木村爺爺 | 今天小剎來介紹台中脆皮肉圓，傳承70年老店的「木村爺爺」開了新分店「木村爺爺廣天宮店」，這次吃到「脆皮肉圓、經典甜不辣、炸雙色天婦羅」都挺好吃的，不過有一個缺點，我留到文末再聊，記得看到最後喔~
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本文摘要
木村爺爺廣天宮店
木村爺爺廣天宮店
地址：台中市北屯區遼陽五街43號1樓
營業時間：11:00–14:30, 15:30–21:00 (週六公休)
電話：04-22414343
粉絲團：無
木村爺爺廣天宮 可以外帶嗎？
木村爺爺廣天宮 招牌菜色是什麼？
木村爺爺廣天宮店 在哪？
木村爺爺有3間分店，大業店、福科店之外，「木村爺爺廣天宮店」是今年5月新開幕的最新分店，位於「遼陽五街、遼陽北一街」交叉口，距離「廣天宮」只要走3分鐘就可以到了，吃完可以順道去拜財神、月老喔~
木村爺爺廣天宮店 店內環境
「木村爺爺廣天宮店」店內有2張4人桌、中間有一大長桌，另外隔牆還有兩張2人桌，座位不多，外帶的人比較多，好像也有接uber，大家可以注意看看。
牆上有寫到「后里肉圓伯」是老闆的舅公，傳承到他們是第四代接手，並做出了改良，我就覺得怎麼這麼熟悉，原來之前寫過了😆
木村爺爺廣天宮店 菜單
木村爺爺菜單
主要就是賣「脆皮肉圓、甜不辣」兩種，甜不辣有「經典版」跟「炸雙色」2種，可以直接點A、B套餐就都能吃到；其他就是湯品、小菜、冷泡茶，採自助式點餐，到櫃台先結帳，等叫號再去取餐，吃完也要協助把餐具回收。
冷泡無糖茶 45元 (套餐加購35元)
種類還蠻多的，瓶子擺起來還蠻好看的， 後來我們也買瓶「桂花烏龍茶」來喝。
「桂花烏龍茶」一開瓶就可以看到桂花香、茶香，喝起來順口不苦澀，好喝耶~
餐具、調味料要自取，有辣椒、蒜汁、香菜、胡椒粉。
當然就是要全拿啦~哈哈
木村爺爺 好吃嗎？
今天我們點了A、B套餐來吃看看，都挺好吃的耶！
木村爺爺脆皮肉圓
招牌脆皮肉圓
跟「肉丸伯」一樣是紅糟肉圓，不同的是「木村爺爺廣天宮店」做的是「脆皮肉圓」，現點現炸要小等一下喔~
「招牌脆皮肉圓」外皮炸的非常酥，用叉子敲肉圓皮都能感受到硬硬的，像餅乾一樣酥！
吃起來外酥內Q，另外醬汁部份跟肉丸伯也不一樣，吃起來不會那麼甜，我跟J女神都蠻喜歡的。
重頭戲就是「紅糟肉餡」了，也不是肉條狀肉餡，看來「木村爺爺」不僅傳承了紅糟肉圓的做法，還做了蠻多改良及嘗試，肉餡吃起來紮實、有紅糟獨特的香氣及五香味道，還有筍片來增加口感，很好吃耶~
越吃越涮嘴耶，早知道就買2顆了😆
吃完一口原味就可以加辣椒了，加完更好吃喔~哈哈
經典甜不辣
經典甜不辣
看來就像是「台北甜不辣」的做法，有甜不辣、丸子、貢丸、菜頭、米血等，這幾種口感都是軟Q路線，醬汁甜甜的，我覺得還不錯吃~
底下還有一個大片沒切的甜不辣！
炸雙色天婦羅
炸雙色天婦羅
這份就是兩種炸天婦羅，其實就是炸甜不辣，淡色的就是我們一般常吃到那種，炸到酥中帶Q、有咬勁那種，另一種深色的、口感沒那麼硬，我們都覺得很好吃，不知道能不能單買這種？XD
整體來說，「木村爺爺」真的蠻好吃的，脆皮肉圓炸到很酥，很合我們的口味，之前就已經知道他們了，只是距離太遠，現在「木村爺爺廣天宮店」離的比較近了，以後應該更有機會常吃了😆
缺點就是冷氣一點也不冷，從我們一進來是 32度，到離開時還是 32度，不知道是壞掉還是不想開，越吃越熱XD
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