文章最後更新時間: 2024-12-26 / 作者: 小剎
小六鍋貼 | 今天小剎來介紹台中西屯美食，網友稱鍋貼界天花板的「小六鍋貼」，菜單只賣鍋貼和酸辣湯兩樣，不過人氣一樣強強滾，每天都在排隊，熱門時段等上半小時、一個小時都算正常，「鍋貼」有漂亮冰花、咬開還會噴汁！肉餡鮮美好吃，本篇附上小六鍋貼菜單、小六鍋貼排隊攻略大家快一起來看看吧~
本文摘要
小六鍋貼 影片搶先看
還在做，明天再回來看~
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小六鍋貼
元金小六鍋貼
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
電話號碼：04-23160520
營業時間：11:10–18:40 (週四、日公休)
粉絲團：點我(沒什麼更新可以不用點)
小六鍋貼 在哪？
「小六鍋貼」位於「華美西街二段」跟「漢成二街」交叉口，旁邊就是「經典幼兒園」，是一個三角窗店面，店的週邊都是紅線，常有客人違停，警察也常來開單，建議先找好停車位再來排隊喔~
我最早的文章是2013年，不過他們在水湳市場時期我就有吃過了，算是一路看著他們成長、有漂亮店面且一樣大排長龍，真的很厲害~
熟門熟路的我們平日提早到訪，大約11點07分左右，排大約第4組客人，等到11點10分小窗終於打開，開始接待客人。
排我們後面的客人還是日本人，他們居然也知道要提早來排隊真是太厲害了👍
點完餐會給你一張單子，上面有號碼，再依叫號進場，外帶也是要排隊點餐。
小六鍋貼 菜單
小六鍋貼菜單
品項刪減了牛肉麵，回歸原本的鍋貼跟酸辣湯兩種，不過鍋貼價格以漲了~
我們從70元開始吃，2022年有再更新文章是105元，沒想到現在已經是125元了😂
一份有10顆，所以一顆是12.5元，價格跟一些居酒屋賣的餃子差不多，我覺得「小六鍋貼」的客人算是蠻死忠的，會吃的人就是會吃，嫌貴的其實從70元開始就有人在嫌貴了😆
我一直在想說「小六鍋貼」到底有沒有比「鼎泰豐」還貴？
那天去逛大遠百時順便去拍了菜單，答案是「沒有😆」
小六鍋貼 店內環境
「小六鍋貼」裝潢還蠻漂亮的，完全不像是一家鍋貼店，有2人桌、4人桌及中間的大長桌，座位數有限，有時候可能要跟人併，我發現蠻多一個人來吃的。
入座後先不要聊天，來拿醬料吧，醬油有不辣、微辣、大辣可選，餐具也放在這裡都要自取。
我當然是拿「大辣」，有蔥花、辣椒跟醬油，醬油有調過、呈現鹹中帶甜的風味，是很適合用來沾鍋貼的啦~
剛好有看到在下餃子的過程，不過因為廚房設計關係，不太能看到鍋子煎鍋貼的畫面，但是發現廚房是很乾淨的👍
小六鍋貼 好吃嗎？
鍋貼
今天我們點了兩份鍋貼、酸辣湯來回味一下，現點現煎要耐心等候。
每份鍋貼是10顆，不過店員上菜時跟我們說，因為不小心弄破，所以多給我們一顆變成11顆，這個補償我覺得很可以，哈
鍋貼有一層薄薄冰花看起來非常誘人，冰花口感脆脆的像餅乾一樣，先吃到酥脆的冰花，再來是Q彈的鍋貼皮。
鍋貼一共有 10顆，每一個大小跟以前差不多，都是挺大顆的！
大家吃的時候一定要小心，因為咬開之後就噴汁了！ 歐買尬，還好有心理準備不然就噴到衣服了😆
肉餡還蠻鮮的，吃得到肉的鮮甜、高麗菜的脆、蔥的香氣，搭配的剛剛好，跟以前一樣好吃。
吃完原味，再來沾醬吃，雖然會蓋掉肉餡的鮮味，但這樣吃就是爽，哈哈哈
酸辣湯
酸辣湯 50元
點餐時店員問會說「酸辣湯要調整嗎？酸一點或辣一點都行」，我們說正常就好，酸辣湯喝起來並不酸，辣度是來自胡椒，我喜歡有醬油味的，要自己再加工一下。
小六鍋貼 食後心得
整體來說，先不討論漲價問題，「小六鍋貼」的鍋貼確實一絕，有漂亮的冰花脆皮，難怪有不少人說是鍋貼界天花板！酥脆又多汁值得一吃，現場吃會比外帶好很多，至少酸辣湯我覺得還好，可點不可點。
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