文章最後更新時間: 2024-05-24 / 作者: 小剎
姐妹花越南創意料理 | 今天小剎來介紹台中越南料理，越南三姐妹老闆開的超人氣「姐妹花越南創意料理」最近開了新分店「姐妹花越南創意料理大墩店」，這次吃到的「酸辣河粉、涼拌青木瓜、法國麵包、越南咖啡」都蠻好吃的，新分店環境好、好停車加上下午沒休息，大家快一起來看看吧~
本文摘要
姐妹花越南創意料理 影片搶先看
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姐妹花越南創意料理大墩店
姐妹花越南創意料理大墩店 在哪？
「姐妹花越南創意料理大墩店」是「姐妹花越南創意料理」4/15新開的分店，是由到台灣的越南三姊妹所經營，本店是在文心南三路，生意非常好，新分店位於「大墩南路、大墩南二街」交叉口，這一區在google map上看都還是重劃區，沒想到已經有幾家店了。
沒有停車場，不過附近的路邊就有停車格、很好停車。
「姐妹花越南創意料理大墩店」門口的斗笠燈還蠻有特色的😆
姐妹花越南創意料理大墩店 店內環境
店內空間挺大，座位數不少，以兩人、四人桌為主，裝潢比較簡單，牆上有些越南元素的裝飾，空間大但冷氣還蠻涼的~
這一面牆上全是菜色的實拍照，想不出要點什麼不妨也可以走過來這裡看看😆
我們是當天中午第一組進來的客人，本想說這麼大的空間，如果沒客人會有點冷清，結果白擔心了，一到中午時間客人像是約好的一樣，一組一組進來，直接塞滿座位，太強了！
還有看到老闆娘跟熟客打招呼，我看評論中有不少舊客戶說新分店，座位多且更好停車，是個更佳的選擇~
姐妹花越南創意料理 菜單
一進來記得在門口拿菜單，再去找座位。
「姐妹花越南創意料理大墩店」採取自助式點餐，沒有收服務費，不確定有沒有低消，主打菜色是「法國麵包、湯麵、涼拌菜」還有越式特色飲料，我第一眼看到「法國麵包」就發現居然有兩種吃法，一種是我們常見的像潛艇堡的吃法，另一種是把麵包切小塊，中間給你一個醬沾來吃，挺法式的吃法耶！
湯麵可以選「河粉、米線、泡麵、雞蛋麵」，也可以做成乾拌麵或是單點湯。
涼拌菜有「涼拌青木瓜」跟「綜合涼拌 (類似生菜沙拉)」、涼拌春捲。
如果想多吃幾種的話，也有ABC套餐可以點，會比單點划算喔~
劃好單要先到櫃台買單，記得寫桌號，外帶也需要劃單。
ps：套餐中的「湯麵類任選」不包括「三寶系列」，「涼拌菜任選」是青木瓜系列、綜合涼拌菜都可以選。
開水、醬料、餐具要自取。
醬料有生辣椒、檸檬汁，還有兩瓶越式料理店一定會出現的「上等辣椒醬、風味醬」感覺不加都覺得不道地了，有點像我們台中人的東泉一樣，呵呵
姐妹花越南創意料理大墩店 好吃嗎？
我們第一次來點了「牛肉河粉B套餐(含海鮮涼拌青木瓜、金桔檸檬)、紅咖哩法國麵包、照燒雞腿法國麵包、越式拿鐵咖啡」，點的很澎湃、吃的很過癮，後面沒吃完還打包了😆
海鮮涼拌青木瓜
海鮮涼拌青木瓜 小份150元/B套餐
小份跟大份差30元而己，其實我們都覺得小份已經份量也蠻多的，適合點來分食。
「青木瓜」處理的很好，切成條狀像麵條一樣，口感很脆彈，酸甜醬汁帶點微辣，非常爽口、吃一口就開胃了😍
還有開好背的新鮮蝦子、刻好花的花枝，旁邊還有蝦餅可以配。
蝦餅也可以加上青木瓜、花枝一起吃。
牛肉河粉
酸辣牛肉河粉 210元/B套餐
牛肉河粉可選「原味」或是「酸辣」，我點酸辣的，上面放了不少洋蔥、香菜，剛上桌時有被碗嚇到，這個是大碗公吧😆
「酸辣牛肉河粉」湯頭喝起來又酸又辣，隱約可以感受到牛肉湯頭的鮮甜、很好喝，「河粉」稍微有點滑沒那麼好夾，口感Q彈且吸汁，吃起來咻咻咻很過癮！
牛肉的部份是用牛肉湯燙「生牛肉」的方式來呈現，雖然選的是比較偏瘦肉的部位，但因為新鮮所以不會覺得乾柴。
牛肉片可以直接吃也可以去拿沾醬來沾，「生辣椒、上等風味醬」都蠻好吃的，大家可以試試。
照燒雞腿法國麵包
照燒雞腿法國麵包 120元
「姐妹花越南創意料理」的「法國麵包」有兩種吃法，我覺得很特別、兩種都想吃看看，乾脆就都點好了，人生不需要在這裡糾結，哈哈
ps：他們擺盤很喜歡”插旗”，我們點了4道菜，其中3道就有插旗🚩🚩🚩😆
法國麵包口感非常脆，跟第二市場附近那家法國麵包口感很接近，不過中間的配料不同，「姐妹花越南創意料理」是放了青木瓜絲、小黄瓜及香菜，配上「照燒雞腿」鹹甜的醬汁，整體口感軟、脆、鹹、甜很有層次，
紅咖哩法國麵包
紅咖哩法國麵包 135元
法國麵包的另一種吃法，是把法國麵包切塊，然後沾中間的紅咖哩一起吃，這種方式也蠻好吃的。
我們點的是小辣的「紅咖哩」，還有更辣一點的「綠咖哩」可選，裡面的肉塊還蠻多的，另外裡面還有紅白蘿蔔。
口感非常入味且軟爛，好吃耶~
「紅咖哩」濃郁中帶點微微辣，入口之後有吃到一點椰奶的甜味，平常不太能吃辣的J女神都覺得不會辣、很好吃。
越式拿鐵咖啡
越式拿鐵咖啡 120元、金桔檸檬 120元/B套餐
來吃越式料理當然要配越式咖啡，他們有「越式風味咖啡」跟「越式拿鐵咖啡」兩種，估計是差在加了牛奶(還是奶精)的多少不同，底下一樣有加入煉乳，喝起來有濃厚的咖啡味及甜味，還蠻解膩的~
姐妹花越南創意料理大墩店 食後心得
整體來說，「姐妹花越南創意料理大墩店」口味及份量都蠻不錯的，確實有其獨到之處，難怪會高朋滿座，比一般家庭式的越南料理價格要高一點點，但環境好、好停車加上下午沒休息，下次會想吃看看春捲、酸辣排骨跟隱藏版主簡餐(很好奇😆) ，喜歡或還沒吃過越南料理的人可以去吃看看囉~
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吃完可以去逛逛家電特賣會：
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