福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

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福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 「福屋拉麵」最近搬新址,於 8/1重新開幕,不僅用餐環境更舒服,排隊方式更親民,還多了兩款清湯拉麵,這次吃到「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」都挺好吃的,喜歡吃拉麵的大家快一起來看看吧~

福屋拉麵

福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

福屋拉麵

新店址:台中市東區振興路2-5號
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–20:30 (週日、週一公休)
電話:0989329566
粉絲團:點我

ps:一碗麵填一張單、大人低消180元、小孩100元,限內用,無外帶或打包服務,只收現金無刷卡。

福屋拉麵 可以訂位嗎?

目前無提供訂位,不過有改良排隊方式,採「現場登記制」 一到現場先登記「名字、人數、手機末3碼」,等營業時間到了就會開始叫號,人到齊就可以進場了,如果叫號不到會直接遞補下一組 (過號會順延兩組)。

福屋拉麵 附近有停車場嗎?

有,附近有好幾個停車場,停車很方便。

舊址食記回味一下:

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福屋拉麵 新址在哪?

福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

 「福屋拉麵」新址搬到了「振興路、復興路四段220巷5弄」交叉口,其實離舊址只有一條街而己,原址變成了「福屋割包」7/15開始營業,生意一樣強強滾。

今天我們是來攻略搬新家的 「福屋拉麵」,「福屋割包」就留到下次再吃囉~

以後吃完還可以去逛逛

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福屋拉麵 停車場

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 「福屋拉麵」正對面就停車場了(我比價了一下就這個最便宜,但格子最少),附近有好幾個停車場,停車完全不用擔心。

福屋拉麵 排隊攻略

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 「福屋拉麵」老闆娘為了體恤大家排隊辛苦,更改了排隊方式,請大家先看清楚以免掃興,目前採「現場登記制」,一到現場先登記「名字、人數、手機末3碼」,等營業時間到了就會開始叫號,人到齊就可以進場了,如果叫號不到會直接遞補下一組 (過號會順延兩組)。

排隊攻略

所以幫大家整理一下排隊攻略,可以請一位先到現場填單登記,時間到了再解壓縮出現即可,真的是很便民的措施,讚讚!

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11:13 到現場填單 (排第4組,前面有7位)
11:30 開始叫號進場

我們提早到場、很幸運的填到了單,搶在第一輪用餐,建議大家開店前30分鐘來登記,應該有機會在第一輪用餐。

福屋拉麵 店內環境

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 「福屋拉麵」新店址裡面變寬敞了,前半段設置了等候區,可以吹著冷氣坐著等,真是太貼心了,讚讚!

福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

我記得以前還沒有廁所,現在不只有廁所,用餐座位數也增加到20席 (以前只有8席),雖然桌距有點近,但座位數增加更能消化排隊人龍~

 「福屋拉麵」是半開式廚房,可以看到煮麵、製作單品料理過程,發現內外場的服候人員變多了,出餐速度也快了非常多。

提醒大家,入席第一件事就是先點餐,採自助式點餐,需要排隊到櫃台點餐。

福屋拉麵 2022菜單

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 「福屋拉麵」搬新址也增加2款清湯拉麵,分別是柚子鹽味醬油清湯,每碗都可免費加半球麵或半碗飯一次 (記得不要把湯喝完),另外,加60元可以升級特盛組合,「濃湯拉麵」會有溏心蛋、角煮,「清湯拉麵」會有溏心蛋跟餛飩

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每人需填寫一張單,包含鹹度、 麵硬度、配料、赤福辣度都能調整,填完就去櫃台點餐,記得寫快一點,越快點完才能越快吃到啊~

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冰水、溫水可以自取。

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桌上調味料密有「辣椒醋、辣油、芝麻」。

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今天我跟J女神來攻略,點了「柚子鹽味拉麵 特盛」、「赤福麵 特盛」來吃看看,發現拉麵碗有換了耶!

跟最近吃的「牛庵牛骨拉麵咖哩」一樣用了開口大、裡面窄的拉麵碗, 這種碗的好處是表面接觸空氣多、比較快吹涼,吃到下面又能保持溫度,不會冷的太快~




福屋拉麵 | 台中超人氣蔬食拉麵 搬新址升級2.0 「赤福拉麵、柚子鹽味拉麵」必看排隊攻略

柚子鹽味拉麵 特盛250元

上面有豆包叉燒、金針菇、筍干、紫蘇、檸檬片、溏心蛋、餛飩、海苔,看起來非常豐富,湯色金黃而清澈。

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湯頭喝起來清爽帶有淡淡的鹹味,雖說是柚子鹽味,但柚子味道較少,J女神吃到後面有吃到像柚子果醬中的柚子帶皮果粒,這時才有比較明顯的柚子香氣,應該小調整一下會更好。

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麵條選的是「基本」,拍完照再吃有一點點軟掉,但還在可接受範圍,利用「烤豆包」來代替叉燒,表面有炙燒過多了一股香氣,也增加酥脆口感;「溏心蛋」做的剛剛好,口感軟嫩吃得到淡淡的醬油鹹味,

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餛飩」比我想像中的大顆許多,特盛中有給2顆,中間發現內餡還蠻多的,口感還不錯~

另外還放了「金針菇、紫蘇」來提味,搭配麵條吃也能增加口感。

福屋拉麵 赤福麵特盛

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赤福麵特盛 260元

有豆包叉燒、高麗菜、筍干、海苔、溏心蛋、角煮,一樣是令人很開胃的紅色湯頭,讚讚~

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湯頭是味噌與豆乳湯頭再加入肉味噌還有辣粉、花椒粉,湯頭是誘人的紅色,我點跟上次吃一樣的「中辣」,還加了「香菜」味道香之外,辣度也很有感,呵

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看到這個「肉味噌」就很像我們吃過的「日式擔擔麵」,其實並不是真的肉,口感真的很像肉燥耶~

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「筍干」脆脆的很好吃,吸了辣湯又更讚了!

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麵條點「硬」,拍完照再吃有接近「基本」的口感,總之如果有想拍照,記得點「硬」,並且建議在上桌60秒內拍完開吃,哈 (我知道很難)

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角煮

這也是特盛裡的,看起來像小塊的東坡肉,其實是一種叫「日本車麩」小麥粉製品 (麵筋),日本人常會用在料理中取代肉的口感,跟什麼車夫、馬夫沒什麼關係XD 



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豆包叉燒」泡在辣湯裡更是讚,我有另外加點「角煮、豆包叉燒」來吃,可以請他分開放,這樣點清湯的人也能享受到角煮的口感囉~

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福屋拉麵 免費加麵

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福屋拉麵」提供每碗可免費加半球麵或加半碗飯,記得要留一點湯不要喝完,因為這不是吃炒麵、綜合湯,沒辦法加湯喔~ 加入加點的角煮、豆包叉燒又變成新的半碗了,呵呵

福屋拉麵」文章給大家參考囉~ 也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團剎有其食IG」,隨時追蹤最新訊息!

吃完也可以去找小新玩喔~

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