口福牛肉麵 | 霧峰美食 從小吃到大的樹仁路牛肉麵30年老店

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口福牛肉麵 | 今天小剎來介紹霧峰美食,這家「口福牛肉麵」之前也曾寫過,不過事隔多年剛好趁著拍攝「霧峰回憶美食影片」再去回味一下,從 J女神小時侯吃到大,口味都沒什麼變,紅燒帶點豆瓣醬香氣的湯頭非常濃郁,牛肉也燉煮到非常軟爛,大家快一起來看看囉~

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口福牛肉麵

口福牛肉麵

地址:台中市霧峰區樹仁路12號

開放時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日休息)

電話:04-23393882

粉絲團:無

口福牛肉麵 在哪?

▲ 「口福牛肉麵」位於霧峰區的樹仁路上,這一條路上有很多賣吃的,很有名的「霧峰老牌羊肉」也在這條路上,所以算是這附近的美食戰區了,不過不太好停車,建議可以停在林森路再走個3分鐘到樹仁路。

口福牛肉麵 店內環境

口福牛肉麵」店內空間非常乾淨寬敞,地板也不會黏黏滑滑的,夏天會開冷氣,中間有2張圓桌適合4-6人坐,旁邊是2人跟4人座。

▲ 「口福牛肉麵」小菜櫃也很乾淨,大家看完想點什麼直接跟店員講就好了,他們會幫你送上來。

口福牛肉麵 菜單

▲ 菜單,「口福牛肉麵」主打牛肉麵 100元起、榨菜肉絲麵 55元起,也有一些水餃、湯餃還有榨菜湯餃,不過我們每次來都是點「牛肉麵」,所以都沒吃過,哈

這次來發現價格其實沒有漲太多,現在100元能吃到有牛肉的牛肉麵已經不多見了,採點餐先結帳的方式,點完餐就回座位等餐吧~

▲ 對了,如果敢吃辣的人可以拿免費的小菜「剝皮辣椒」 (在櫃台旁),對我愛吃辣的人來說真是太開心了,
軟爛的口感,吃起來真的有辣。

▲ 豬耳朵  30元

滷到非常入味,切成條狀外皮QQ的,吃得到軟骨脆脆的口感,上桌前有淋上一點香油及蔥花,我覺得蠻好吃的,豬耳朵控亞亞一個人吃了2/3 (麵都沒有吃幾口XD)

▲ 牛肉麵 小100元

▲ 湯頭部份是紅燒的,喝起來有濃郁的醬味及豆瓣醬的味道,有些人會覺得略鹹,不過大家看看湯面的呈現,整碗喝光也不會覺得油膩,據J女神的說法是從她小時侯吃到大,口味上幾乎沒什麼變,他們家人想念牛肉麵時就會回來吃一碗解解饞。

▲ 斷面秀,牛腱肉滷到非常入味且軟爛,咬開有吃到牛肉纖維一絲一絲的感覺,牛肉味有被醬味蓋掉一些,不過口感是很棒的!

麵條部份是很吸汁的那種,我個人覺得有點偏軟 (我是硬麵控),不過 J女神就吃的很習慣(她不喜歡那種太Q的麵,像是刀削麵、烏龍麵之類的)

▲ 本身湯頭沒有辣度,愛吃辣的人要自己加,他們提供的是炒過的辣椒,味道香又辣!

食後總評論:

整體來說,「口福牛肉麵」是J女神從小吃到大的,(我吃過3-4次),我覺得算好吃但稱不上超級好吃,不過對它有種特別的情懷,會回想起以前兒時回憶,所以每次到霧峰有時間的話就會回去吃一碗,所以也把它列入「霧峰回憶美食影片」中,大家有機會也去吃看看囉~

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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