雞三和台中三井outlet店 | 台中三井美食名古屋百年老店親子丼還有雞肉三吃丼 (菜單)

台中壽司 | 丼飯台中美食台中滷肉飯 | 爌肉飯鴨肉飯台中無菜單料理 2018-12-04

文章最後更新時間: 2018-12-15 / 作者: 莎笠

雞三和台中｜今天來介紹台中三井美食，這間來自名古屋有百年歷史的親子丼專賣店『雞三和』，直營台灣三號店進駐於台中三井美食街內，選用可生食級的雞蛋、緊實的雞腿肉加上獨家秘製的醬汁，讓我們不用飛日本，在台中就能品嘗到傳承百年的美味，還有特別的雞肉三吃，喜愛親子丼的朋友們先來一起看看吧～

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▲雞三和 位於台中三井outlet一樓的Food Court美食街，用餐區挑高寬廣，這兒共有15間餐飲店舖進駐，規劃約 1,000 席的座位

雞三和因為在美食街裡無法事先訂位，採自助式點餐依路線排隊即可，招牌親子丼系列有提供外帶

雞三和台中三井店

地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號

官網：請點我

雞三和除販售親子丼、御膳等餐點，也提供唐揚雞、炸雞翅、串燒等小品可單點

雞三和台中三井店菜單

▲ 菜單價位從270元起，有招牌百年親子丼外，再延伸成炙烤親子丼、炸雞排丼及雞肉御膳料理多種變化，更特別將名古屋知名的鰻魚三吃搖身一變為雞肉三吃

點餐完成後會給一個提醒震動器，等震動時再前往櫃檯取餐

等一回神要去取餐時，人潮整個湧現！這時就相當考驗端餐和閃避的功力啦哈

▲ 炙烤親子丼 290元

基本套餐內含一碗親子丼、雞肉丸膠原蛋白湯及雞肉丸子，份量對女孩們來說是足夠的！先前莎笠曾在台北車站吃過雞三和，印象配餐是雞肉丸子或梅干可二選一，而在台中三井就沒看到了

來自名古屋的雞三和於明治三十年創立，一開始從飼料場起家到雞肉養殖場，再成立專售親子丼店家；雞肉生產、販售到製作料理全都不假他人之手，成就了這碗流傳百年的人氣餐點，且來台拓店選擇直營方式，雖在台因規範無法使用與名古屋在地一樣的土雞，總公司更派專人來台尋找口感相似的雞肉，搭配上與日本直送的祖傳醬汁，及生食級新鮮雞蛋，就是要讓台中人就近品嘗道地美味！

看這碗黃澄澄動人的模樣，口水都要止不住啦～

蓬鬆柔軟的半熟蛋液充滿濃郁雞蛋鮮味，伴隨著鹹中帶點微甜的醬汁，口感非常滑順！加上炙燒香氣的軟嫩雞腿肉，真的算滿好吃的，在白飯上表現也不錯，使用飽滿Ｑ勁台灣越光米，吸附滿滿醬汁，整碗三兩下就吃光了，小建議若雞腿肉可切得更大塊些，吃起來應該會更滿足XD

▲使用雞絞肉製成的雞肉丸子，原先以為會很乾，咬下去還滿啾西的，醬汁甜甜鹹鹹，感覺小孩會很愛～

▲附贈的雞肉丸膠原蛋白湯，喝起來清甜順口，還有兩顆口感柔軟的雞肉丸

▲ 雞肉三吃丼 350元

看起來澎湃度up的雞肉三吃丼，是源自名古屋知名的鰻魚三吃發想，套餐中有醬油炙燒的雞肉丼，雞肉丸子及雞肉丸膠原蛋白湯，還附贈四種配料（海苔、蔥花、鹽昆布、芥末）及一壺雞高湯可自由搭配

有給一張小紙條上面有雞肉三吃推薦吃法

雞

整碗鋪滿刷上醬油炙烤而成的雞肉塊（雞肉較大塊比親子丼有誠意)，雞皮帶點焦香，在風味上有點像照燒雞肉，單吃鹹香緊實，但直接吃對我來說有點偏鹹

接著可自由搭配附贈配料，看個人喜好依序加入碗中

配上鹽昆布是這幾款中我最喜愛的方式，讓雞肉入口變得沒那麼鹹了反而多份甜味，在吃燒肉時我也超愛配鹽昆布，滋味整個大提升

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加入雞高湯後，配料、炙燒雞肉和米飯因高湯有了適切調和，像茶泡飯的感覺，滋味很清爽

就在我們吃完後美食街人潮更洶湧了，點餐至少都要等一小時以上，呈現一位難求的狀態！

食後總評論：

整體來說，雞三和不愧是名古屋百年老店來著，親子丼在食材嚴選、口味調配上都有一定水準，柔軟蓬鬆的蛋液搭配獨門醬汁，滋味涮嘴也不會太甜，我還滿喜歡的，若雞腿肉塊可以再切大塊一點吃起來應該會更滿足XD，還有雞肉三吃丼也滿特別的，大家有機會來台中三井outlet時不妨都可吃看看囉～

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