雞三和 台中三井outlet店 | 台中三井美食 名古屋百年老店親子丼 還有雞肉三吃丼 (菜單)

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雞三和台中|今天來介紹台中三井美食,這間來自名古屋百年歷史親子丼專賣店雞三和,直營台灣三號店進駐於台中三井美食街內,選用可生食級的雞蛋、緊實的雞腿肉加上獨家秘製的醬汁,讓我們不用飛日本,在台中就能品嘗到傳承百年的美味,還有特別的雞肉三吃,喜愛親子丼的朋友們先來一起看看吧~

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雞三和 位於台中三井outlet一樓的Food Court美食街,用餐區挑高寬廣,這兒共有15間餐飲店舖進駐,規劃約 1,000 席的座位

雞三和因為在美食街裡無法事先訂位,採自助式點餐依路線排隊即可,招牌親子丼系列有提供外帶

雞三和 台中三井店

地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號

官網:請點我

雞三和除販售親子丼、御膳等餐點,也提供唐揚雞、炸雞翅、串燒等小品可單點

雞三和 台中三井店 菜單

菜單 價位從270元起,有招牌百年親子丼外,再延伸成炙烤親子丼、炸雞排丼及雞肉御膳料理多種變化,更特別將名古屋知名的鰻魚三吃搖身一變為雞肉三吃

點餐完成後會給一個提醒震動器,等震動時再前往櫃檯取餐

等一回神要去取餐時,人潮整個湧現!這時就相當考驗端餐和閃避的功力啦 哈

▲ 炙烤親子丼 290元

基本套餐內含一碗親子丼、雞肉丸膠原蛋白湯及雞肉丸子,份量對女孩們來說是足夠的!先前莎笠曾在台北車站吃過雞三和,印象配餐是雞肉丸子或梅干可二選一,而在台中三井就沒看到了

來自名古屋雞三和於明治三十年創立,一開始從飼料場起家到雞肉養殖場,再成立專售親子丼店家;雞肉生產、販售到製作料理全都不假他人之手,成就了這碗流傳百年的人氣餐點,且來台拓店選擇直營方式,雖在台因規範無法使用與名古屋在地一樣的土雞,總公司更派專人來台尋找口感相似的雞肉,搭配上與日本直送的祖傳醬汁,及生食級新鮮雞蛋,就是要讓台中人就近品嘗道地美味!

看這碗黃澄澄動人的模樣,口水都要止不住啦~

蓬鬆柔軟的半熟蛋液充滿濃郁雞蛋鮮味,伴隨著鹹中帶點微甜的醬汁,口感非常滑順!加上炙燒香氣的軟嫩雞腿肉,真的算滿好吃的,在白飯上表現也不錯,使用飽滿Q勁台灣越光米,吸附滿滿醬汁,整碗三兩下就吃光了,小建議 若雞腿肉可切得更大塊些,吃起來應該會更滿足XD

▲使用雞絞肉製成的雞肉丸子,原先以為會很乾,咬下去還滿啾西的,醬汁甜甜鹹鹹,感覺小孩會很愛~

▲附贈的雞肉丸膠原蛋白湯,喝起來清甜順口,還有兩顆口感柔軟的雞肉丸

▲ 雞肉三吃丼 350元

看起來澎湃度up的雞肉三吃丼,是源自名古屋知名的鰻魚三吃發想,套餐中有醬油炙燒的雞肉丼,雞肉丸子及雞肉丸膠原蛋白湯,還附贈四種配料(海苔、蔥花、鹽昆布、芥末)及一壺雞高湯可自由搭配

有給一張小紙條上面有雞肉三吃推薦吃法

整碗鋪滿刷上醬油炙烤而成的雞肉塊(雞肉較大塊比親子丼有誠意),雞皮帶點焦香,在風味上有點像照燒雞肉,單吃鹹香緊實,但直接吃對我來說有點偏鹹 

接著可自由搭配附贈配料,看個人喜好依序加入碗中

配上鹽昆布是這幾款中我最喜愛的方式,讓雞肉入口變得沒那麼鹹了反而多份甜味,在吃燒肉時我也超愛配鹽昆布,滋味整個大提升

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加入雞高湯後,配料、炙燒雞肉和米飯因高湯有了適切調和,像茶泡飯的感覺,滋味很清爽




就在我們吃完後美食街人潮更洶湧了,點餐至少都要等一小時以上,呈現一位難求的狀態!

食後總評論:

整體來說,雞三和不愧是名古屋百年老店來著,親子丼在食材嚴選、口味調配上都有一定水準,柔軟蓬鬆的蛋液搭配獨門醬汁,滋味涮嘴也不會太甜,我還滿喜歡的,若雞腿肉塊可以再切大塊一點吃起來應該會更滿足XD,還有雞肉三吃丼也滿特別的,大家有機會來台中三井outlet時不妨都可吃看看囉~

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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