文章最後更新時間: 2023-12-10 / 作者: 小剎
Nagi台中 | 今天小剎來介紹台中拉麵，「Nagi豚骨拉麵凪台中店」開幕9年多來，每天都還是大排長龍，獨特的拉麵湯頭還有客製化的口味調整，深受粉絲們喜歡，台中老虎城美食，大家快一起來看看吧~
本文摘要
Nagi豚骨拉麵凪 影片搶先看
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Nagi豚骨拉麵凪台中店
Nagi豚骨拉麵凪 台中店
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話：04-36062511
營業時間：星期一~星期四11:30-21:00
星期五11:30-22:00
星期六11:00-22:00
星期日11:00-21:00
粉絲團：點我
Nagi豚骨拉麵凪台中店 排隊盛況
「Nagi豚骨拉麵凪台中店」位於老虎城三樓，沒想到開了9年之後人氣不減，我們平日早上11點19分到訪，現場已經有很多人在排隊了，建議大家開店前提早10-15分到場排隊，就很有機會在第一輪進場~
Nagi豚骨拉麵凪台中店 店內環境
「Nagi豚骨拉麵凪台中店」店內裝潢都沒變，還是那個熟悉的味道，有吧台席跟四人桌，入場時會由服務員安排帶位，人不多時會盡量安排跟其他客人隔開，翻桌率也挺快的。
一下子就客滿了，不少人是逛完「唐吉訶德台中店」然後直接上樓吃麵，真是不錯的行程，呵呵
Nagi豚骨拉麵凪 菜單
Nagi豚骨拉麵凪菜單
「Nagi豚骨拉麵凪」的菜單是一人一單，從醬汁鹹度、秘製風味油、蒜蓉、叉燒肉、蔬菜、辣度、麵條粗細硬度都可以客製化調整，麵有「豚王、赤王、黑王、翠王」及每週不同的「限定王」可選。
畫好單交給服務員就可以了，吃完再結帳。
桌上有冰水、餐具、調味料可以自取。
有豆芽菜、酸菜、鰹魚粉、芝麻、胡椒、辣椒醋可以調整口味。
尤其那個「豆芽菜」好好吃，吃起來脆脆的、且帶有胡椒香氣及一點點辣味，越吃越涮嘴，等拉麵時我連吃了三碟，呵呵
Nagi豚骨拉麵凪 好吃嗎？
我們今天點了「黑王、赤王」來回味，果然還是一樣好吃，難怪這麼多人心甘情願排隊也要吃到，呵呵
赤王拉麵
赤王 250元
「赤王」是以豚王湯頭為基底，加入獨家自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味，喝起來微微辣，看得到湯表面有紅色的辣椒粉，我點的是「5辛」，攪拌之後再吃發現大約變成小辣左右，看來下次要直接挑戰「10辛」才行，哈
中間有一顆絞肉球，就是用卡宴辣椒、熟成味噌和特製豬絞肉製成的「赤王球」，吃起來更有口味，有點像日本擔擔麵的感覺，這種球型的調味方式在「黑王」上也有吃到。
「豬腩肉」弄的像東坡肉一樣很大塊，已經燉煮至軟爛，不需用力咀嚼就整個化開了，好好吃喔~
麵條選的是「硬，太麵」，也就是粗麵，口感非常Q彈且吸汁，我幾乎每次都點這種，呵
還可以加「高麗菜」這也是台中拉麵中比較少見的。
黑王拉麵
黑王 250元
黑嚕嚕的湯頭是用了墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬做成的「黑王球」加入豚骨湯頭而來，聞起來有一種海鮮的香氣。
湯頭是濃郁的豚骨配上海鮮鮮甜的味道，喝起來非常特別，也是只有這裡才吃得到的喔~
「豬肩肉」就是我們一般吃到的叉燒，切的非常大片且有一點厚度，肥瘦適中也是軟嫩好吃。
「細麵」選了「普通」硬度，拍完照再吃也不會覺得太軟。
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