Uni cafe 與你咖啡 | 台中咖啡下午茶 「泰瑞莎藝伎、英國短毛貓貓、巴斯克重乳酪蛋糕」好停車的寵物友善餐廳

與你咖啡 | 今天小剎來介紹台中咖啡，「與你咖啡」是近期非常熱門的網美咖啡廳，這次喝到「薄暮拿鐵、泰瑞莎藝伎、香水玫瑰、梅子Pop咖啡」都挺好喝的，想吃飽也有「鮭魚三明治、炸物拼盤」，甜點下午茶的「英國短毛貓貓、巴斯克重乳酪蛋糕、香醇OREO重乳酪蛋糕」都很好喝，好停車、更是寵物友善餐廳，大家快一起來看看吧~

與你咖啡 短影片

與你咖啡

Uni cafe 與你咖啡

地址：台中市西屯區漢翔北街37號
營業時間：09:00-21:00 (8/18起)
電話：04-24521330
粉絲團：點我

ps：免收10%服務費，有現金、LINE Pay 行動支付、街口支付，內用每人低消150元，用餐時間限時90分鐘。

開幕日： 4/8

與你咖啡 在哪？

「與你咖啡」位於漢翔路、漢翔北街交叉口附近，隔壁就是「永翔羽球館」，開車的朋友可以在漢翔路上找停車格，或是停在不遠處的「文修停車場(點我導航)」再步行2分鐘可到，停車算是蠻方便的。

與你咖啡 戶外環境

「與你咖啡」有著藍白色系的裝潢設計，看起來很有希臘風，試營運時就吸引不少網美、網帥過來拍美照，餐點也美美的，讓人有網美咖啡廳的印象，但這次到訪才發現原來她們不只有顏值，咖啡也超級專業，手沖、特調都有，拉花也難不倒她們，還有自己擁有CQI認証的的烘豆師團隊！

我們 10:30一開門就到，趁其他客人還沒來，我們先來拍幾張，不然這個位子可是很少有空檔的，超級熱門的啦~

門口的回眸一笑照也是必拍的~2

「與你咖啡」本身也是台中寵物友善餐廳，為了讓主人跟寵物可以一起用餐，特別設計戶外的用餐空間，有沙質的地板，還有比較低的桌子，不過因為這些露營風的桌椅意外也吸引喜歡露營的朋友的朝聖。

與你咖啡 店內環境

「與你咖啡」店內裝潢延續店外白藍色系路線、木紋地板，再加上聞到濃濃的咖啡香，讓人一進來就覺得很舒服、很放鬆。

靠窗的座位是2人桌，共有4桌。

另外這一區是平常是開放給散客使用，裡面有3張兩人桌，拉門拉上就可以當作包廂使用，像是寵物聚會、或是親子聚會都很適合，有需要的人可以打電話洽詢。

另外，牆上是他們自己生產的「咖啡豆」，不少人在現場喝到覺得喜歡，就會順手帶幾包回去，隨時想喝就能泡來喝~

這一桌是我覺得最美的座位，拍起來特別美，非常搶手啊！哈哈

另外裡面還有一區用餐區，店長稱為「發呆室」，看起來確實很適合發呆，呵呵

與你咖啡 寵物友善公約

「與你咖啡」不愧是台中寵物友善餐廳，而且已傳出好口碑，我當天就有遇到好幾位帶狗狗的客人，還有一組帶鳥來的，真的很有趣！

當然也請記得遵守他們的「寵物友善公約」：

．15KG以下毛孩需要裝籠、裝袋、推車或是落地時請用牽繩繫好。
．15KG以上毛孩皆需要牽繩。
．毛孩偶爾會輕聲吠叫，只要保持音量，不打擾到其他客人即可，也請寶貝不隨意觸碰其他客人。
．若寵物便溺後請隨手清潔，若毛小孩不心心在店內便溺，請毛小孩家長協助我們做清潔。
．發呆室為獨立空間，毛小孩不能進入。

 

有開水可以自取，另外櫃台有一些甜點可以挑選，還有週邊商品，有需要都可以直接跟店員說。

與你咖啡 菜單

與你咖啡菜單

「與你咖啡」採用手機點餐，有經典咖啡、特調咖啡(Pop咖啡)、精品手沖、精品茶、歐蕾、甜點、鹹食、午餐時光等，選擇性很豐富，也可以請店員介紹再決定。

與你咖啡 好吃嗎？

我們第一次來點了一些店內的招牌菜色來吃看看，「炸物拼盤」有當作早午餐剛剛好，

他們家的咖啡豆主要是哥倫比亞，混一點巴西的豆子，這個產品的咖啡豆聞起來堅果、奶油味會比較明顯，

拿鐵製作方法大公開

他們用的是「Victoria Arduino White Eagle 白鷹咖啡機」來製作咖啡，是不少咖啡師指定使用的機種，特色的「T3溫控系統」可以在大量沖煮時也能確保萃取時的水溫永遠保持在最穩定的狀態。

機會難得我也拍攝了咖啡的製作過程給大家看，看完真的覺得她們很專業啊！

從磨豆、填粉、鬆粉整粉、填壓平整到扣上把手，然後開始萃取，正妹咖啡師過程一氣呵成，接著開始打奶泡，再倒入剛萃取好的咖啡，做出拉花。

薄暮拿鐵 120元

拉花還真是美，有點捨不得喝的感覺，呵呵

這款用的是他們Uni cafe的專屬配方，是哥倫比亞、巴西的日曬豆，喝起來完全不會苦澀，奶泡不僅好看也很好喝，濃郁的奶味讓咖啡變的更順口，而且奶泡的厚度剛剛好，隔絕了冷空氣，讓咖啡不會很快冷掉，很好喝！

針筒咖啡愛樂壓製作大公開

再來製作「泰瑞莎藝伎手沖咖啡」，先稱重咖啡豆、磨粉後，倒入「Aeropress愛樂壓」中來萃取，因為它的造型很像針筒，所以也有人叫它「針筒咖啡」是近年來頗受歡迎的萃取方式，我今天是第一次看到，真是大開眼界了！

正妹咖啡師說「愛樂壓」壓下去時會像針筒一樣，裡面是有壓力的，輕輕壓就可以萃取出咖啡了，壓的力道也會影響到豆子萃取的前中後味，口感會比較豐厚一點，所以萃取時間可以不用太長，接著再加入冷塊shake、再用均質機攪拌後就完成了。

泰瑞莎藝伎 250元

店長很推薦這款「泰瑞莎藝伎」是秘魯的水洗豆，同時也是冠軍咖啡豆，透過這樣的製作方式，上層有綿密細緻的泡泡，喝起來有點像氮氣咖啡的口感並帶有一點野薑花的香氣，但沒有那麼多氣，是一款很有層次的咖啡，我們都很喜歡~

精品手沖：香水玫瑰

接下來就是手沖咖啡的製作過程，第一步驟也是先浸濕濾紙，可以讓濾紙更伏貼，也能達到溫杯的效果，再放入咖啡粉、再用手沖咖啡壺，以順時鐘方向，從中心向外畫圓，再用浸泡2分半即算完成。

香水玫瑰 160元

「香水玫瑰」是衣索比亞的淺焙日曬豆，略帶酸度但不會那麼明顯，做冷飲或熱飲都可以，咖啡師杯測時發現，熱飲時反而放冷之後香氣會更明顯，這款也蠻好喝的~

晨露美式 80元

他們家的美式非常好喝，不酸也不會苦澀，非常順口。

烤花生糰子拿鐵 160元

這款是許多網紅、網美們的指定款特調咖啡，既是甜點又是飲料，因為就直接附一串烤花生糰子給你，底下的拿鐵咖啡是帶有花生的甜感及香氣的，喝起來就是甜上加甜、滿滿花生香氣。

店長說這種做法剛好跟他們哥倫比亞的咖啡豆香氣有搭到，做出來受到不少好評，顏值也很高、拍起來很吸睛~

喝起來是帶甜感的拿鐵，我覺得平常不太喝咖啡的人，應該可以點來試試，然後烤花生糰子吃完還蠻有飽足感的😆

梅子Pop咖啡 135元

「Pop咖啡」他們家的一大特色飲品，是Espress咖啡加入通寧汽水的喝法，帶有氣泡感的咖啡，夏天喝這個非常消暑喔~  不過也非常顛覆大家原本對咖啡的看法，喜歡的人會很喜歡，有興趣的人可以試試~

有點像梅子版的西西里咖啡，杯緣用「梅粉」附在杯口邊緣，咖啡喝起來融合了梅子的酸甜感、及汽水的氣泡感，中間還有一顆脆梅，是一杯好喝又有趣的咖啡。

鮭魚三明治 210元

使用帕瑪森麵包來製作三明治，軟Q帶嚼感的口感，包著低溫低鹽淡煙燻工法製成的鮭魚、蘋果片，咬起來鹹香帶甜很有層次。

新鮮水耕生菜沙拉，口感爽脆、水份也都有瀝乾。

淋上微酸的沙拉醬，越吃越開胃，一下子就得到滿足啦~

炸物拼盤 210元

有「小雞翅、小雞腿」各2隻，調味是他們特調的醬燒風味，吃起來不會死鹹，很涮嘴喔~

「馬鈴薯花」有10個，有點像是薯球一樣，外皮酥脆，可以沾黃芥末一起吃，好吃又有飽足感。

英國短毛貓貓 95元

這款甜點很可愛，幾乎是每桌必點的，上下兩塊是貓貓達克瓦茲，可愛到讓人捨不得吃，(不過還是吃了😆)，外層酥脆裡面是軟鬆口感，搭配中間藍莓內餡，酸酸甜甜好吃。

巴斯克重乳酪蛋糕 105元

「巴斯克重乳酪蛋糕」外層烤至微焦，輕輕一咬就能感受到它的軟綿絲滑，濕潤中帶有微微的彈性，濃郁的乳酪味道入口即化，很好吃耶！

法式香橙重乳酪蛋糕 105元

蛋糕層柔軟濕潤，帶有一絲橙香的清新氣息，輕輕咬上一口，你會感受到那淡淡的香氣在口中擴散開來，口感不僅豐富多樣，而且給人一種清新、輕盈的感覺，讓人忍不住一口接一口。

香醇OREO重乳酪蛋糕 105元

這款就是用了OREO來製作，中間還能吃到像餅乾口感的碎片，吃起來有巧克力香氣且不會很甜，喜歡巧克力的人就點這款吧~

Uni cafe 與你咖啡 食後心得

整體來說，「與你咖啡」還沒去之前，看了不少網路上的推薦文章會以為只是一間好拍照而己的網美咖啡廳，但實際上吃完後完全改觀，咖啡專業且好喝，手沖、特調都有，拉花也難不倒她們，還有自己擁有CQI認証的的烘豆師團隊，同時也是寵物友善餐廳，加上好停車，喜歡喝咖啡或是甜點的人快去試試吧~

最後感謝 「與你咖啡」的邀請，文章給大家參考囉~ 也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團、剎有其食IG」，隨時追蹤最新訊息！

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