小夏天 | 台中越南美食 老宅新生的越南河粉、法國麵包還有「時沐」法式鹹派

文章最後更新時間: 2024-02-06 / 作者: 小剎

小夏天 | 今天小剎來介紹台中越南美食，「小夏天」搬到新址重新開業了，老宅新生的他們提供越南河粉、法國麵包，這次吃到一樣很好吃且懷念，還有駐店品牌「時沐」的素食法式鹹派配上康普茶也很特別，目前只做中午，且每一個時段只接6位客人，大家快一起來看看吧~ (2023.6月更新)

小夏天

小夏天

地址：台中市中區自由路二段28-2號（Times 台中自由路停車場旁巷子內）
電話：(04) 2221-1282
營業時間：11:30~18:00 (最後點餐17:00 週三、四固定公休)
粉絲團：點我

ps：每一時段只開放6人內用，建議先打電話或粉絲團私訊訂位。

駐店品牌：時沐

主要提供素食法式鹹派與康普茶
營業時間：同小夏天
粉絲團：點我

小夏天 在哪？

▲「小夏天」新址位於中區自由路二段、中正路交叉口附近，就是「瓦庫麻辣鍋」對面time’s停車場旁邊的巷子裡，有一點隱密，記得要看好這張地圖攻略，不然可能會鬼打牆一直找不到XD

開在停車場的旁邊，好處就是不用擔心沒有地方停車，呵

▲「小夏天」感覺上是個消防通道，兩旁都是紅線，騎車的朋友記得不要騎進來，因為也沒有地方停，哈

小夏天 店內環境

▲「小夏天」在2021年2月美術館舊址租約到期暫停營業後，找到了中區的老房子(也就是新址)，花了好幾個月整理，終於在 9/5 跟大家見面，店內空間還算是寬敞，不過因為防疫政策採梅花座 (老闆不想裝隔板破壞美觀)，所以座位有限，每一個時段只接6位客人，我們當天有先訂位順利吃到，後來遇到好幾組沒有訂位而撲空的客人XD

店內裝潢保留老宅特色，像磨石子地板、樓梯扶手欄杆、老櫥櫃等，再加一些花草裝飾，一整個很有老味道，非常符合台中中區的感覺。

目前只有開放一樓，老闆 Josie 說二樓未來想開料理教室，到時等疫情狀況許可，會在粉絲團公布開課訊息，廁所也在二樓。

門口種的朝天椒。

點餐直接跟他們講就可以了，吃完最後再結帳。

小夏天 2023菜單

▲ 菜單，搬新家的「小夏天」菜單種類算是精簡不少，多增加個人套餐，有越式河粉、法國麵包可選，都有附開胃拚盤及飲料，價格 330~390元不等 (無收服務費)，也可以內用加購或外帶。

另外還有駐店品牌「時沐」提供的法式鹹派+康普茶套餐。

ps：每週四會在粉絲團更新菜單，請以粉絲團公告為主。

越式豐盛開胃拚盤

越式豐盛開胃拚盤

在舊址後期廣受好評的「越式豐盛開胃拚盤」現在新址也推出了並加到套餐裡(也能單點)，裡面有「蝦仁雞小生春捲、芋頭炸春捲、季節生菜與蝦餅」，好特別啊~

「生菜沙拉」是越式調味，微酸微甜帶些魚露的香氣，可以配旁邊的蝦餅一起吃，「蝦仁雞小生春捲」裡面有蝦子、豆薯(白色那個)、雞肉末等，可以沾旁邊醬汁一起吃；「芋頭炸春捲」也挺好吃的，上面還有一片越南香菜，三種搭起來很清爽，好像一秒來到了越南啊~

越式木耳豬肉丸子雞湯河粉 390元

附開胃拚盤及飲料。

老闆說湯頭是雞湯底的，看起來十分清澈，調味上不重，能喝到雞湯自然的甜味及清香，在大餐過後喝了幾口，非常清爽且暖胃。

裡面有三顆手工木耳豬肉丸子，這個組合我還是第一次吃到，以前去小夏天都吃牛肉湯河粉，呵

「木耳豬肉丸子」還蠻紮實的，可見老闆應該是花了很多時間摔打、製作，木耳提供脆彈的口感，除了單吃，還可以沾隨餐送上的「魚露、檸檬汁、生辣椒、金桔」一起吃，吃法多變很有意思。

還有許多刨絲的紅白蘿蔔、小黃瓜及豆芽菜…等蔬菜，口感非常豐富，我跟J女神都很喜歡。

   

河粉Q彈又吸汁，口感不錯不會一夾就斷掉。

越式法國麵包-焦糖魚露里肌豬排 330元

附開胃拚盤及飲料。

「越式法國麵包」也是小夏天招牌菜之一，酥脆Q彈的法國麵包夾入清爽的紅白蘿蔔絲、生菜、豬排、香菜等，交織出迷人且層次豐富的口感，

我覺得這麵包還挺像「台中越南法國麵包工藝」的麵包，不知道是不是？但「小夏天」的好吃度更高喔~

越南煉乳咖啡、舊城青草茶

「越南煉乳咖啡」以前就有在「小夏天」喝過，煉乳加越南咖啡就是懷念的味道；另外新增的「舊城青草茶」也是非常符合中區的古早味飲料，入口微苦尾韻回甘，非常適合現在的天氣，消暑又退火。

駐店品牌：時沐

  

「時沐 Smooth Eatery」是「小夏天」的駐店品牌，除了幫忙出餐之外，也提供全素或五辛素的法式鹹派佐季節沙拉搭配應原茶(康普茶)，套餐為300元，也可以單買及外帶。

法式瑪莎拉咖哩鹹派佐季節沙拉

時沐老闆說這個鹹派是不加蛋所製成的，吃起來派皮一樣很香且酥脆，中間的瑪莎拉咖哩內餡也很香濃，對素/蔬食者來說真是一大福音，一定要點來吃看看。

季節沙拉口感清爽配上巴薩米可醋超好吃，雖然已經很飽了但還是吃光光，哈

「應原茶」是時沐老闆與朋友開發的康普茶，「康普茶」是由茶、糖、細菌和的紅茶母菌 (酵母菌的一種)一起發酵而成，喝起來酸酸甜甜，還帶點氣泡口感，是國外非常流行的發酵飲，在這裡也可以喝得到喔~

結帳時「小夏天」老闆開玩笑的跟我說：「你看！我也撐到第十年了」，我們從1訪認識至今真的也十年了，看著他們一直成長進化，十年來台中餐飲市場變化很大，但很高興「小夏天」一直遵守本心不隨波逐流，在中區老宅新生的「小夏天」值得你細細品嘗，記得一定要先訂位喔~

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

Follow us !!

⭕ 剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
⭕ 剎有其食TG
⭕ 合作提案 或來信：[email protected]

▲ 請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~

台中美食懶人包傳送門：

▶ 燒肉懶人包 ▶ 百貨公司美食懶人包
▶ 2021年菜懶人包 ▶ 吃到飽懶人包
▶ 中式早餐懶人包 ▶ 約會餐廳懶人包