文章最後更新時間: 2023-05-09 / 作者: 小剎
台中蔥油餅「青島尹蔥油餅餡餅」傳承三代每天下午3點開賣，只賣4小時，手桿餅皮、道地眷村口味吸引不少老饕每天排隊，「牛肉餡餅、豬肉餡餅、紅豆餡餅」都很好吃，還有自製酸白菜、冷凍水餃，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
青島尹蔥油餅餡餅
青島尹蔥油餅餡餅
地址：台中市北區精武路252號
營業時間：15:00–19:30 (週一公休)
電話：04-22132819
粉絲團：點我
青島尹蔥油餅餡餅 在哪？
「青島尹蔥油餅餡餅」位於精武路上，靠近復興路五段交叉口，離「台中公園」還蠻近的，今天我剛好去附近剪頭髮，剪完差不多接近下午3點開門時間，就繞過去看看，意外成了第一組客人，呵
青島尹蔥油餅餡餅 店內環境
「青島尹蔥油餅餡餅」以專賣蔥油餅、豬肉餡餅、牛肉餡餅、紅豆餡餅、韭菜盒為主，不過各產品有不同的出爐時間，會看當天預訂或購買狀況而訂，老闆娘會告訴你現在有什麼”現貨”可以買，沒有就只能等，像「乾烙韭菜盒」老闆娘說這個需要鍋子乾乾的狀態才能煎，一般都要煎餡餅、蔥油餅都會放油，所以只有開店前或是快關店前才會製作，也可以買冷凍的回家自己煎，建議大家可以提早打電話預訂。
「青島尹蔥油餅餡餅」店內是三人配置，老闆娘負責煎餅，我剛好有看到現桿的蔥油餅正在煎，一位師傅在弄麵糰，老闆則負責點餐、包裝。
剛煎好的餡餅看起來也太好吃了吧！
老闆娘說今天有”特殊口味”是「洋蔥豬肉餡餅」是菜單上沒有的，因為有客人預訂客製這個口味，他們又有多做，所以拿出來賣，也是限量的。
下午三點一到，排隊人潮立馬湧現，而且只賣到晚上7點左右，真的要早點去啊~
青島尹蔥油餅餡餅 菜單
青島尹蔥油餅餡餅菜單
紅色是熟食菜單，黃色是冷凍產品菜單，有蔥油餅、豬肉餡餅、牛肉餡餅、紅豆餡餅、乾烙韭菜盒，出爐時間要看現場狀況，一般蔥油餅、餡餅基本上都會有，賣完也會持續製作。
冷凍水餃的口味好多種啊，今天先吃餡餅，下次再來買水餃吃看看。
櫃台上有照片可以參考，有種越看越餓的感覺XD
老闆說冬天會賣「酸白菜」，他做成像這樣的密封包，回去加2000cc的水或高湯、配料就可以變酸菜鍋，現場還有試喝，挺好喝的耶！
我買了蔥油餅、豬肉餡餅、牛肉餡餅、紅豆餡餅來吃看看，餡餅都是袋裝，只有蔥油餅是紙盒裝。
還是放在盤子上面比較好看，餡餅不算大，大約是手掌般大小，是有點厚度的，表面煎到很漂亮，特別的褶痕！
想說來拍個斷面秀，用剪刀一剪，居然噴汁了！肉汁一直流出來有點可惜，沒關係我等等舔個盤子XD
蔥香牛肉餡餅 40元
餅皮外酥內Q，很有咬勁，中間的牛肉內餡口感紮實但不會覺得乾柴，滿滿的蔥香味，聽說用的台中的粉蔥來製作，口感有一點脆脆的，很好吃！
洋蔥豬肉餡餅 35元
其他客人訂製的口味，平常是沒有這種口味 (只有蔥香/韭菜口味)，豬肉餡餅一樣很多汁，洋蔥有炒過嗆味消失只剩下甜味，這個也很好吃耶！
紅豆餡餅 30元
中間的紅豆餡甜而不膩，不會完全是紅豆泥狀，還有一點點紅豆顆粒的口感，配上Q彈的餅皮，好吃又有飽足感，亞亞很愛~
蔥油餅 35元 + 炒酸白菜 15元
最後來試試「蔥油餅」，本來只想買原味，但試喝完之後，我決定要買酸白菜口味的蔥油餅，打開一看我的蔥油餅咧？原來是被壓在下面，哈哈
擺個盤比較好看，他已經先幫你切成4塊了，餅皮的表面就能看到不少蔥花了，口感Q彈有咬勁，咀嚼中又帶出蔥的香氣，這個也好吃~
他有附2包辣椒醬給我，是像甜辣醬那種，跟蔥油餅算是有搭，不過我更想吃看看他們家的「秘製辣籽醬」，呵
再吃一口加炒酸白菜的試試，酸味挺重的且帶有微辣，配上餅剛剛好，單吃味道有點重，愛吃酸的人可以試試。
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台中好吃蔥油餅
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