Pho Wild美村店,台中越南河粉新選擇,越式生牛肉河粉 肉很嫩、湯頭好喝 台中西區美食

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台中越南美食 台中美食

文章最後更新時間: 2025-02-26 / 作者: 小剎

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今天來介紹台中越南河粉,新開的「Pho Wild美村店」是宜蘭開來台中的越式生牛肉河粉專賣店,大量蔬菜、香料熬煮的湯頭非常鮮甜好喝,還有軟嫩的牛肉、Q彈的河粉,吃起來非常涮嘴,餐後再來一杯越南黑咖啡,台中西區美食快一起來看看吧~

Pho Wild美村店 影片搶先看

還在做,明天再來看~

Pho Wild美村店

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地址:台中市西區中興里美村路一段200號
電話號碼:0930055251
營業時間:11:00-21:00,下午不空班 (無固定休)
粉絲團:點我

開幕日:2025.2.9

Pho Wild美村店 在哪?

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Pho Wild美村店位於美村路上,靠近公正路交叉口附近,「富狀元」斜對面,那天我去開會經過看到,是一間沒吃過的新店,就決定吃看看,沒想到居然還沒開滿一週的新店耶!

後來跟店員聊天發現他們在宜蘭也有一家分店,是去年才新開幕的~

Pho Wild美村店 店內環境

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Pho Wild美村店 採點餐機自助點餐,一進來會先看到開放式的廚房,

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看到超大湯桶正在熬煮湯頭,裡面放了大量的蔬菜、洋蔥及香料等,聞起來蠻香的,我是吃完覺得湯很好喝,出來又立馬外帶一碗給J女神吃😆

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Pho Wild美村店店內空間不大,裝潢簡單但乾淨,有三張單人桌、兩張四人桌,下午沒休息。

Pho Wild美村店 菜單

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Pho Wild美村店菜單

有河粉、乾米線、越式法國麵包、小菜、飲料等選擇,主打「生牛肉河粉」還有燉牛肉、雞腿排、牛肉丸、豬燒肉,還有綜合版「越野牛肉河粉」可選。

目前只能用現金付款,無收服務費。

「乾米線、越式法國麵包」這兩種我也想吃看看,今天我只有一個人就留到下次再挑戰吧~

「越式小菜」有炸春捲、炸豆皮、炸雞翅,「飲料」有越式黑咖啡、煉乳紅茶…等。

Pho Wild美村店 好吃嗎?

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生牛肉河粉 140元

第一次來就點個招牌「生牛肉河粉」來吃看看,再點杯「越南黑咖啡」是不是很有越南風情?哈

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吃粉先喝湯!湯頭濃郁但喝起來完全不油膩,表面只有涮牛肉而浮出的油脂,清甜好喝不是只有牛肉鮮味,還有大量蔬菜的甜味、香料的香氣等,很好喝~

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生牛肉就有點像牛肉湯的吃法,生牛肉放在碗裡,再用滾熱的熱湯淋下去,就會呈現半熟狀態,如果不敢吃那麼生,可以讓它泡在湯裡久一點就會更熟了。

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牛肉非常軟嫩而且沒啥筋,好吃耶~

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他們提供很多越式醬料可以自己加,像是越南的「厚生上等海鮮醬」、辣椒醬、特製魚露醬、檸檬汁、辣椒粉、胡椒粉…等,可以沾肉或是加到湯裡,調成自己喜歡的味道。

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左邊這瓶海鮮醬大家應該常在越南料理餐廳有看過,加完就更有越南味了,呵

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河粉口感非常Q彈且吸汁,很適合喜歡硬麵口感的我,如果是外帶的話河粉會分開裝,而且吃起來也不會軟掉很多。

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再來試湯頭,如果喜歡吃酸辣的朋友建議可以加「特製魚露醬、辣椒片、檸檬汁」變成酸辣河粉,好讚啊!哈哈

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越式黑咖啡 40元

如果泰國代表飲料是「泰奶」,那越南代表飲料就是「越南咖啡」啦~ 他們的版本就是有加糖、煉乳、冰塊的那種,喝起來略甜但就是蠻對味~

Pho Wild美村店 食後心得

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台中越南河粉新選擇,大家快去試看看。

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評分者:小剎
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