文章最後更新時間: 2022-07-25 / 作者: 小剎
台中蔥油餅「張家蔥餡餅」創立於民國70年已是40年老店，傳承老兵爺爺好手藝，目前第二代接手，手桿餅皮、現點現煎的「蔥肉餡餅、韭菜盒子、布丁奶酪餅、紅豆煎餅」都很好吃，愛吃辣的人「蒜蓉辣椒醬」也不要錯過~
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本文摘要
豐富張家蔥餡餅
豐富張家蔥餡餅
地址：台中市西屯區重慶路181-3號（中義市場對面）
營業時間：12:00–20:00 (週日公休)
電話：0932211685
粉絲團：點我
張家蔥餡餅 在哪？
「張家蔥餡餅」位於重慶路、甘肅路交叉口旁，「中義市場」的對面，招牌非常大且醒目，我經過這麼多次終於來買了，沒想到居然是40年老店！哈
張家蔥餡餅 店內環境
「張家蔥餡餅」只能外帶，可以現場點餐也可以電話預訂，中午12點就開賣，讓不想吃便當的人多了一種選擇。
張家蔥餡餅 菜單
張家蔥餡餅菜單
以專賣蔥肉餡餅、蔥花煎餅、韭菜盒為主，也有甜的「布丁奶酪餅」，看起來都好好吃，乾脆都點一輪好了XD
每一種都分開袋裝，還附了幾包他們自己炒的「蒜蓉辣椒醬」，味道好香啊~
我們第一次買，點了「蔥肉餡餅、蔥肉餡餅加蛋、韭菜盒子、布丁奶酪餅、紅豆煎餅」來吃看看，看起來都好好吃的樣子。
蔥肉餡餅 40元、蔥肉餡餅加蛋 50元
「蔥肉餡餅」外表煎到顏色非常好看，中間斷面秀給大家看看，裡面跟一般的蔥油餅不同，除了肉之外還放了兩種蔬菜「粉蔥、高麗菜」，選用大甲的粉蔥，香氣較濃郁不會嗆辣。
「高麗菜」提供了脆脆的口感，吃起來有胡椒的鹹香，挺好吃耶！
「蔥花煎餅加蛋」蛋是直接跟煎餅一起煎，所以吃的時候會多一點蛋黃，加蛋也好吃！
再來試試他們自己炒「蒜蓉辣椒醬」，加了豆豉、蒜頭等辛香料，吃起來鹹香帶辣，我覺得跟「蔥肉餡餅」真的好搭！
韭菜盒子 40元
大家看看這個斷面秀，內餡也太飽滿了吧！！
裡面包了「韭菜、高麗菜、豆干、冬粉」，麵皮薄薄的不會很厚，煎到酥酥的，一口咬下口感很有層次，帶有蔬菜的水份，好吃耶~
跟「蒜蓉辣椒醬」也很搭，加起來！哈
布丁奶酪餅 40元、紅豆煎餅 35元
「布丁奶酪餅」據說是老闆娘為了小朋友所設計的，裡面的布丁奶酪餡我吃了一口就覺得很熟悉，對啦！很像「克林姆麵包」的內餡又有點像「烤布蕾」的內餡，香香甜甜的，配上酥脆的餅皮，亞亞一下子就吃完一整個了，哈哈
「紅豆煎餅」是蔥肉餡餅的餅皮，中間是甜而不膩的紅豆泥，這款也好吃！
檸檬紅茶冰沙 40元
熱呼呼的餡餅配上冰涼的「檸檬紅茶冰沙」，微酸微甜，喝起來挺消暑的，買個一組來當下午茶很可以啊！哈哈
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