大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

台中海鮮餐廳 台中美食

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場 | 今天小剎來介紹台中海鮮餐廳,隱藏在台中魚市場、本業是水產批發的「大間漁場」最近重新裝潢後再次開幕,改為無菜單料理,雙人套餐有7道菜,就能吃得到「波士頓龍蝦、南洋海鮮鍋、磯滷南非活鮑魚、生魚片」等,想吃更高檔的還有「澳洲龍蝦個人套餐」,那鮮甜又Q彈的滋味讓人一吃就愛上,大家快一起來看看吧~

大間漁場 影片搶先看

最新消息:

出國神器第3代一次充5台行動電源,全網最低價開賣中
2024麥當勞優惠券下載 「加1元多1件、超爽大餐101元起」2/15~3/26 限時41天
2024麥當勞優惠券下載「加1元多1件、超爽大餐101元起」2/15~3/26 限時41天

大間漁場

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場

地址:台中市南屯區環中路四段2號
電話:04-23860276 或「線上訂位
營業時間:11:00–14:00, 17:00–22:00 (週一公休)
粉絲團:點我

ps:低消350元 (4歲以下免低消費用),收10%服務費。

大間漁場 在哪?

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場」位於台中魚市場裡面,「台中魚市場」園區裡面除了有魚市場、「販魚所」、潮港城及新開的「漁人町日本星光市集」之外,還有兩間餐廳其中一間就是「大間漁場」。

台中魚市場 園區地圖

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

從園區地圖上就可以看到「大間漁場」的位置,其實穿過星光市集就會到了,對了要提醒大家一點,就是餐廳內沒有廁所,要去上圖中那個位置喔~

大間漁場 停車場

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場」實際帶大家走一遍,我們是平日中午到訪,把車停在前面的停車場後,從漁人町牌樓入口進來,經過小7就會看到「大間漁場」的四個大字囉!

大間漁場 店內環境

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

假日時會在門口加賣他們家的人氣燒賣喔~

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場」之前有經過重新裝潢後再次開幕,發現店內裝潢變的更美了,雖然礙於台中魚市場本身的規定無法做大幅度的裝潢改造,但真的挺美!完全不像是在魚市場裡的餐廳😆

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

一共80多席,座位分布4人圓桌、4人方桌、8人圓桌都有。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

後面還有一個大包廂最多可以坐16位 (低消為3萬元),餐點為改為桌菜模式,菜色可以客製化調整,詳情請洽店家。

大間漁場 菜單

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場 菜單

全新的「大間漁場」改成以個人套餐為主,有1280元、1580元、1980元三種價位,均有小菜、生魚片、主菜、熱湯等8道菜,差在主菜不同,還有最受歡迎的「雙人海鮮套餐 1980元」,有6道菜 (其中一道是南洋火鍋)。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

也有單點菜色、活體海鮮單點、飲品。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

年菜菜單也放上來給大家參考。

大間漁場 海鮮批發

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

可能有很多消費者不知道「大間漁場」本身就做水產批發的,而且在台中規模非常大,很多知名餐廳都是跟他們叫海鮮,所以他們幾乎整天都在處理海鮮訂單,餐廳後面就有大型魚櫥可以看到帝王蟹、龍蝦、石斑、鮑魚等活海鮮,光看就覺得好新鮮👍

也因為如此,他們的海鮮新鮮度不用多說,價格也是更實惠,

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

後來看到工作人員在處理龍蝦,我還是第一次在海鮮餐廳裡看到滿滿整籃的活龍蝦,每一隻都活力十足,好壯觀啊!大家可以看我們影片會更精彩😆

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

這隻是「澳洲龍蝦」比「波士頓龍蝦」還要大隻,口感也更讚喔~

大間漁場 好吃嗎?

雙人海鮮套餐

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

雙人海鮮套餐 1980元

.招牌南洋海鮮鍋
.清蒸波士頓龍蝦
.磯滷南非活鮑魚
.鮮味四喜赤身
.手工鮮蝦燒賣
.清蒸海上鮮
.精緻手工甜點

一共有7道,吃起來飽足感非常夠,而且還能吃到龍蝦、鮑魚,難怪是許多第一次來的客人首選。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

鮮味四喜赤身」有四種生魚片,當天是吃到鮪魚、旗魚、鮭魚及甜蝦,會依照當天漁貨狀況做調整,切法是非常豪邁厚切又大片,這也是對自己生魚片新鮮度及刀工的自信,如果不夠新鮮或是切的不好那可是很容易被打槍的!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

生魚片果然都很新鮮,口感滑順好吃,喜歡的人可以再加購~

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

手工鮮蝦燒賣」是他們熱賣的品項,假日會在門口擺攤,非常大顆且飽滿,一口咬下還真的蠻鮮的,紮實好吃!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

清蒸海上鮮」今天吃到的是清蒸午仔魚,俗話說「一午、二紅沙、三鯧」台灣人最愛的「午仔魚」肉質細嫩鮮美、口感綿密,用煎、煮、烤、炸等料理方式都很好吃,我也很愛吃午魚一夜干😆

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

清蒸午仔魚」真的一吃就上癮,魚肉好細緻,略有一點小刺但不礙吃,調味上不會很重,鹹甜的醬汁一下子就吃光光。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

清蒸波士頓龍蝦」一人半隻(約 500g),用最能保持原始風味的清蒸方式處理就很好吃了,而且剛剛有看到師傅在抓龍蝦,新鮮度不用多說一定很青!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

口感還蠻Q彈的,而且因為是活波士頓龍蝦,龍蝦肉很容易取下來,新鮮好吃。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

還有龍蝦鉗也挺多肉的👍




大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

最後還有一個火鍋「招牌南洋海鮮鍋」,沒想到是以檸檬葉、南薑、香茅等食材製作的「叻沙湯頭」,喝起來有甜有鹹且帶點微辣,有別於一般的日式高湯,我覺得很好喝有驚豔到,而且好大一鍋喔!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

裡面有蝦子、丸子、蔬菜、香菇、金針菇、魚肉…等,料非常豐富,光吃這一鍋其實就很飽了,建議大家如果吃不完請打包,回去之後再加烏龍麵超讚的啦~

日式磯滷鮑魚個人套餐

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

日式磯滷鮑魚個人套餐 1280元

再來介紹更精緻的個人套餐,有1280元、1580元、1980元三種價位,均有小菜、生魚片、主菜、熱湯等8道菜,吃起來飽足感十足,變化也多~

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

蕃茄不只擺盤好看,上面用了柚子醬、梅子粉調味,酸酸甜甜很開胃。

生魚片部份跟雙人套餐的一樣,就不多做贅述。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

「龍虎斑」是跟豆腐搭配,一樣是用清蒸的做法,簡單好吃。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

蒸蛋的尺吋比別人家的大一點,表面沒啥洞孔看起來很漂亮,蒸蛋口感很滑嫩、挖開之後發現裡面有蛤蜊、魚肉等,挺好吃的~

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

南非活鮑魚」鮑魚用了日式磯煮做法,就是用醬汁及昆布慢火煮至入味,不會煮很久讓鮑魚肉質可以保持鮮嫩彈牙,最後再淋上特調醬汁,旁邊放上炸過的松子,非常好吃,大推!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

最後的主食是「烏魚子炒飯」,飯炒到粒粒分明,還有鍋氣且不會油膩,再配上炙燒過的鹹香烏魚子,越吃越涮嘴👍

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

土瓶蒸」有別於一般日式茶壺湯的做法,在這裡換成了南洋叻沙湯頭,鹹甜帶點微辣,如果不吃辣的人可以選「昆布湯」。



澳洲龍蝦個人套餐

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

澳洲龍蝦個人套餐 1980元

跟上面磯煮鮑魚套餐一樣有八道菜,讓我最期待的就是主菜「澳洲龍蝦」了,「澳洲天鵝龍蝦」台灣俗稱「水姑娘」是不少五星主廚首選食材,挑選每隻600g左右大小,有清蒸、蒜味兩種吃法,若沒指定一般是預設清蒸。

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

現殺現煮的「澳洲龍蝦」看起來很厚實,龍蝦肉質果然比「波士頓龍蝦」還要更多、更緊實、更Q彈,成本價格當然也高一點,我看到網路上有喊到 100g=200元的報價,所以算起來這個套餐真的不貴,老饕們一定要試試~

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

澳洲龍蝦」鮮甜可口,吃過真的就回不去了😂

底下還有寬粉絲,吸飽了龍蝦精華、醬汁的味道,我很喜歡!

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

最後甜點是唯一獲得健康食品認証的「歐典生機養生黑木耳」,擁有豐富的膳食纖維,且低糖、低熱量,喝起來不會很甜膩,是一個很棒的ending

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

大間漁場 食後心得

整體來說 「大間漁場」這次改版讓人眼睛為之一亮,我覺得不僅場地環境變的更漂亮,餐點變的更精緻、更好吃了 (之前是以鍋物為主),更能把焦點放回他們擅長的活海鮮部份,以更實惠的價格回饋給消費者,這次吃到的波士頓龍蝦、鮑魚、澳洲龍蝦、午仔魚、生魚片都很新鮮好吃,調味上也不會過重、吃得到原味,喜愛吃海鮮的人一定要去試試~

最後感謝「大間漁場」的邀請,文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團剎有其食IG」,隨時追蹤最新訊息!

Follow us !!

剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
剎有其食TG
合作提案 或來信:[email protected]

大間漁場 | 台中海鮮餐廳 隱藏魚市場裡 「澳洲龍蝦、磯煮活鮑魚、南洋海鮮鍋」都是好吃必點!

▲ 請追蹤我們並設定「最愛」,最新消息才不會漏接喔~

台中美食懶人包傳送門:

燒肉懶人包百貨公司美食懶人包
2021年菜懶人包吃到飽懶人包
中式早餐懶人包約會餐廳懶人包

無留言

你也講幾句