Nagi豚骨拉麵凪台中店 | 台中拉麵 排隊才吃得到「赤王、黑王」多年後再訪一樣好吃

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Nagi豚骨拉麵凪台中店 | 台中拉麵 排隊才吃得到「赤王、黑王」多年後再訪一樣好吃

Nagi台中 | 今天小剎來介紹台中拉麵,「Nagi豚骨拉麵凪台中店」開幕9年多來,每天都還是大排長龍,獨特的拉麵湯頭還有客製化的口味調整,深受粉絲們喜歡,台中老虎城美食,大家快一起來看看吧~

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Nagi豚骨拉麵凪台中店

Nagi豚骨拉麵凪台中店 | 台中拉麵 排隊才吃得到「赤王、黑王」多年後再訪一樣好吃

Nagi豚骨拉麵凪 台中店

地址:台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話:04-36062511
營業時間:星期一~星期四11:30-21:00
星期五11:30-22:00
星期六11:00-22:00
星期日11:00-21:00
粉絲團:點我

 

Nagi豚骨拉麵凪台中店 排隊盛況

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Nagi豚骨拉麵凪台中店」位於老虎城三樓,沒想到開了9年之後人氣不減,我們平日早上11點19分到訪,現場已經有很多人在排隊了,建議大家開店前提早10-15分到場排隊,就很有機會在第一輪進場~

Nagi豚骨拉麵凪台中店 店內環境

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Nagi豚骨拉麵凪台中店」店內裝潢都沒變,還是那個熟悉的味道,有吧台席跟四人桌,入場時會由服務員安排帶位,人不多時會盡量安排跟其他客人隔開,翻桌率也挺快的。

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一下子就客滿了,不少人是逛完「唐吉訶德台中店」然後直接上樓吃麵,真是不錯的行程,呵呵

Nagi豚骨拉麵凪 菜單

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Nagi豚骨拉麵凪菜單

Nagi豚骨拉麵凪」的菜單是一人一單,從醬汁鹹度、秘製風味油、蒜蓉、叉燒肉、蔬菜、辣度、麵條粗細硬度都可以客製化調整,麵有「豚王、赤王、黑王、翠王」及每週不同的「限定王」可選。

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畫好單交給服務員就可以了,吃完再結帳。

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桌上有冰水、餐具、調味料可以自取。

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有豆芽菜、酸菜、鰹魚粉、芝麻、胡椒、辣椒醋可以調整口味。

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尤其那個「豆芽菜」好好吃,吃起來脆脆的、且帶有胡椒香氣及一點點辣味,越吃越涮嘴,等拉麵時我連吃了三碟,呵呵

Nagi豚骨拉麵凪 好吃嗎?

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我們今天點了「黑王、赤王」來回味,果然還是一樣好吃,難怪這麼多人心甘情願排隊也要吃到,呵呵

赤王拉麵

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赤王 250元

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赤王」是以豚王湯頭為基底,加入獨家自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味,喝起來微微辣,看得到湯表面有紅色的辣椒粉,我點的是「5辛」,攪拌之後再吃發現大約變成小辣左右,看來下次要直接挑戰「10辛」才行,哈

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中間有一顆絞肉球,就是用卡宴辣椒、熟成味噌和特製豬絞肉製成的「赤王球」,吃起來更有口味,有點像日本擔擔麵的感覺,這種球型的調味方式在「黑王」上也有吃到。

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豬腩肉」弄的像東坡肉一樣很大塊,已經燉煮至軟爛,不需用力咀嚼就整個化開了,好好吃喔~

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麵條選的是「硬,太麵」,也就是粗麵,口感非常Q彈且吸汁,我幾乎每次都點這種,呵

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還可以加「高麗菜」這也是台中拉麵中比較少見的。

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黑王拉麵

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黑王 250元

黑嚕嚕的湯頭是用了墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬做成的「黑王球」加入豚骨湯頭而來,聞起來有一種海鮮的香氣。

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湯頭是濃郁的豚骨配上海鮮鮮甜的味道,喝起來非常特別,也是只有這裡才吃得到的喔~

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豬肩肉」就是我們一般吃到的叉燒,切的非常大片且有一點厚度,肥瘦適中也是軟嫩好吃。

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細麵」選了「普通」硬度,拍完照再吃也不會覺得太軟。

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