猿田彥咖啡台中三井店 | 壽太郎特製鬆餅 冷萃咖啡好好喝 (2019菜單)

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猿田彥咖啡台中三井店 | 今天小剎繼續來介紹台中三井美食,「猿田彥咖啡台中三井店」是我在還沒開幕就蠻期待的店,除了可以喝到跟日本本店一樣的咖啡,還有台中首先開賣的壽太郎特製鬆餅,大家快一起來看看吧~

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猿田彥咖啡台中三井店開幕前,我也特別到猿田彥咖啡表參道店,當時印象就挺不錯的,立馬列入台中三井美食名單之中。

猿田彥咖啡台中三井店

地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號19800櫃

電話:04-26571058

粉絲團:點我

▲ 跟其他台中三井裡的咖啡廳不同,不在美食街裡,猿田彥咖啡台中三井店位於外面,就在摩天輪旁邊,因為是誠品所代理的品牌,所以與expo誠品生活文創平台在同一個空間,一半是咖啡廳,一半是文創生活用品的賣場,挺特別的組合。

產品還真的蠻多的,不過今天我們要攻略非常多家美食,沒有什麼多的時間可以好好逛,就給大家自個兒逛囉~

猿田彥咖啡台中三井店 用餐環境

先來排隊了,開幕當天排隊人潮不斷,建議大家先找到座位再來排隊,不然咖啡是等到了,但沒座位也是有點尷尬,你說是不是?

吧台跟工作區做的很漂亮,中島環形式吧檯還有大理石檯面,工作人員還蠻多的,客人可近距離體驗咖啡師手沖技術。

座位區其實不算少,只不過人太多,一下子就客滿了,我們也只搶到兩個靠窗的座位。

排隊時看到旁邊也有販賣咖啡包,有興趣可以參考看看。

外帶杯很漂亮,是日本藝妓的樣式。

猿田彥咖啡台中三井店 菜單

▲ 菜單是很復古的紙質,有冷萃咖啡、手沖咖啡、精選咖啡等,也有義式單品,價格在150元上下,另外還有猿田彥咖啡台中三井店首先上市的「壽太郎特製鬆餅」。

咖啡產地都有寫出來。

也有其他的甜點可以選。

▲ 排隊的時侯有一個店員先來詢問想要點什麼,點完就寫一張紙條,上面有著他們看得懂的暗號,後來輪到我的時候,櫃台人員就可以快速點餐,這個方式不錯耶!

點完餐就拿到一張手繪的卡牌是「紅心A」,店員會幫我們送上來。

點完餐我看到旁邊有咖啡師在手沖咖啡,我問了些問題,結果才發現原來是日本人耶!(難怪這麼可愛),應該是剛開幕時來支援的日籍咖啡師。

我發現她手沖咖啡的手法非常特別,我查了一下原來是「點滴注水法又叫精華式萃取」又有人說是「河野式手沖」,利用滴水的形式來進行沖泡,她像照片中依序在三個濾杯中注水,每次都只注入一點點水就像沙漏一樣,盡量少破壞咖啡粉層,減少對流增加浸泡的時間,據說這種方法可以更突顯出咖啡的甜味,避免酸澀及苦澀味。

▲ 冷萃咖啡、經典黑咖啡

店員會問說要用馬克杯還是外帶杯裝,我們選的是外帶杯,一冷一熱兩種日式風格的外帶杯子都很漂亮,咖啡喝起來格外順口,尤其冷萃咖啡(冰滴咖啡)完全不會苦、澀、酸,是蠻好入門的咖啡品項。

▲ 壽太郎特製鬆餅 300元

台中三井店首選開賣的鬆餅,選用北海道小麥粉,口感溫潤柔順的鬆餅搭配莓果酸甜的滋味,一層層疊起來看起來賣相很好,現場製作要小等一下。

斷面秀給大家看看,切開裡面也有很多草莓跟藍莓耶~ 酸酸甜甜的很好吃,鬆餅口感軟Q,本身吃起來有淡淡甜味,跟鮮奶油、莓果都很搭。




 

食後總評論:

整體來說,猿田彥咖啡台中三井店維持猿田彥咖啡一貫的水準,不僅裝潢漂亮,鬆餅好吃、咖啡也很好喝,現在不用跑台北或是日本就能喝到,咖啡迷們千萬別錯過了~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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