Ivorish台中港店 | 台中三井美食 福岡超人氣法式吐司 海外首間分店還有台灣限定口味 (2018菜單)

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Ivorish台中|今天繼續介紹台中三井美食,從福岡本店紅到東京的超人氣法式吐司店Ivorish 海外首間分店由威秀影城餐飲代理,進駐在台中三井outlet;使用全新研發的圓柱狀法國吐司,柔軟又不失嚼勁,再搭配新鮮草莓及自製草莓果醬,香甜滋味滿溢在嘴中,甜食控絕對不要錯過!更棒的法國吐司甜鹹口味都有,還推出多款台灣限定餐點,喜愛法式吐司的朋友趕快來一起看看吧~

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▲從南二口走進來,就會看見Ivorish獨棟佇立在右手邊,位置還滿好找的!在開幕前我就滿心期待這間超人氣法國吐司,現在不用飛日本在台中就吃得到(撒花)

Ivorish台中港店

地址:台中市梧棲區台灣大道十段168號 (南二口)

電話:(04)2656-3122(可電話預訂,巔峰用餐限制120分鐘

營業時間:11:00-22:00

粉絲頁:請點我

Ivorish台中港店 用餐環境

Ivorish 簡約LOGO及整片玻璃窗讓人經過時不禁想停留多看幾眼,門口有提供菜單及展示餐點樣式給人參考

▲透明的廚房也是Ivorish一大特色,可讓饕客們觀看到法國吐司製作過程,但當日店內用餐人潮頗多,我們就沒靠近一探究竟~

整體空間明亮,多為二至四人的座位,但桌與桌間距有些靠得滿近,感覺有點壅擠~

有提供兒童座椅,這點加分!

Ivorish台中港店 菜單

▲常態菜單設計成像是宣傳報紙,可供人拿取,現在還有期間限定餐點!是與去年勇奪世界巧克力大賽多項獎牌的屏東福灣莊園合作的巧克力系列,熱愛巧克力的朋友可點來吃看看

▲甜口味 的法式吐司從380元起跳,每種看起來都很誘人(甜點控陷入選擇障礙),除水果麵包布丁外,大多有提供半份整份可選擇,半份是吐司量減半,可依個人食量斟酌,這點還滿貼心的~

若不想吃甜口味的法式吐司,Ivorish 鹹口味的種類也很豐富,我們腦波弱一看到台灣限定就給他點下去XD

▲ 照燒雞肉佐蒜味奶油醬 420元

烤得金黃焦脆的法式吐司夾著醬色很深的照燒雞肉,再淋上自製的蒜味奶油醬,端上桌時香氣四溢,雖和圖片相比有單薄了一些,但整體賣相還算不錯

小提醒:Ivorish每樣餐點都在點完餐後才會開始製作,至少須等待15分鐘左右

薯條酥酥的吃起來不油膩,沾些番茄醬味道更好

Ivorish的吐司花費半年研發全新配方,呈現獨特圓柱狀,主廚更堅持每日手切吐司,維持每片吐司寬1.5-2cm,讓其吸收蛋液的時間和烘烤都經過比例精算,方能製作出自家中無法模仿的美味,鹹食的吐司在厚度上更比甜食多0.5cm,營造出厚實飽滿的滋味

帶有厚度的法式吐司,外圈富有嚼勁內層鬆軟,比起以往吃到的法式吐司更具口感,細細咀嚼感受迷人蛋香及甜味,一行人都覺得很特別!搭配的照燒雞肉厚實鹹香,可惜單吃周邊的肉略顯乾柴,建議與蒜味奶油醬一起食用(蒜味很微弱少女們不用擔心),多份滑順風味也更好,但整體比起來我還是愛甜口味多一些~

▲ 草莓法式吐司佐安格斯榛果醬汁(整份) 490元

冬天就是要吃草莓啊!這款法式吐司中間切開夾入草莓奶油起司餡,再放上新鮮草莓切片,及淋上自製草莓醬,看到整個少女心迸發~

還附贈香草冰淇淋、榛果香甜酒醬及鮮奶油,讓您自由搭配

吐司外圈維持嚼勁,中間因淋上滿滿的酸甜草莓醬及夾入內餡,在口感上比鹹食更濕潤軟嫩

切開內層草莓奶油乳酪餡緩緩流出,浸潤了法式吐司,看起來迷人又邪惡!奶油起司內餡帶些鹹味稍稍綜合了整體甜味,搭上甜中帶酸的草莓醬及新鮮草莓,滋味更加豐富,厲害的是此時吐司咬下仍保有口感,非一昧的軟爛,難怪號稱是日本最好吃的法式吐司啊~

但甜食控才不甘於僅享受草莓堆疊的甜香,當然還要搭上綿密香草冰淇淋及帶點酒香的榛果醬,才是完整體!在多款甜味綜合下,吃上一口整個銷魂阿(減肥這黨事就先拋在腦後啦),雖吃到尾端會覺得草莓醬給的太多,但對平時有吃甜點的我和小米,甜度仍在接受範圍,一起分食覺得份量剛好~

▲ 鮮奶茶150元,蘋果紅茶170元

鮮奶茶味道偏淡,蘋果紅茶中有蜜蘋果顆粒但滋味也走清爽系,應該是為了搭配甜點刻意降低飲料甜度,若有點選餐點或甜點,飲料可折價50元

建議首次前往的朋友可像我們點選一甜一鹹,兩種都可品嘗到~




食後總評論:

Ivorish不愧是在日本深受歡迎的人氣法式吐司,獨家研發的配方,比以往吃到的法式吐司更富有口感,甜口味搭配自製酸甜草莓醬及各式甜佐料,吃上一口感受滿滿幸福,很推薦給熱愛甜食的朋友們,也很適合相揪姊妹們來個下午茶聚會,但對於平時不常吃甜點的鄉親,甜口味可能會顯得有些甜膩,請自行斟酌,在餐點價位上也屬偏高,接受度就留給大家選擇,建議要嚐鮮的朋友請事先預訂才不需等候喔~

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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