[台中] 越南山城裡的老宅改建廚房 小夏天Petit e'te

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今年吹了一整年的「老宅改造風」,不過一般都是改造成民宿、咖啡館居多
最近小剎發現一家是改造成「越南菜」,很妙吧?
印象中賣越南菜的都是外籍新娘居多,店也沒啥裝潢,這家反其道而行
大家快來看看這集的介紹吧~



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小夏天,位於五權西四街的巷弄間
從外觀不難猜出,以前可能是那種紅色的鐵門,圍牆上還有倒叉的玻璃,呵呵
開在住宅區裡,也算是一個小小世外桃源了

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吃完之後有跟老闆娘喬西聊天,她說想呈現在法國殖民時期的越南
所以把一些法式的料理概念,加入了越南菜,就像有一道是拿法式麵包去配越南咖哩雞
文化的衝突不僅傳承了歷史,也找到了越南菜的新出路!

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戶外也有些座位,夏天可以坐在外面,吹吹涼風
不過現在是冬天,就不那麼建議了XD

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店內的裝潢看不出來是賣越南菜的
感覺是還蠻舒服,也蠻乾淨的

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座位沒有很多,每一個位子都不大
桌子隨便放幾個盤子、碗就滿了XD

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我去的時侯還沒有開放二樓,這是後面的位子
看起來真的位子不多,不知道樓上會不會多一點?

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冰箱裡有賣越南啤酒耶!
可惜去吃的當天有點冷,不然倒是蠻想試試的XD

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菜單,分為單點及套餐
套餐有5種,價位在220~320元,多了沙拉、甜點、飲料
我覺得價位算是台中越南菜比較高的

不過從套餐的搭配中,就可以看到法越結合的影子
茄汁白豆牛腩+沙拉+越式法國麵包,就是殖民時間的越南菜

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背後還有甜點跟飲料(不過拍糊了,今天沒帶閃燈XD)

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▲ 牛肉湯河粉 130

因為沒有很餓,所以我只單點了一碗

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隨河粉送上的香料及沾醬
服務人員建議先喝牛肉湯的甘甜,再慢慢加入香料,自己調整適合的味道
沾醬是用來沾牛肉片的,一個辣,一個不辣帶點微酸

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河粉吃起來很Q,蠻吸汁的,但不會軟掉
吃起來咻咻咻,會一口接一口耶~

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牛肉是片狀的,本身沒什麼調味,只有牛肉味
可以沾醬吃,我覺得不沾也OK

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湯頭很棒!完全可以喝到牛肉汁的鮮甜
果然他說要先喝一下湯是對的!建議喝幾口之後,就可以把那盤香料加進去
味道更強烈,帶點辣味更好喝

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▲  檸檬香茅咖哩雞  套餐260元

配搭的是越南法國麵包
上桌時真是嚇了一大跳,也太大一個麵包了吧!?

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大小跟一顆橄欖球差不多
(J小姐拿的姿勢看起來很像要發龜派氣功了XD)

這個麵包裡面的孔洞很多,而且很大
麵包外皮是酥脆的,就是會掉屑屑那種,內部口感是QQ的

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那盅咖哩雞就是要加在麵包上面一起吃
中間那球應該是地瓜泥,咖哩很濃郁,配飯吃蠻不錯的(可惜沒點)

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雞肉像中了化骨綿掌一樣軟嫩
不用什麼咀嚼就化開了

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合體照,是頗有創意的,但我個人還是覺得配飯比較好XD

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套餐的甜點+飲料
熱阿迪蘇茶,越南人常喝的飲品,喝起來像香料茶
不過印象不是很深刻~

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烤布丁,有點甜,
就是女生愛的那種啦~呵

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食後總評論:

1) 牛肉湯河粉是本日VIP,咖哩雞好吃,但配麵包不太合我口味

2) 座位有點小,椅子也不太好坐,沒辦法久坐享受一下老宅改造的懷舊創新風情

3) 套餐沒有很吸引我,下次去應該還是單點就好

◎ 適合:一人、兩人、小家庭聚餐、同學、同事聚餐
◎ 不適合: 愛吃裴越南小吃的支持者XD

他們新開店沒幾個月,還有許多進步空間,請他們再加油囉~
食記給大家參考吧~



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小夏天Petit e’te

地址:台中市西區五權西四街13巷3號
電話:04-2372-6763

周一 PM05:00-PM09:00
周二~周五 AM12:00-PM03:00  PM05:00-PM09:00
周六~週日AM12:00-PM09:00

官方blog:http://petitete13.blogspot.com/


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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