文章最後更新時間: 2024-04-03 / 作者: 小剎
樂群街蚵仔粥 | 今天小剎來介紹第五市場美食，「第五市場蚵仔粥」，是我從小吃到大的懷念古早味，「蚵仔粥配紅燒肉」就是老饕點法，其他還有肉粥、肉捲、香腸等都是人氣選項，大家快一起來看看吧~
本文摘要
第五市場蚵仔粥 影片搶先看
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第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥
地址：台中市西區樂群街80號
電話：04-23727798
營業時間：09:00–20:00 (星期一公休)
第五市場蚵仔粥 在哪？
「第五市場蚵仔粥」位於樂群街跟自立街交叉口，因為沒有店名，所以也有人叫「樂群街蚵仔粥」，這附近有很多好吃的，像是「40年老麵店、樂群冷凍芋、丸東魚丸、港伯梅仔冰、阿彬爌肉飯等等，真的一次吃不完啊~
日棧飯糰就在旁邊，我們就是兩家一起攻略：
第五市場蚵仔粥 店內環境
「第五市場蚵仔粥」店內空間並不太大，只有20幾席而己，中午是熱門時段，有時都要跟其他人併桌，不過大家吃完就會離開，翻桌速度算是蠻快的，我們早上8點多到沒有等到~
第五市場蚵仔粥 菜單
第五市場蚵仔粥 菜單
有肉粥、蚵仔粥、綜合粥或是清粥，其他還有炸物，像燒肉、肉捲、香腸、米腸、豆腐等，還推出炸物套餐，其實應該有不少人像我一樣都是衝著「燒肉」而來，其他都是附加的感覺，呵呵
▲ 假日、平日中午人潮都超多的，平日早上10點多來，沒什麼等到就快速買回家了，對了，我有看到工作人員在每一個外帶用的袋子中，加入香油、胡椒等備用，這樣才來得及應付排隊人潮，雖然算只是幾個簡單的小動作，但在同時有15-20人排隊的狀況下真的是可以加快不少速度，也能減少失誤，給他們讚讚！
綜合粥
綜合粥 60元
他們的粥比較像「飯湯」路線，湯頭喝起來像比較清淡的大骨湯，米粒都還蠻完整的，會加上蒜酥、芹菜末來提味，蚵仔算是蠻新鮮，沒腥味。
還有像紮實口感的肉條，這個也不錯~
大家喜歡”飯湯”嗎？
燒肉+肉捲
燒肉+肉捲 90元
他們家的燒肉是有加紅麴的，所以看起來紅紅的，選用半肥半瘦的部位，所以沒有難咬的硬皮及骨頭，外皮酥酥的，裡面紮實不柴，口感是挺討喜的喔~
再加點「東泉」完美！
再來是「肉捲」，我有看到非常粗的一捲，也是用厚切方式呈盤，外層炸到酥酥的，中間Q彈，還有吃到脆脆的顆粒，也很好吃耶！
旁邊的「台式泡菜」酸酸甜甜、脆脆的，很解膩。
擠了一個愛心東泉😆
外帶：蚵仔粥+燒肉
蚵仔粥
裡面蚵仔放了好幾顆，顆顆飽滿且新鮮，完全沒有腥味，好吃！
他們家的「粥」米飯粒粒分明，其實比較像「飯湯」，有點像我在南部喝到的鹹粥，還有人說像「湯泡飯」跟我們吃的什麼廣東粥不太一樣，這個就看個人口味，我是覺得還好吃的，而且份量挺多、很有飽足感。
看斷面秀應該就可以想像口感，紮實不會很油膩，我覺得外皮有點鹹之外，其他都很OK，放冷也是很好吃。
也有附辣椒醬或是蒜蓉醬油可以沾。
另外還有附泡菜可以搭配，讚讚！
「「第五市場蚵仔粥」幾年後的再訪還是挺好吃的，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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