【台中第五市場美食】 阿彬爌肉飯 @第五市場的傳統早午餐老店 (太空紅茶冰旁)

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續上集:[台中]-第五市場麵線糊大戰之-鹿港嘉慶麵線

阿彬爌肉飯 | 今天小剎要繼續發掘第五市場的美食,話說第五市場的美食真的挺豐富的,
有麵線、清蒸肉圓、紅茶冰…等,一到假日朝聖人潮也是多到爆炸,今天要介紹這家爌肉飯已經開很久了,
而且如果你沒有在中午12點前來的話,是很容易撲空的!鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2013/04/20

 

 

 

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▲  阿彬爌肉飯

看這些機車停放的情形及排隊的狀況就知道這家店有多夯了!
位置剛好就在樂群街跟自立街的交叉口,太空紅茶冰的旁邊,還蠻好找的
早上大約6點半就開門了,很可能在中午就會賣光,記得早點去報到
 

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阿彬爌肉飯  是由一對母子檔在經營,兩人合作無間一個弄爌肉飯,一個弄湯
來外帶的、現場吃的客人絡繹不絕,他們手也都沒停過,想吃什麼就直接跟他們點菜囉~

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菜單貼在牆上,爌肉飯小碗40、大碗45
還有筍干、油豆腐…等小菜,湯的話有竹筍、苦瓜、味噌,最妙的是有「爆皮」(台語的炸豬皮)

題外話:最近一直有拍到神明桌的店(汗)

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▲ 筍干 20元

本來是想買油豆腐的,結果已經賣光了orz
筍干還蠻脆的,口感也不乾柴,最重要是也不會很油膩,還不錯吃~

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▲ 滷蛋  10元

蛋白跟蛋黃都有滷到入味了,色澤也蠻好看的

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▲ 爌肉飯 小40元

老闆娘有問我要肥肉還是瘦肉,我說瘦的,但不要全部瘦肉
她就給我這一塊帶皮的部位,滷到相當入味且不會太鹹或太甜

有附上幾片嫩薑,更有去油解膩之效

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幾乎是一夾就化開的程度,好軟Q啊~~
而且好香喔,咬一口肉再扒一口,好滿足的感覺 (升天!)

他們的爌肉是用豬的後腿肉做的,而且貨源就是他們身後的第五市場裡的肉商
這也算是一種產地自銷的精彩表現,台灣的豬肉真是好吃的沒話說!

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飯的部份就覺得比較弱一點,因為有點軟,可能是供不應求一次煮大鍋的感覺
不過醬汁淋下去,還是挺好吃的,一下就吃完了XD

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▲ 竹筍湯 15元
 
出乎意料的脆,湯頭部份沒有做過多的調味
只有喝到竹筍的甜味而己,夏天喝也不錯

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旁邊就是太空紅茶冰,這家我也蠻推薦的
最懷舊的特色就是紅茶可選杯裝或是袋裝,杯裝是小杯15、大杯20元
袋裝就可以選要多少,包個30元也是OK的,很妙吧?!

用袋子直接插吸管喝,真的很有古早味,紅茶有茶味,冰冰涼涼
跟爌肉飯超級搭,所以我也不用考慮了,直接把這兩家寫在一起,哈哈

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食後總評論:

1) 爌肉的口感及調味都不錯,不會油到覺得嘴唇上黏黏的,搭配的嫩薑也不錯吃

2) 在市場邊,環境及座位沒辦法太要求

3) 推薦菜色:爌肉飯、筍干

◎ 適合:2~4人、朋友、同事、家庭聚餐
◎ 不適合:
◎ 推薦度★★★ (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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店家資訊.png

阿彬爌肉飯

地址:台中市西區樂群街41號  
營業時間:早上06:30到中午賣完為止

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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