我們先攻略「肉圓、關東煮」,這次點了「肉羹」來吃看看。

正東山肉圓 關東煮

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

關東煮」也蠻多人點的,點餐方式採自助式,有將近20種食材,直接夾你想吃的到盤子上。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

酥皮肉圓」等待時間會久一點,我就先去對面買杯「一沐日」再回來,呵

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓 店內環境

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

內用座位就自己選,我覺得坐外面好像比較涼一點,而且比較不會被店員遺忘,就坐這裡吧😆

正東山肉圓 好吃嗎?

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

酥皮肉圓 50元

為了讓肉圓能保持酥脆,他們想到在蓋子上挖個洞,醬料也是分開裝,真是很聰明啊!哈哈

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

來看看到外皮有多酥脆,哇嗚~ 用叉子敲了一下外皮,發出酥脆的聲音,真的炸到有酥脆,而且回到家也有保持酥脆,讚讚!

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

因為醬料是分開放,先來看看斷面秀,老闆已經幫忙剪開了,可以看到紮實的肉餡,裡面還有筍丁耶,我喜歡有加筍丁的肉圓,加分~

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

再把醬料倒入,他們家的醬料是看起來是黑白兩色的醬汁,白色應該是蒜蓉,黑色是肉圓醬汁,我這顆是有加「麻辣醬」的,他會先倒入在碗裡面。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

先吃外皮,口感挺酥脆的,咀嚼中慢慢從酥脆變成Q彈,算是蠻有變化的。




正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

醬汁部份就是濃濃的蒜味,算是重口味來的,麻辣醬的部份辣度對我算是小辣,跟其他醬汁混合起來也不會變成只有辣味。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

肉餡有五香香氣,紮實口感配上筍丁的酥脆,我挺喜歡。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

酥皮肉圓 麻辣 50元

差別在於多加了一匙他們麻辣醬

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

這次是現場內用,所以更能感受到外皮的酥脆,真的挺酥的,中間Q彈帶點黏性,有一點像在吃炸年糕的感覺。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

配上黑白醬汁跟麻辣醬,鹹甜帶辣的滋味在口中一起爆發,好爽啊~

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

因為有先剪開,所以肉餡比較鬆散一點,五香肉餡配上爽脆的筍丁整體口感還是很不錯的!

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

關東煮」我選了高麗菜捲、丸子、豆皮,沒想到它的醬已經加到裡面了,關東煮醬汁甜甜的,我吃起來是不覺得辣,但J女神說有一點點微辣。

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

肉羹湯 40元

上面放了不少蒜酥,湯頭喝起來甜甜的,但不是走柴魚那個流派的,勾芡也不會勾的很重,筍絲提供的爽脆的口感,然後它的肉羹做的好大顆,像顆丸子XD

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

正東山肉圓」文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團剎有其食IG」,隨時追蹤最新訊息!



台中脆皮肉圓

木村爺爺廣天宮店 | 台中脆皮肉圓 傳承70年肉圓老店「脆皮肉圓、經典甜不辣、炸雙色天婦羅」

木村爺爺廣天宮店 | 傳承70年肉圓老店「脆皮肉圓、經典甜不辣、炸雙色天婦羅」

古早味阿嬤手工脆皮肉圓 | 台中好吃肉圓 私心不想介紹的口袋名單 「清蒸肉圓、港式蘿蔔糕、米糕」也好吃

■  古早味阿嬤手工脆皮肉圓 |  私心不想介紹的口袋名單 「清蒸肉圓、港式蘿蔔糕、米糕」也好吃

吳記脆皮肉圓 | 台中北區美食 超人氣的排隊肉圓 香菇肉湯也好喝

吳記脆皮肉圓 | 台中北區美食 超人氣的排隊肉圓 香菇肉湯也好喝

Follow us !!

剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
剎有其食TG
合作提案 或來信:[email protected]

正東山肉圓 | 台中脆皮肉圓 東光市場40年超人氣肉圓 還有關東煮、肉羹

▲ 請追蹤我們並設定「最愛」,最新消息才不會漏接喔~

台中美食懶人包傳送門:

燒肉懶人包百貨公司美食懶人包
2021年菜懶人包吃到飽懶人包
中式早餐懶人包約會餐廳懶人包

評分者:小剎
評論分數
5.0

無留言

你也講幾句