吃溜麵館台中店 | 今天來介紹台中太平美食，南投中興新村人氣名店來台中展店「吃溜麵館台中店」，據說老闆娘是四川人，擅長製作各種川式麻辣麵食及小菜，這次吃到「酸菜魚片麵、麻辣總匯米線」都蠻有特色的，台中好停車餐廳，大家快一起來看看吧~
本文摘要
吃溜麵館台中店 影片搶先看
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吃溜麵館台中店
吃溜麵館台中店
地址：台中市太平區環中東路三段356號 ( 太平育賢社會住宅2期)
電話號碼：04-23930945
營業時間：11:00–15:00, 17:00–20:00 (週一公休)
粉絲團：點我
吃溜麵館台中店 在哪？
「吃溜麵館台中店」位於環中東路三段、育賢路交叉口的「太平育賢社會住宅2期」，這個社區還蠻大的，有規劃好幾店面待租，海線人氣火鍋「爽爽涮涮鍋太平店」也是開在這裡喔！
「吃溜麵館台中店」是南投中興新村人氣四川麵館，在GOOGLE上有4.5高分，之前我沒有吃過，現在來台中開分店，不能再錯過了😆
吃溜麵館台中店 停車場
開車的朋友可以把車停在斜對面的「育賢停車場」，這個停車場非常大且好停又不貴，真的可以多加利用喔~
吃溜麵館台中店 店內環境
「吃溜麵館台中店」店內座位大約30席，平日中午時段略有人潮，也有好幾人來外帶，有兩人桌、四人桌及大長桌。
可惜冷氣不太涼😂
採自助點餐方式，劃好單要先來櫃台結帳，餐具、醬料、水也是在這裡拿取。
調味料有辣油、酸菜、烏醋、醬油之類，冰箱裡有小菜，也是付款後自取。
吃溜麵館台中店 菜單
吃溜麵館台中店菜單
「吃溜麵館台中店」主打四川口味拉麵，有「酸菜魚麵、麻辣水煮牛五花麵、麻辣魚片麵、肥腸麵、滑肉米線、總匯麵」也可以做成米線，辣度可以調整，部份餐點最低可以做不辣，還有乾拌麵、飯類、四川特色小菜，不收服務費。
吃溜麵館台中店 好吃嗎？
今天第一次來點了「四川經典酸菜魚片麵、麻辣總匯米線」來吃看看，先說結論這兩種都挺好吃的耶！
四川經典酸菜魚片麵
四川經典酸菜魚片麵 220元
「酸菜魚」最近真的很紅、越開越多間了，不過一般「酸菜魚」都要2個人以上才能吃，少數才有做一人份的，「吃溜麵館台中店」的「四川經典酸菜魚片麵 」有魚、有麵或米線，就是不錯的選擇，一個人也能吃~
第一次來先點個「中辣」來試看看，辣度比我想像中的要不辣一點，下次應該要點「大辣」才對~哈
魚片還蠻嫩的，覺得有點像烏鱧魚 (但不確定是不是？)，而且幾乎無刺，讚讚！
麵條有點像拉麵，口感Q彈且吸汁。
吃起來酸香帶辣，不過我覺得跟真正的「酸菜魚」相比，這碗「四川經典酸菜魚片麵 」的酸度及辣度都少了一點，畢竟他們不是酸菜魚專門店，但魚肉跟麵條的搭配還是挺不錯的~
不夠辣可以再加他們自己炒的辣油。
麻辣總匯米線
麻辣總匯米線 180元
這碗是J女神點的，配料好豐富有「肥腸、鴨血、牛五花」，其實我們看到有「肥腸」就想點了，讓我想起「滷飄香川味牛肉麵」的「麻辣肥腸麵」好好吃喔~ 想到又要流口水了🤤
湯頭的部份因為是選「微辣」，J女神說喝起來有麻有辣，是她能接受的辣度，不過對我來說完全不辣🤣
「肥腸」有先滷過，口感軟中帶Q，完全沒有腥味，處理的很好耶！給讚！
再來吃「鴨血」大家看看斷面秀，那個孔洞超級細，一咬下去，湯汁就整個爆漿出來，這個也很OK！
「牛五花」的部份就比較普通，火鍋肉片那種口感。
「米線」口感滑嫩又不會太軟，吃的時候會吸附大量湯汁，咻咻咻~好爽，我們都覺得「米線」吃起來比「麵」更有特色，下次會優先點「米線」
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