小滬春 | 小剎今天來介紹台中北屯區美食，樓外樓的旗下品牌「小滬春」最近開了二店，是生煎專門店，必點的「上海鮮肉生煎」煎到底部微微焦酥，一咬開中間爆漿差點燙到舌頭，根本就是湯包偽裝的生煎嘛~ 還有「紅油擔擔麵、蔥花油餅、豆沙鍋餅」都很好吃，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
小滬春
小滬春二店 生煎專門店
地址：台中市北屯區崇德路二段324號
電話：04-22415988
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00 (二三公休)
粉絲團：點我開幕日：10/30
小滬春一店
地址：台中市北屯區崇德路二段222-1號
電話：04-22421088
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00 (二三公休)
小滬春二店 在哪？
「小滬春」是樓外樓的旗下品牌，裝潢、菜單設計上都比較年輕，疫情期間開了「小滬春」，我還有寫過他們家的「防疫便當」，今年開了「小滬春二店」，以「生煎專門店」為主，菜色與一店略有不同，像是少了小籠湯包、獅子頭麵…等等，兩間店步行只要4分鐘，所以看哪一間客滿就去另外一間可能就有位子囉😆
小滬春二店 店內環境
我們去的是「小滬春二店」裝潢走的是一種復古又帶點時尚的感覺，店面前半段一半是廚房，排煙做的好，不會聞到油煙味，只有少量幾張兩人桌。
後面這區蠻漂亮的，有2人、4人桌，人多也可以併桌使用，座位數不算多，用餐時間一到馬上客滿，不確定能不能訂位，建議早點到場。
小滬春二店 菜單
「小滬春」採用手機點餐，不過也有準備紙本菜單，沒帶手機也沒問題👍
「小滬春二店菜單」有北方小點，像是上海鮮肉生煎、鍋貼、蔥花油餅、豆沙鍋餅、乾拌麵、湯麵、酸辣湯、雞湯、20種小菜跟飲料，雖然小小一間，但品項挺多而且都傳承江浙菜老店的好手藝，很想都點一輪吃看看😆
小菜櫃在櫃台旁邊，點完他們會幫你送上來。
餐具、醬料、水要自取，有薑絲、醬油、醋。
小滬春 好吃嗎？
我們點了「上海鮮肉生煎、紅油擔擔麵、蔥花油餅、豆沙鍋餅、酸辣湯、黑蒜燉雞湯」來吃看看，現點現做加上生意很好，建議一次先點好，不然加點都要小等一下，對了，他們有用餐1小時的時間限制喔~
上海烤麩 40元、醋溜土豆絲 40元
「上海烤麩」是蠻經典的上海小菜，吸飽鹹甜醬汁的麵筋，吃起來口感軟中帶Q，「醋溜土豆絲」酸酸脆脆很開胃。
上海鮮肉生煎
上海鮮肉生煎 五入 98元
他們家的「上海鮮肉生煎」造型圓圓的好可愛，底下煎出漂亮的顏色，還有脆酥的口感~
外皮QQ的，想給大家感受它湯汁到底有多少，我努力的把上面的皮都給咬掉了，發現中間的鮮肉餡根本就是泡在湯裡啊！！
你說還是看不清楚？
指揮艇分離！！
沒問題，馬上幫你處理~~ 肉餡包的紮實，所以可以很輕鬆的整顆夾起，底下的湯汁目測大約有半湯匙那麼多，雖然沒有湯包之名，但有湯包之實，你根本是湯包假扮的吧？😆
忽然覺得只點5顆好像不太夠，下次再來吃看看鮮蝦口味的~
紅油擔擔麵
紅油擔擔麵 98元
他們家的「紅油擔擔麵」真的名符其實，底下一大層紅油及醬汁，上面灑上花生、芝麻、蔥花，吃之前先拌一拌，飄出陣陣香氣~~
細麵吃起來蠻Q彈的，融合了鹹香帶辣的醬汁，好吃耶！
蔥花油餅
蔥花油餅 78元
「蔥花油餅」煎的很漂亮，表面煎到”恰恰”，光看就覺得很好吃，吃起來更是如此。
他們家的蔥油餅就是像「蝸牛蔥油餅」一樣是螺旋狀的，外皮酥脆，中間包了很多蔥，吃起來鹹香好吃。
豆沙鍋餅
豆沙鍋餅 (紅豆/綠豆) 128元
這道是亞亞的最愛，有紅豆、綠豆兩種口味，我猜應該也是有帶小朋友的客人必點的菜色吧？哈
一份切成8片，外層鋪滿表面，不僅增加香氣也增加口感。
盤底很福氣的感覺，呵
酸辣湯、黑蒜燉雞湯
酸辣湯 78元、黑蒜燉雞湯 128元
「酸辣湯」像豆腐、豬血等配料切成細絲，喝起來鹹中帶酸，酸味很明顯，但我覺得少了點胡椒的辣味及香氣，後來加了不太辣的辣油，有好一點~
「黑蒜燉雞湯」黑嚕嚕的湯頭就是加入黑蒜一起去燉煮，低溫發酵製成的黑蒜頭沒了嗆辣味，而且營養價值還很多，喝起來甘醇好喝，入口還回甘。
小滬春食後短評
整體來說，「小滬春」承襲樓外樓的好味道，改變成更適合現在年輕人喜歡的樣子，而且吃江浙菜不用再揪人，少人數或是一個人也能吃，大家快找時間去吃看看吧~
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