趙記串烤 | 霧峰美食 超人氣30年烤肉老店 太香忍不住直接在路邊吃完啦!

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趙記串烤 | 今天小剎來介紹霧峰美食,這家「趙記串烤」之前也曾寫過,不過事隔多年剛好趁著拍攝「霧峰回憶美食影片」再去回味一下,也是 J女神小時侯吃到大的口袋店,先炸再烤的串燒上會涮上醬汁,味道超級香,我們每次買都因為太香忍不住直接在路邊吃完,大家快一起來看看囉~

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趙記串烤

趙記串烤

地址:台中市霧峰區四德路65號

營業時間:16:30–00:30 (週一、二公休)

電話: 04-23390200

粉絲團:無

趙記串烤 在哪?

▲ 「趙記串烤」位於樹仁路與四德路的交叉口,轉角很好找,不過不好停車,買的人非常多,建議提早前往比較好~J女神說以前是在對面的小攤車,後來才搬到現在這個位置,一轉眼也是吃了10幾年。

以前有一次曾經等上30-40分鐘,所以我們都會盡量早點到,這次平日下午快5點到,應該是第一組客人吧?哈

▲ 「趙記串烤」採取的是先炸後烤的料理方式,選好料之後交給店員,就會先炸,炸完會交給左邊的大姐,大姐會涮上醬汁之後,再放到烤爐上烤出香氣,不僅可以縮短料理時間,也能增加香氣。

趙記串烤 菜單

▲ 「趙記串烤」各式串烤都放在攤子上,看起來處理的蠻乾淨,一串大約20-40元,我就沒有仔細問各別的價錢了,價位跟現在一般的烤肉店都差不多。

另外,因為有設置油炸鍋跟其他烤肉攤不同,所以有提供鹽酥雞、魷魚酥、甜不辣、甜梅地瓜。

▲ 居然還有雞腳耶!

▲ 因為等下還要吃老牌羊肉,所以我們沒有買很多串,很多都是亞亞愛吃的~

▲ 因為烤肉味道太香了,所以我們決定直接在路邊吃,哈哈

▲ 小腸,處理的很好,完全沒有腥味,口感軟Q軟Q的,配上鹹香中帶一點甜味的調味真的很好吃。

▲ 豆皮,這個豆皮從側面就可以發現是有厚度的,也是切成一口大小方便食用,一入口發現外層經過炸烤之後,變的更酥脆,裡面是豆皮本身的軟Q口感,很奇妙的多層次享受也好吃耶~~ (可列入必點)

▲ 米血,這是亞亞指定的,外酥內Q的口感跟鹹甜醬汁非常搭,好好吃喔~

▲ 豬肉串

▲ 雞肉串,兩種肉串也都表現不錯,而且調味略有些不同,不會都是一樣的味道。

▲ 鑫鑫腸

▲ 鹹酥雞 中份50元

鹹酥雞是第一次點,有帶骨,調味就跟烤肉不同,我覺得也不錯可以買來吃看看。

食後總評論:

整體來說,「趙記串烤」這次3訪覺得還是挺好吃的,像是豆皮、米血、雞皮、雞肉串、豬肉串都是我們家的必點,真的是一陣子就會想念的味道,哈

另外提醒一點因為它刷上的醬汁會比較多一點,放在袋中會比較濕,烤肉悶久了味道可能會有差,建議拿到就趕快吃完才是王道啦!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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