鴻龍宴年菜 | 台中年菜推薦 「龍蝦、龍虎斑」6人、8人份團圓年菜 早鳥9折優惠中

文章最後更新時間: 2024-11-30 / 作者: 小剎

2025鴻龍宴年菜 | 今天小剎來介紹台中外帶年菜，常溫外帶的「鴻龍宴年菜」一直都受到大家好評，今年菜色更升級，吃得到龍蝦、醉蝦、龍虎斑、鰻魚、醉蝦、雞湯，有6人份8道菜、10人份9道菜澎湃又有飽足感，現在預定外帶年菜、年菜內用都有早鳥優惠，台中年菜外帶大家快一起來看看吧~

鴻龍宴年菜 影片搶先看

鴻龍宴

鴻龍宴 在哪？

「鴻龍宴活蝦料理」位於中平路、經貿五路交叉口，就在「迪卡儂北屯店」旁邊，停車可以找路邊停車格，吃完太飽剛好可以逛逛迪卡儂變成半日遊行程。

鴻龍宴 外帶年菜菜單

2025春節年菜外帶

鴻龍宴年菜有「6人套餐/八道菜」、「10人套餐/九道菜」可選，預訂外帶年菜並完成全額付款，現金享 9折， 刷卡享 95折優惠。

📍1/28除夕：僅提供外帶
即日起預定至 1/15止，取餐時間14:00、16:00

📍1/30初二 ～ 2/1初四
即日起預定至 1/24止，取餐時間 11:30、16:30

建議開車前來取餐🚘

2025春節年菜內用

1/30初二 至 2/1初四 用餐時間跟平常不太一樣：
中午第一梯：11:00-13:00
中午第二梯：13:20-15:30
晚餐第一梯：17:00-19:00
晚餐第二梯：19:20-21:30

𝟏𝟐/𝟑𝟏 前預訂內用並完成預付訂金 招待 \ 大份 粵式避風塘蝦 /

粵式避風塘蝦

原自於源自香港小漁村的料理，我們之前去香港也特別去吃，加入了蒜酥、蝦米一起拌炒，鹹香辣的滋味讓人很難忘，旁邊還有脆脆的蝦片，跟底下的四季豆，尤其那個鹹香的酥蒜好好吃，拿來配飯也很讚喔~

鴻龍宴 店內環境

「鴻龍宴」裝潢非常浮誇，結合海、造船廠、大船、釣蝦、釣魚等元素，餐廳裡面居然有一艘大船！

挑高的天花板，船上的船艙裡住著活跳跳的泰國蝦，船桅上繫著繩索做的維妙維肖，晚上來會更漂亮，加上星空燈真的有很像在港口碼頭用餐的感覺，太酷啦！

「鴻龍宴」以活蝦料理為著稱，大船的甲板底下就是大水族箱，可以看到每天屏東直送的活蝦，目前以選用養殖約6-8個月的泰國母蝦為主，看著活蹦亂跳的活蝦就覺得很新鮮，哈哈

牆上的海浪燈、魚蝦彩繪很可愛店，店內座位分成好幾個區域，有四人桌、六人桌、十人桌都有，非常適合朋友聚餐、家庭聚會，開幕3年多來我們介紹不少朋友、帶長輩來吃，大家都很滿意！

另外，還提供2間大包廂，可容納 10-12人，低消為7000元+10%，若有需要記得先打電話預訂。

鴻龍宴年菜 好吃嗎？

一共有9道，不過其中「鰻香米糕併金皇包」這道有米糕又有金皇包2種，我覺得拆出來變成十道也是很合理😆

福祿壽喜四喜匯

福祿壽喜四喜匯

「鴻龍宴年菜」都是當天新鮮現煮，拿到時還有一點溫熱，回家只要簡單覆熱就可以直接開吃了。

年菜的起手式當然就是冷盤開胃菜了，「福祿壽喜四喜匯」裡面有「鴨賞、牛腱、涼拌海蜇、貴妃鮑片」4種冷菜，看起來超澎湃，可以直接開吃不用加熱~

「貴妃鮑片」也是年菜常客，淋上甜甜美乃滋，清爽不膩的滋味，相當的開胃，深受大小朋友的喜愛。「涼拌海蜇」是爽脆口感、「鴨賞」鹹香好吃，這些冷盤菜一吃就開胃~

龍蝦沙拉蔬菜盤

龍蝦沙拉蔬菜盤

「龍蝦沙拉蔬菜盤」龍蝦沙拉是最適合過年吃的貴氣冷盤之一，一般是會淋上美乃滋調味，但師傅用了不一樣的調味方法，改用「和風醬」，吃起來酸酸甜甜，仍能吃到龍蝦本身的鮮甜味道，口感更有層次。

錦鏽滿堂海鮮羹

錦鏽滿堂海鮮羹

吃完冷盤，該來喝點暖呼呼的羹湯了，「錦鏽滿堂海鮮羹」裡面有蝦子、鮑片…等，羹湯本身的口感滑順細膩，每一口都能感受到湯汁的濃郁與鮮甜。高湯熬煮得恰到好處，將海鮮的鮮味完全釋放出來，而且勾芡的濃稠度剛剛好👍

百福醉香白玉蝦

百福醉香白玉蝦

年菜怎能少了老爸最愛的醉蝦呢？馬上就來幫大家吃吃看！

選用肉質緊實的白蝦來製作，經過精心的挑選與處理，保留了最鮮甜的原味，用上等的黃酒或紹興酒，將白蝦浸泡在裡面，酒香慢慢滲透入蝦肉，使蝦肉帶有濃郁的酒香。酒香味不會嗆鼻，而是溫潤柔和，與蝦肉的鮮甜完美融合，而且因為新鮮所以蝦殼很好剝~

鮮甜的蝦肉、濃郁的酒香、鹹甜的醬汁，三者完美融合，我想這一道老爸應該會很愛，哈哈

金玉盈門腿庫蔬

金玉盈門腿庫蔬

「腿庫」是許多人年夜飯桌上不可或缺的主角之一，「鴻龍宴年菜」當然也吃得到，還搭配了麵線，也有長命百歲、延年益壽的意義，真的很應景耶！

來看看「腿庫」的斷面秀，外皮在滷製過程中，膠質充分釋放，吃起來Q彈有嚼勁，帶有微微的鹹香，是許多人最愛的部分。

中間肉質細緻，經過長時間的燉煮，肉質軟嫩入口即化、肥而不膩，鹹香的滷汁外，還帶有淡淡的五香、八角等香料的香氣，很好吃耶！

切成小塊更方便入口，跟Q彈的麵線一起吃，非常好吃真的是絕配啊~

吉慶有餘虎斑魚

吉慶有餘虎斑魚

「年年有餘」就是要吃魚，這道做法很簡單但也能保留魚肉的鮮嫩，選用的是很大尾的「龍虎斑」來製作，這種魚因為擁有龍膽石斑Q彈富有膠質的魚皮，又有老虎斑魚肉的細緻，所以常被五星級飯店將列入喜宴宴客的主菜之一。

肉質鮮嫩、口感還蠻Q彈的，配上鹹甜醬汁很好吃！

長年翠蔬迎豐采

長年翠蔬迎豐采

過年要吃「長年菜」有象徵長壽及長命百歲的含意，特別適合拿來為家中長輩討個吉利做準備，像我爸就很愛吃「長年菜」。

在這裡有不同的做法，他們只取菜心的部位來製作，口感較脆，而且加了枸杞、干貝來提味，吃起來有點苦甘苦甘，讓我覺得有種「苦盡甘來」的寓意，真的很有意義耶！

鰻香米糕併金皇包

鰻香米糕併金皇包

古早味「鰻香米糕」也是很經典的年菜菜色，將肥美鰻魚與香Q米糕完美結合，底下還有炸過的芋絲創造出獨特風味。

一口咬下，首先感受到的是糯米的軟糯彈牙，搭配著鰻魚的油脂香氣、還有炸過的酥脆芋絲，在口中交織出豐富的層次，鰻魚經過細心蒲燒，外皮酥脆，內裡肉質細嫩，鹹甜的醬汁緊緊包裹著魚肉，每一口都吃得到鰻魚的鮮美。

「金皇包」奶黃餡是靈魂所在，濃郁的奶香撲鼻而來，甜甜的非常好吃，我就說當作甜點來吃也很合理的啊！

金湯滿堂報好年

金湯滿堂報好年

最後來喝雞湯，高湯加了中藥材、酒來調味，喝起來鮮美甘甜好喝，而且不會很油膩，冬天喝這個真的好溫暖，一碗接一碗停不下來。

而且雞肉完全不會乾柴，口感軟嫩中帶點Q彈，尤其雞腿更是讚，輕輕一夾就可以”骨肉分離”，超讚的啦~

鴻龍宴 食後心得

整體來說，第一次吃「鴻龍宴年菜」覺得用料實在、份量足、味道好，而且菜名及菜色設計的很有年味，能吃得到「龍蝦、龍虎斑、鰻魚、醉蝦、雞湯」…等好料，我覺得不管是長輩或是小朋友應該會很滿意，大家趁現在有優惠，預訂外帶年菜並完成全額付款，現金享9折，刷卡享95折優惠，12/31前預訂內用並完成預付訂金 招待大份「粵式避風塘蝦」快點去預訂吧~

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