文章最後更新時間: 2020-04-22 / 作者: 小剎
口福牛肉麵 | 今天小剎來介紹霧峰美食，這家「口福牛肉麵」之前也曾寫過，不過事隔多年剛好趁著拍攝「霧峰回憶美食影片」再去回味一下，從 J女神小時侯吃到大，口味都沒什麼變，紅燒帶點豆瓣醬香氣的湯頭非常濃郁，牛肉也燉煮到非常軟爛，大家快一起來看看囉~
本文摘要
《霧峰吃起來》影片搶先看
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口福牛肉麵
口福牛肉麵
地址：台中市霧峰區樹仁路12號
開放時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日休息)
電話：04-23393882
粉絲團：無
口福牛肉麵 在哪？
▲ 「口福牛肉麵」位於霧峰區的樹仁路上，這一條路上有很多賣吃的，很有名的「霧峰老牌羊肉」也在這條路上，所以算是這附近的美食戰區了，不過不太好停車，建議可以停在林森路再走個3分鐘到樹仁路。
口福牛肉麵 店內環境
▲ 「口福牛肉麵」店內空間非常乾淨寬敞，地板也不會黏黏滑滑的，夏天會開冷氣，中間有2張圓桌適合4-6人坐，旁邊是2人跟4人座。
▲ 「口福牛肉麵」小菜櫃也很乾淨，大家看完想點什麼直接跟店員講就好了，他們會幫你送上來。
口福牛肉麵 菜單
▲ 菜單，「口福牛肉麵」主打牛肉麵 100元起、榨菜肉絲麵 55元起，也有一些水餃、湯餃還有榨菜湯餃，不過我們每次來都是點「牛肉麵」，所以都沒吃過，哈
這次來發現價格其實沒有漲太多，現在100元能吃到有牛肉的牛肉麵已經不多見了，採點餐先結帳的方式，點完餐就回座位等餐吧~
▲ 對了，如果敢吃辣的人可以拿免費的小菜「剝皮辣椒」 (在櫃台旁)，對我愛吃辣的人來說真是太開心了，
軟爛的口感，吃起來真的有辣。
▲ 豬耳朵 30元
滷到非常入味，切成條狀外皮QQ的，吃得到軟骨脆脆的口感，上桌前有淋上一點香油及蔥花，我覺得蠻好吃的，豬耳朵控亞亞一個人吃了2/3 (麵都沒有吃幾口XD)
▲ 牛肉麵 小100元
▲ 湯頭部份是紅燒的，喝起來有濃郁的醬味及豆瓣醬的味道，有些人會覺得略鹹，不過大家看看湯面的呈現，整碗喝光也不會覺得油膩，據J女神的說法是從她小時侯吃到大，口味上幾乎沒什麼變，他們家人想念牛肉麵時就會回來吃一碗解解饞。
▲ 斷面秀，牛腱肉滷到非常入味且軟爛，咬開有吃到牛肉纖維一絲一絲的感覺，牛肉味有被醬味蓋掉一些，不過口感是很棒的！
麵條部份是很吸汁的那種，我個人覺得有點偏軟 (我是硬麵控)，不過 J女神就吃的很習慣(她不喜歡那種太Q的麵，像是刀削麵、烏龍麵之類的)
▲ 本身湯頭沒有辣度，愛吃辣的人要自己加，他們提供的是炒過的辣椒，味道香又辣！
食後總評論：
整體來說，「口福牛肉麵」是J女神從小吃到大的，(我吃過3-4次)，我覺得算好吃但稱不上超級好吃，不過對它有種特別的情懷，會回想起以前兒時回憶，所以每次到霧峰有時間的話就會回去吃一碗，所以也把它列入「霧峰回憶美食影片」中，大家有機會也去吃看看囉~
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