文章最後更新時間: 2024-11-12 / 作者: 小剎
頂園全鴨坊 是非常有名的台中烤鴨餐廳，曾連續兩年獲得米其林餐盤推薦，可見其美味程度。這間餐廳以其獨特的火焰櫻桃鴨聞名，當服務人員在桌邊表演火焰秀時，總是能吸引眾人的目光。最近要開新分店「全鴨坊 梅川東店」沒想到就在台中北屯！ 店面很大而且好停車~
除了招牌的火焰櫻桃鴨，全鴨坊的菜色也相當多元，結合了粵菜、川菜等多種風味，呈現出新台灣料理的特色，很適合家庭聚餐、商業聚會，目前已公布 11/23開幕、附上全鴨坊菜單，台中北屯美食大家快一起來看看吧~
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本文摘要
全鴨坊 梅川東店
全鴨坊 梅川東店
地址：台中市北屯區梅川東路五段35號
電話號碼：04-22985998
營業時間：未公佈
粉絲團：點我
開幕活動
11/23 ~12/20 消費滿5000元抽彩球一次，最大獎是火焰櫻桃鴨任選三吃。
全鴨坊梅川東店 在哪？
「全鴨坊 梅川東店」位於梅川西路五段、河北一街交叉口，「全聯福利中心 台中梅川東店」的旁邊，當時開始裝潢時我就一直很好奇，到底要開什麼店呢？
最近終於得到答案了！
原來就是台中米其林餐盤推薦餐廳「全鴨坊」的最新分店，跟「全聯福利中心 台中梅川東店」相連在一起，「全鴨坊 梅川東店」看起來應該會共用停車場，停車算是方便👍
「全鴨坊 梅川東店」目前正在裝潢、做最後收尾狀態，也掛上招牌及開幕紅布條了，11/23就要開幕了！
全鴨坊梅川東店 店內環境
全鴨坊梅川東店 好吃嗎？
放上我們吃過別家分店的心得，火焰櫻桃鴨 (全隻/需提前預約)
店內招牌菜色「火焰櫻桃鴨」幾乎是每桌必點的，上桌時還有「火焰秀、片鴨秀」可以看，只見師傅倒上君度橙酒再點火，火焰非常漂亮，而且那味道香極了~
主廚說除了視覺效果好看之外，利用「君度橙酒」來添加鴨皮的香氣，嘴還沒吃”眼睛”就吃開了，哈哈
ps：也能點半隻，但就無法看到火焰秀了，想看烤鴨火焰秀還是得點全隻才行~
再來就是「片鴨秀」，看著師傅手起刀落， 那刀工真是厲害，下手毫不手軟，我覺得鴨皮切的很好，不是光切薄片、大小一致就好，最好還帶一點點肉，口感吃起來酥脆又有口感！
完成！
「火焰櫻桃鴨」的鴨皮好酥脆，還聞到一點橙酒的香氣，咬下去還有一點鴨油噴出來，天啊~也太好吃了吧！
我最喜歡有帶有一點鴨肉的那幾塊(左下圖)，配上「上海砂鍋菜飯 」也很讚喔~
完整介紹請參考：
全鴨坊 菜單
附上「全鴨坊 梅川東店」最新菜單給大家參考，不知道會不會有限定菜色？到時再來更新。
台中烤鴨餐廳「全鴨坊 梅川東店」文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團、剎有其食IG」，隨時追蹤最新訊息！
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