文章最後更新時間: 2024-07-14 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中餡餅，這家「鍋餡餅」主打鹹甜共7種口味餡餅，餅皮現桿現煎，口感外酥內Q很有咬勁，這次吃到「蔥肉餡餅、紅豆餡餅」都蠻好吃的，大家快一起來看看吧~
鍋餡餅 影片搶先看
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鍋餡餅
鍋餡餅
地址：台中市北區漢口路三段166號
電話號碼：0971232956
營業時間：11:30–21:30
粉絲團：點我
鍋餡餅 在哪？
「鍋餡餅」位於漢口路三段，「漢口路郵局、50嵐」、「老泉城黃燜雞漢口店」的斜對面，之前經過好幾次都有人在排隊，上次路過去問店員說要等30分，這次接亞亞下課直接過來買，終於買到了😆
鍋餡餅 店內環境
「鍋餡餅」是在自家門口騎樓擺攤，看起來像是一家人在經營，爸爸負責煎餡餅，媽媽在桿麵糰，女兒負責結帳，都是現做要小等一下。
等待時間剛好可以拍製作過程給大家看，他們家的餡餅是像這樣圓形的，鹹甜餡餅都長一樣，就是裡面包的餡料不同~
麵糰放入煎鍋之後，有點像半煎半炸的方式把兩面都煎熟，煎完之後會先放在架上瀝油，這也是它吃起來不會很油的原因之一！
鍋餡餅 菜單
「鍋餡餅」鹹口味有「蔥肉、蘿蔔、韭菜、酸菜」4種口味，甜口味有「紅豆、芝麻、花生」，一個35元，三個100元。
鍋餡餅 好吃嗎？
我們就買了6個餡餅來吃看看，想說當早餐吃也不錯，再氣炸回烤一下就可以了。
很棒的一點！袋子上會蓋印章，這樣就不用像開盲盒一樣猜口味了👍
蔥肉餡餅
蔥肉餡餅 35元
外皮炸到金黃色，第一次吃覺得蠻有咬勁的，是紮實帶點Q度的口感，中間的肉餡是蔥肉口味，雖然不是很厚的內餡，但能吃到蔥香及肉香，有一種像是蔥油餅夾肉的感覺~
跟我想像的豬肉餡餅不太一樣，我原本以為是像「鴻隆點心」的豬肉餡餅或是「青島尹」的蔥香牛肉餡餅這種，但「鍋餡餅」的蔥肉餡餅在餅皮部份確實很Q，可以把它想成有餡的蔥油餅~
酸菜餡餅 35元
裡面包了很多酸菜，吃起來鹹、甜、酸還有脆脆的口感，意外的還不錯，我覺得下次要加辣會更適合。
紅豆餡餅 35元
這是兩片的份量，紅豆餡不會很甜膩，帶有顆粒感。
以我們吃過的3種口味來說，一致認為「蔥肉餡餅」最好吃，下次有機會再試試「蘿蔔餡餅」囉~
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