吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

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吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

彳麵小酸辣專賣 | 今天小剎來介紹台中拉麵,「彳麵小酸辣專賣」提供的是「南洋風酸辣拉麵」,用的是日式拉麵的點餐方式還可客製化調整,「剝殼鮮蝦、豬腱肉、嫩燉雞腿」都挺好吃,又酸又辣受到不少好評,常常大排長龍,本集幫大家整理了排隊攻略,快一起來看看吧~ (2023.6月更新)

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彳麵小酸辣專賣

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

彳麵小酸辣專賣

地址: 中市西區華美街310號 號
營業時間:12:00–19:30 (週二三公休)
電話:04-23021886
粉絲團:點我

 

彳麵小酸辣專賣 在哪?

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

彳麵小酸辣專賣」位於華美街、中美街331巷交叉口,離「向上市場」也不遠,可以安排一起攻略。

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

彳麵小酸辣專賣」店內位子不多,只有10席,如果客滿的話要在門口排隊,等有空位再進入(不過店員不會出來叫號,要自己注意空位狀況),我們平日中午12點到時已經客滿了,前面有一組客人。

彳麵小酸辣專賣 菜單

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

彳麵小酸辣專賣」賣的是酸辣麵,不過用的是「日式拉麵」的點餐方式,一碗麵要填一張單,「辣度、肉類、蝦醬、配菜、麵條、蛋」都可以客製化調整,還做了「選擇障礙」的推薦,真是太貼心了,哈

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吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

這是我跟J女神的點法,給大家參考~

對了,有一點特別注意「紅蔥蝦醬」本身有花椒,吃起來比較麻,如果你不是特別想吃「花椒麻味」,我覺得不要加太多,會破壞整碗風味平衡,其他就照你喜歡點就行了~ (還能雙主菜,讚啊!)

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

小菜」菜單貼在門口玻璃上,每一種都是30元。

彳麵小酸辣專賣 店內環境

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彳麵小酸辣專賣」店內是L型吧台設計,只有10位,不僅點菜方式像日本拉麵店設計,連裝潢也很像!

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找好座位之後,把菜單交給店員繼續等餐。

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桌上有「特製酸辣醬、魚露」可以加。

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我們點了2碗來吃看看,左邊是我的「剝殼鮮蝦、豬腱肉」、右邊是J女神的「嫩燉雞腿」,還有附「檸檬片」,建議先吃原味,不夠酸可以再加。

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

「剝殼鮮蝦、豬腱肉」220元

蝦子都幫你剝好了,口感Q彈且鮮甜。

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紅蔥蝦醬」2倍、「辣椒粉」普通,建議不要攪拌可以先喝一下原味,喝起來微酸微辣,酸度我覺得夠酸了,不用再加「檸檬」,呵

吃麵囉!「彳麵小酸辣專賣」 超人氣南洋風酸辣拉麵 又酸又辣還可以客製化調整

紅蔥蝦醬」裡面有花椒,攪拌完之後變的又麻又酸又辣,口感變的更濃郁了,不過吃到一半那個「花椒麻味」越來越明顯,有點麻痺味覺,就吃不太到其他食材的味道了,所以建議點「普通」以下的會比較好。

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豬腱肉」是像叉燒的呈現方式,厚切口感軟嫩完全不柴,還不錯吃~

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麵條選的是「日式捲麵」,吃起來Q彈且吸汁,我覺得跟這個湯頭特別搭,好吃耶!

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「嫩燉雞腿」150元

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這碗點的是「紅蔥蝦醬」普通、「辣椒粉」1/2量、細白麵、加半熟蛋、香菜、九層塔。

喝起來微酸微辣,J女神覺得不夠酸,我把我的檸檬片也給她加,就說有夠酸了XD

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嫩燉雞腿」好大一支,而且還是黃色的,推測應該是加了薑黃粉,整個燉煮到非常軟爛,很輕易可以”骨肉分離”,很好吃耶!

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推薦可以列入必點。




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「半熟蛋」表現也很OK,外皮煎到”恰恰”,泡在湯裡吸飽湯汁,吃起來更過癮。

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「細白麵」口感較軟,一樣很吸汁。

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泰式奶茶 30元

想要解酸解辣的朋友可以點「泰式奶茶」,茶味濃郁且甜度很夠喔~

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評分者:小剎
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