阿忠炸粿 | 台中北屯美食 進化北路超人氣古早味炸粿 蚵嗲、甜米糕 味噌湯免費喝到飽

阿忠炸粿 | 今天來介紹台中炸粿，除了「向上市場炸粿」北屯進化北路上也有隱藏版人氣炸粿「阿忠炸粿」，下午時段排隊人潮非常多，特製的外皮非常酥脆，像在吃餅乾一樣，「蚵嗲、韭菜條、茄子、地瓜」都蠻多人點的，還有少見的「甜米糕、芋頭糕」，還有味噌湯免費喝到飽，大家快一起來看看吧~

阿忠炸粿

阿忠炸粿

地址：台中市北屯區進化北路4號
營業時間：13:30–18:30
電話：04-22388868
粉絲團：無

阿忠炸粿 在哪？

「阿忠炸粿」位於進化北路、國校巷交叉口，北屯國小旁，因為沒有明顯的招牌，上面的招牌還是果汁、三種冰？！所以算是在地隱藏版美食。

「阿忠炸粿」賣的是古早味炸粿，可以看到老闆製作過程，裹粉、油炸、瀝油整個流程非常俐落，油泡一個一個冒出來，看得我都餓了~

炸出的顏色都好漂亮，趕快來點餐好了。

只有大哥大姐在現場服務，這裡採用自助式點餐，不管是內用或是外帶都要填單，填完單交給大姐，座位也要自己找。

阿忠炸粿 店內環境

我們是下午大約2點左右到，現場已經有不少人在吃了，座位數不算多，常有機會跟其他人併桌，聽說下午大約3點過後，人潮就會陸續增加，有時到6點可能就所剩不多了，想吃還是得趁早~

阿忠炸粿 菜單

阿忠炸粿菜單

品項有這些，我看評論「蚵嗲、韭菜條、茄子、地瓜」都蠻多人點的，還有少見的「甜米糕、芋頭糕」。

味噌湯免費喝到飽

「味噌湯」可以免費自取，也可以外帶。

味噌湯喝起來還行，裡面有柴魚片、豆腐。

今天第一次來有點失手，點了兩大盤XD  後來打包回去給亞亞晚上加菜，哈

蚵嗲 40元

他們家的「蚵嗲」外皮很酥脆，是像餅乾一樣脆的那種脆，中間還有不大但很新鮮的蚵仔及韭菜，口感外酥內嫩，好好吃喔~

桌上有蒜蓉醬、甜辣醬可以沾，我覺得是要沾一下會更好吃。

茄子 30元

茄子炸到顏色都還是保持紫色，光是這點就覺得有厲害，加上酥脆的外皮，真的挺好吃的。

甜米糕 20元

這個是亞亞的最愛，酥皮之下是軟軟的米糕口感。

豆腐 15元

「豆腐」的表現也還行，也是走外酥內嫩路線，主要是便宜！

韭菜條 20

「韭菜條」比想像中要大一點，一份切成4塊，吃得到韭菜的脆甜。

地瓜 20元

我看隔壁桌阿伯點菜時說，這時間真是尷尬，吃太多晚餐吃不下，最後就點了2樣，一個是「蚵嗲」另一個就是「地瓜」，哈哈

蘿蔔糕 20元

這道比較普通，優點是份量多，管飽！哈

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