第五市場蚵仔粥 | 台中西區美食 超人氣古早味蚵仔粥 紅燒肉必點

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第五市場蚵仔粥 | 台中西區美食 超人氣古早味蚵仔粥 紅燒肉必點

樂群街蚵仔粥 | 今天小剎來介紹第五市場美食,「第五市場蚵仔粥」,是我從小吃到大的懷念古早味,「蚵仔粥配紅燒肉」就是老饕點法,其他還有肉粥、肉捲、香腸等都是人氣選項,大家快一起來看看吧~

第五市場蚵仔粥 菜單

第五市場蚵仔粥 | 台中西區美食 超人氣古早味蚵仔粥 紅燒肉必點

第五市場蚵仔粥 菜單

有肉粥、蚵仔粥、綜合粥或是清粥,其他還有炸物,像燒肉、肉捲、香腸、米腸、豆腐等,還推出炸物套餐,其實應該有不少人像我一樣都是衝著「燒肉」而來,其他都是附加的感覺,呵呵

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▲ 假日、平日中午人潮都超多的,平日早上10點多來,沒什麼等到就快速買回家了,對了,我有看到工作人員在每一個外帶用的袋子中,加入香油、胡椒等備用,這樣才來得及應付排隊人潮,雖然算只是幾個簡單的小動作,但在同時有15-20人排隊的狀況下真的是可以加快不少速度,也能減少失誤,給他們讚讚!

綜合粥

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綜合粥 60元

他們的粥比較像「飯湯」路線,湯頭喝起來像比較清淡的大骨湯,米粒都還蠻完整的,會加上蒜酥、芹菜末來提味,蚵仔算是蠻新鮮,沒腥味。

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還有像紮實口感的肉條,這個也不錯~

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大家喜歡”飯湯”嗎?

燒肉+肉捲

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燒肉+肉捲 90元

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他們家的燒肉是有加紅麴的,所以看起來紅紅的,選用半肥半瘦的部位,所以沒有難咬的硬皮及骨頭,外皮酥酥的,裡面紮實不柴,口感是挺討喜的喔~

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再加點「東泉」完美!

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再來是「肉捲」,我有看到非常粗的一捲,也是用厚切方式呈盤,外層炸到酥酥的,中間Q彈,還有吃到脆脆的顆粒,也很好吃耶!

旁邊的「台式泡菜」酸酸甜甜、脆脆的,很解膩。

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擠了一個愛心東泉😆

外帶:蚵仔粥+燒肉

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蚵仔粥

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裡面蚵仔放了好幾顆,顆顆飽滿且新鮮,完全沒有腥味,好吃!

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他們家的「粥」米飯粒粒分明,其實比較像「飯湯」,有點像我在南部喝到的鹹粥,還有人說像「湯泡飯」跟我們吃的什麼廣東粥不太一樣,這個就看個人口味,我是覺得還好吃的,而且份量挺多、很有飽足感。

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看斷面秀應該就可以想像口感,紮實不會很油膩,我覺得外皮有點鹹之外,其他都很OK,放冷也是很好吃。

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也有附辣椒醬或是蒜蓉醬油可以沾。

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另外還有附泡菜可以搭配,讚讚!

「「第五市場蚵仔粥」幾年後的再訪還是挺好吃的,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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