台中火山排骨 | 曼谷火車夜市美食 台中也吃得到!又酸又辣好涮嘴 「泰小葉泰國小吃」

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台中火山排骨 | 曼谷火車夜市美食「火山排骨」現在台中也吃得到了,「泰小葉」用了檸檬汁、泰國青辣椒、泰國香菜、魚露等來製作,吃起來又酸又辣好開胃,還有新菜色「醋溜酸辣嫩魚飯」也很好吃,一秒到泰國,大家快一起來看看吧!

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台中火山排骨

泰小葉 泰式風味小食 | 台中泰式料理 一秒回泰國!推「酸辣涼拌泡麵、打拋茄子豬飯、泰式炸雞翅」還有新菜色「涼拌酸辣魚片、涼拌炸木瓜絲」

泰小葉 泰國小吃

新址:台中市北屯區北平路四段31號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日公休)
電話:04-22343385、外送:Ubereatfoodpanda
.外帶不接受電話訂餐,請使用「線上點餐系統」(開放接單時間:10:45~13:45 , 16:45~19:45)
粉絲團:點我

★ 每月 2個 星期一店休

台中火山排骨 在哪?

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今天介紹的火山排骨就是「泰小葉」的新菜色,位於北平路、文昌東六街交叉口,也靠近崇德路路口,這附近有好幾個停車場,停車算是方便。

台中火山排骨 店內環境

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泰小葉」平日中午還沒12點就客滿了,加上外帶外送人潮不斷,用餐等待時間就會比較久一點,大約15-20分左右,若不想久等,建議剛開門就會更好~

泰小葉菜單 (12月更新)

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泰小葉菜單

泰小葉」經過幾年經營發展出許多人氣菜單,像是「酸辣涼拌泡麵、打拋茄子豬飯、泰式炸雞翅」等,還有「涼拌炸木瓜絲、涼拌炸魚片、鳳梨蝦球」,菜單中有●的一定有辣,其他都可以做”不辣”,不用擔心不吃辣的人來這裡沒辦法吃,但不吃辣就是少了一點泰國味。

2023年12月新菜色是「火山排骨 (每日限量供應)、醋溜酸辣嫩魚飯」今天我們就是衝著它們來的😆

台中火山排骨 好吃嗎?

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火山排骨 大份 260元 (每日限量)

小份 180元有 3塊,大份 260元有5塊,強烈建議選大份的才夠吃,因為太涮嘴啦~

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我問老闆說跟在其他地方吃到的不太一樣,她說她比較愛吃肉,所以選用肉比較多的排骨部位,不過調味是跟泰國一樣,排骨會先燙過,再淋上用現擠檸檬汁、泰國青辣椒、泰國香菜、蒜頭、魚露…等做成的醬汁才能上桌~

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燉煮至軟爛的排骨其實還蠻有肉的,配上酸辣醬汁好好吃喔~ 辣度跟酸都很明顯,好過癮!

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老闆說「泰國香菜」台灣有人種,但價格很貴,不過為了追求正統味道還是咬著牙使用,覺得沒放就是少了一味,

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我覺得這個醬汁真的很讚,拌飯、拌麵也都很搭,哈哈

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怕太辣的人可以點泰國豆奶來配,呵呵

醋溜酸辣嫩魚飯

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醋溜酸辣嫩魚飯 160元

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醋溜酸辣嫩魚飯」這道也是新菜色,軟嫩的魚肉配上酸酸辣辣的醬汁吃起來也是很開胃,旁邊也有放切碎的木耳來增加口感,敢吃辣的人建議可以拌一拌會更好吃~

如果有點「火山排骨」的話,跟「醋溜酸辣嫩魚飯」也很搭!

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牛肉酸辣湯泰麵 145元 +炸蛋 20元

讓我們再來延伸「火山排骨」的吃法,老闆說跟「酸辣湯麵」超適合一起吃,我就點「牛肉酸辣湯泰麵」來試看看,這個牛肉湯頭是老闆熬了整整一天的精華,牛肉味濃郁但不會很油膩,再加入泰式調味料之後,喝起來酸中帶辣,不管夏天還是冬天喝都很適合。

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蘿蔔已經煮至軟爛,吸飽了湯汁好吃!

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「泰麵」口感Q彈且吸汁。

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把「火山排骨」放進去的話,就變成火山排骨酸辣麵了,光聽名字就覺得超威!哈哈哈

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其他還有像是「打拋茄子豬飯」、「椒麻雞」都很好吃,本篇就不再重覆介紹,請大家參考下篇:

泰小葉 泰式風味小食 | 台中泰式料理 一秒回泰國!推「酸辣涼拌泡麵、打拋茄子豬飯、泰式炸雞翅」還有新菜色「涼拌酸辣魚片、涼拌炸木瓜絲」

👉延伸閱讀:泰小葉 泰式風味小食 | 台中泰式料理 一秒回泰國!推「酸辣涼拌泡麵、打拋茄子豬飯、泰式炸雞翅」

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