鴻龍宴 | 台中活蝦料理 超狂「全蝦宴」12種口味任你選 「剁椒鮮魚」也很讚!

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鴻龍宴 | 台中活蝦料理 超狂「全蝦宴」12種口味任你選 「剁椒鮮魚」也很讚!

台中活蝦餐廳鴻龍宴」每天產地直送的泰國活蝦,口感新鮮Q彈且有蝦膏,深受在地朋友喜愛,最近還推出超狂「全蝦宴」12種口味任你選,像是「金縷泡菜蝦、梅汁佐鮮蝦、酸甜檸檬蝦」都很好吃,還有敢吃辣必點的「剁椒鮮魚」,很適合朋友、家庭聚餐,大家快一起來看看吧~

鴻龍宴

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鴻龍宴活蝦料理

地址:台中市北屯區經貿五路67號
營業時間:12:00~21:00
電話:04-24262061 或是「線上訂位
粉絲團:點我

88節活動

8/5~8/8,到「鴻龍宴」內用、外帶或外送享 88 折優惠 (10人桌菜不適用此優惠)

鴻龍宴活蝦料理 | 台中北屯區美食 大船入港!全台唯一造船廠景觀活蝦餐廳 活蝦好吃還有粵菜主廚拿手菜 (菜單)

鴻龍宴活蝦料理」位於中平路、經貿五路交叉口,就在「迪卡儂北屯店」旁邊,停車可以找路邊停車格,吃完太飽剛好可以逛逛迪卡儂變成半日遊行程。

鴻龍宴 店內環境

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鴻龍宴」裝潢非常浮誇,結合海、造船廠、大船、釣蝦、釣魚等元素,居然把 大船開入港 了!

挑高的天花板,船上的船艙裡住著活跳跳的泰國蝦,船桅上繫著繩索做的維妙維肖,晚上來會更漂亮,加上星空燈真的有很像在港口碼頭用餐的感覺,太酷啦!

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現在有開放上船拍照 (不過要小心不要掉到蝦池裡XD),有沒有很像鐵達尼號?哈

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牆上的海浪燈、魚蝦彩繪很可愛店,店內座位分成好幾個區域,有四人桌、六人桌、十人桌都有,非常適合朋友聚餐、家庭聚會,開幕2年多來我們介紹不少朋友、帶長輩來吃,大家都很滿意!

另外,還提供2間大包廂,可容納 10-12人,低消為8000元+10%,若有需要記得先打電話預訂。

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鴻龍宴」以活蝦料理為著稱,大船的甲板底下就是大水族箱,可以看到每天屏東直送的活蝦,目前以選用養殖約6-8個月的泰國母蝦為主,公蝦改成預約制,看著活蹦亂跳的活蝦就覺得很新鮮,哈哈

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鴻龍宴」店內裝潢的很漂亮,還多了一個我沒看過的拍照場景「摩艾像」,還有亞亞最喜歡的紅綠燈裝飾,從4歲喜歡到6歲,他可能不記得店名「鴻龍宴」三個字,但說到紅綠燈餐廳就知道是這一間了,哈哈

鴻龍宴 菜單與手機點餐

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鴻龍宴」與時俱進也跟上潮流,採用手機線上點餐,同桌的一個人點餐就好,其他人可以掃QRCODE一起看菜單。

全蝦宴

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今天我們要挑戰的是新推出的「全蝦宴」,可任選5種活蝦(小份),搭配辣子雞丁、季節時蔬、米飯2碗、氣泡飲2瓶,或是任選6種活蝦(小份)搭配米飯、氣泡飲,我們實際吃完覺得份量真的不少,2-4人吃沒問題~

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任選5種或6種活蝦

有12種口味可選5或6種,「鴻龍宴」這兩年下來開發出許多新口味,融合台式、粵式、泰緬、西式等,口味很多且都很好吃,很值得一試喔~

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除了活蝦料理,也有其他像是「三杯中卷、豆酥鱈魚」等海鮮料理,適合配飯的「剁椒鮮魚、梅香焗子排、口水雞、泰式打拋豬、陶板豆腐」…等,越看越餓,好想每一種都點來吃看看😆

ps:8/1起調整部份品項單價,現場菜單為準。

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雙人套餐999元、四人套餐1999元

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六人套餐2999元、八人套餐3999元

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後來我們選了這5種,「經典胡椒蝦、酸甜檸檬蝦、鮮蝦奶油燒、金縷泡菜蝦、梅汁佐鮮蝦」大家如果不知道要點什麼,不妨也可以照我們的來點,都很好吃喔~

經典胡椒蝦

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經典胡椒蝦

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胡椒蝦」真的是印象中最經典的口味,鹹香而且不嗆辣的胡椒風味是大小朋友都很喜歡的安全選擇,剛上桌時是放在甕中保溫,想拍我們那種「甕緣子」照片只能自己擺😆

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我特別問了店員為什麼蝦子不先開背呢?

解釋是說料理時不幫蝦子開背,是為了避免破壞蝦肉組織,主廚想維持淡水蝦獨有Q彈口感,所以他們希望大家剝完蝦殼之後,可以把蝦肉沾醬汁一起吃,這樣既能保持蝦肉的Q彈,又能吃到醬汁風味,我覺得這堅持很OK!支持~

梅汁佐鮮蝦、酸甜檸檬蝦

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梅汁佐鮮蝦

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酸甜檸檬蝦

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梅汁佐鮮蝦」是新菜來的,是店內另一道招牌菜「梅香焗子排」所發想出來的變化菜色,拌入主廚特製的梅香醬,吃起來酸酸甜甜非常開胃,旁邊自家醃漬的梅子超解膩,越吃越開胃,哈

酸甜檸檬蝦」這道超適合夏天!加入「屏東現打檸檬汁」來調味,再加入香茅及蒜頭,辣度可以選辣或不辣,吃起來酸中帶甜,酸度是我不太吃酸的人也可以接受的,一樣是越吃越涮嘴啊~




鮮蝦奶油燒、金縷泡菜蝦

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鮮蝦奶油燒

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金縷泡菜蝦

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鮮蝦奶油燒」吃起來就像義大利麵的奶油白醬一樣,吃起來微甜帶有濃郁的奶油香氣,很愛小朋友的喜愛,吃到一半就好想加麵拌醬汁,哈   他們說有想過可以弄幾塊麵包來沾,目前還沒有,大家吃完可以多建議,說不定有一天就會真的實現了😆

金縷泡菜蝦」泡菜口味也是新菜色,泰國蝦有先炸過,再拌入韓式泡菜及醬汁,酸中帶點微辣,這款我也蠻喜歡的。

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鴻龍宴」的調味是濃郁,但都不會很重口味,不會影響到泰國蝦本身的鮮甜,這點是我們很喜歡的,帶長輩來吃他們也都很滿意,以上這些口味你想吃哪一種呢?哈

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辣子雞丁 (套餐)

這道「辣子雞丁」是先把溫體雞肉炸過之後,跟乾辣椒、朝天椒、花椒等辛香料一起拌炒,有點像乾鍋的做法,吃起來外酥內嫩,配上四季豆,口感很豐富,辣度會慢慢疊疊加,好爽!根本就是我的菜,哈哈

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剁椒鮮魚 350元

這道也是愛吃辣的朋友不要錯過的,用的是金目鱸,上面鋪了滿滿的剁椒,光看就覺得很好吃,聞起來香氣十足。

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上面的「剁椒」又香又辣,不會只有辣味還多了蒜香,經過了時間的熟成發酵,變成了圓潤且更厚重的味道,當然師傅也做了小小的改良,不會那麼死鹹,魚肉入口即化好吃。

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金湯娃娃菜 200元

軟嫩的娃娃菜,淋上加了火腿及各種食材長時間熬煮的高湯,鮮味都濃縮在裡面,吃起來更加鮮美。

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酒釀醬燒蝦仁 390元

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這道也是新菜色,裡面是大顆的新鮮蝦仁配上主廚特製酒釀醬來製作,蝦仁顆顆飽滿且脆甜,配上醬汁好下飯啊!



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陶板黑椒牛 280元

「陶板黑椒牛」是加了主廚特製的黑胡椒醬,有濃郁的黑胡椒香氣但不會嗆辣,牛肉軟嫩沒有難咬的筋,而且帶有一點奶油香氣,這道亞亞也很喜歡!

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季節時蔬 (套餐)

當天吃到是清脆的高麗菜,簡單大火快炒,口感很棒!

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賓德寶經典薑汁氣泡飲 2瓶 (套餐)

是澳洲國民飲料,據說是老闆以前去澳洲打工渡假時在當地喝到覺得很喜歡,回台灣之後卻發現很少地方有賣,就決定引進到餐廳裡,「經典薑汁」口味是她覺得最好喝的,天然生薑釀造,喝起來有薑味香濃,甘甜不辣不刺激但不會辣。

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鮮炒蛤蜊 (生日招待)

如果同行親友有當月壽星的話,記得在電話預訂中告知有壽星,他們就會每桌招待一份鮮炒蛤蜊,真是太爽啦~

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整體來說,這次的「全蝦宴」真的很狂!12種口味都很好吃,還有搭配辣子雞丁,季節時蔬,如果人多的話再點幾道手路菜,就很夠吃了,很適合揪朋友、或父親節帶爸爸來爽吃一波啦!

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